Монк жеміс қанттәттілендіргіштер нарығында өзінің ерекше сүйкімділігімен ерекшеленеді. Ол пайдаланадыМонк жемісіжалғыз шикізат ретінде. Оның тәттілігі сахарозадан 3-5 есе артық болып қана қоймайды, сонымен қатар ол энергиясыз, таза тәтті және жоғары қауіпсіздік сияқты керемет сипаттамаларға ие. Оны қазіргі уақытта ең жоғары табиғи және пайдалы тәттілендіргіштердің бірі ретінде қарастыруға болады. шикізатыМонк жеміс қанткөпжылдық жүзім өсімдігінің жемісінен шығадыМонк жемісіCucurbitaceae тұқымдасына жатады. Қантсыз тәтті құрамдас жалпы гликозидтерді мұқият бөліп алып, оларды эритритолмен тамаша біріктіргеннен кейін бұл жоғары бағаланған тәттілендіргіш жасалады.
Дереккөз және сипаттамалар
Айта кетейік, монах жемісінің Қытайда 300 жылдан астам өсіру және тұтыну тарихы бар. Бұл жергілікті құнды тағам ретінде ғана емес, сонымен қатар мемлекет бекіткен қос мақсатты дәрілік және жеуге жарамды материалдардың алғашқы партиясы болып табылады. Оның жемісі табиғаты салқын және дәмі тәтті, улы емес және әртүрлі қызметтерге бай, мысалы, жылуды тазарту және детоксикация, қақырықты кетіру және жөтелді жеңілдету және т.б. Ол дәстүрлі қытай дәрілерінің арасында көшбасшы болып табылады. Қазіргі фармакологиялық зерттеулер мұны одан әрі растадыМонк жемісіжәне оның сығындылары қақырық шығаруда, жөтелді басуда және астманы жеңілдетуде маңызды әсер етеді. Сонымен қатар, олар бауырды қорғай алады, қабынуды азайтады және иммунитетті арттырады, бұл оларды қант диабетімен ауыратындар мен артық салмағы бар адамдар үшін тамаша тамақ серігі етеді.
Денсаулыққа пайдасы мен қауіпсіздігі
Монк жеміс қант, табиғи және пайдалы тәтті өнім көпжылдық жүзім өсімдігінен жасалғанМонк жемісіCucurbitaceae тұқымдасына жатады. Ол қантсыз тәтті компоненттен - жалпы гликозидтерден мұқият алынады, содан кейін эритритолмен тамаша біріктіріледі. Оның тәттілігі сахарозадан 3-5 есе жоғары, оның калориясы өте төмен, гликемиялық индекс мәні нөлге тең. Бұл жасайдыМонк жеміс қантқант диабетімен ауыратындар, семіздікпен ауыратындар және тіс жегісінің алдын алуды қажет ететін балалар сияқты қанттан қорқатын адамдар үшін қантты алмастыратын тамаша таңдау. Сонымен қатар, ол тамақ, сусындар мен дәмдеуіштерді өндіруде кеңінен қолданылады, дәмді тағамға денсаулық пен дәмділік қосады.
Ашық сары кристалды немесе ұнтақ түріМонк жеміс қантнәзік хош иісін бередіМонк жемісіжәне тәтті және сергітетін дәмі бар. Оның тәттілігі сахарозаға қарағанда шамамен үш-бес есе және ол суда және сұйылтылған этанолда жақсы еритін тамаша термиялық тұрақтылыққа ие. Бұл зат ауадағы ылғалды сіңіреді, бірақ тұтынғаннан кейін ол сіңірілмейді, осылайша жылу энергиясын тудырмайды. Ол қант диабетімен және семіздікпен ауыратын адамдарға табиғи тәттілендіргіш ретінде қолдануға өте қолайлы.
Жедел уыттылық сынағында, қашанМонк жемісіфруктоза тышқандарға 24 г/кг-ға дейін жоғары дозада гаваж арқылы енгізілді, басқа қалыпты реакциялар байқалмады және жануарлар өлген жоқ. Бұл оның улы емес табиғатын көрсетеді, бұл оны қолдануды өте қауіпсіз етеді. Пайдалану кезінде оны өндіріс қажеттіліктеріне сәйкес тиісті мөлшерде қосуға болады.
Байланыс: СеренаЧжао
WhatsApp&WeCқалпақ :+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Хабарлама уақыты: 16 шілде 2025 ж