乾燥カボチャ顆粒は、ウリ科カボチャ属の植物性食品であるカボチャを原料として加工した乾燥食品です。生のカボチャは野菜や飼料として利用することができます。洗浄、皮むき、種子除去後、スライスし、湯通しなどの加工を施します。乾燥温度は45～70℃に制御されています。完成品の水分含有量は6%未満で、淡黄色または橙赤色の顆粒です。保存料は使用しておらず、カロチンやビタミンなどの栄養素が豊富で、消化を助け、血糖値を下げる働きがあります。
長い間、人々はカボチャの価値を十分に認識していませんでした。しかし近年、カボチャは栄養価が高いだけでなく、優れた薬効があることが発見され、カボチャ製品の開発はますます人々の注目を集め、国内外で幅広い市場を獲得しています。現在、国内外の市場では、乾燥カボチャスライス、カボチャパウダー、カボチャ顆粒、カボチャ缶、カボチャジャムなど、多くのカボチャシリーズ食品が開発されており、その種類は10種類以上に及びます。その中でも、カボチャパウダーの生産量と販売量は最も多くなっています。
乾燥カボチャ粒は、カボチャ本来の甘さと栄養をしっかりと保ちます。水に浸した後、粥状に煮ると、きめ細やかで粒状になり、飲むと層状に広がります。時々、おやつとして数口食べるのも楽しいです。ほのかな甘さが、とても心地よく感じられます。カボチャ粒は保存しやすく、栄養価も高いため、健康ニーズを満たす様々な食品に活用されています。
名前: セレナ・チャオ
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投稿日時: 2025年9月30日