ქოქოსის რძის ფხვნილის გამოყენება შესაძლებელია თხევადი ქოქოსის რძის შემცვლელად ადამიანის კვების სხვადასხვა რეცეპტში. აქ მოცემულია რამდენიმე გავრცელებული გამოყენება:
კარები და სოუსები: ქოქოსის რძის ფხვნილის წყალში გახსნა შესაძლებელია კარების, სოუსებისა და გრავიებისთვის კრემისებრი, ქოქოსის არომატის მქონე ბაზის მისაღებად. ის არომატის სიმდიდრეს და სიღრმეს სძენს ისეთ კერძებს, როგორიცაა ტაილანდური კარი, ინდური კარი და კრემისებრი მაკარონის სოუსები.
სუპები და ჩაშუშული: სუპებსა და ჩაშუშულებს დაუმატეთ ქოქოსის რძის ფხვნილი, რათა შესქელდეს და ქოქოსის ნაზი გემო მისცეთ. ის კარგად უხდება ისეთ რეცეპტებს, როგორიცაა ოსპის სუპი, გოგრის სუპი და ტაილანდური სტილის ქოქოსზე დამზადებული სუპები.
სმუზი და სასმელები: ქოქოსის რძის ფხვნილი შეურიეთ თქვენს საყვარელ ხილს, ბოსტნეულს ან ცილის ფხვნილებს კრემისებრი და ტროპიკული სმუზის მისაღებად. მისი გამოყენება ასევე შესაძლებელია ქოქოსის არომატის მქონე სასმელების, მათ შორის მოკტეილებისა და მილქშეიკების დასამზადებლად.
ცხობა: ქოქოსის რძის ფხვნილის გამოყენება შესაძლებელია ისეთ რეცეპტებში, როგორიცაა ნამცხვრები, მაფინები, ორცხობილა და პური. ის გამომცხვარ პროდუქტებს ტენიანობას და მსუბუქ ქოქოსის არომატს სძენს. უბრალოდ, ფხვნილი წყლით გააზავეთ ინსტრუქციის მიხედვით და გამოიყენეთ ის თქვენს რეცეპტში თხევადი ქოქოსის რძის შემცვლელად.
დესერტები: ქოქოსის რძის ფხვნილი გამოიყენეთ კრემისებრი დესერტების მოსამზადებლად, როგორიცაა ქოქოსის კრემის ღვეზელი, პანაკოტა ან ქოქოსის პუდინგი. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ბრინჯის პუდინგს, ჩიას პუდინგს და ხელნაკეთ ნაყინს მდიდარი და არომატული ელფერის მისაცემად.
არ დაგავიწყდეთ შეფუთვაზე მითითებული ქოქოსის რძის ფხვნილისა და წყლის რეკომენდებული თანაფარდობის შემოწმება და თქვენი რეცეპტის მოთხოვნების შესაბამისად კორექტირება. ეს უზრუნველყოფს თქვენს კერძებს სწორ კონსისტენციასა და არომატს.
ქოქოსის რძის ფხვნილის სპეციფიკაცია:
გარეგნობა | ფხვნილი, ფხვნილი იხსნება, არ არის აგლომერაცია, არ არის ხილული მინარევები. |
ფერი | რძიანი |
სუნი | ახალი ქოქოსის სუნი |
ცხიმი | 60%-70% |
ცილა | ≥8% |
წყალი | ≤5% |
ხსნადობა | ≥92% |