យើងជ្រើសរើសទឹកសមុទ្រជ្រៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពទាប ដើម្បីរក្សាភាពស្រស់ និងកិនជាម្សៅ។ វារក្សាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវអាស៊ីត glutamic ធម្មជាតិ (ប្រភពនៃ umami) សារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីននៃសារ៉ាយសមុទ្រ។ វាមិនមែនជាសារធាតុ monosodium glutamate ដែលត្រូវបានបន្សុតគីមីទេ ប៉ុន្តែជា "អាវុធវេទមន្តបង្កើនរសជាតិ" ដែលផ្តល់ដោយធម្មជាតិ។
ទម្រង់ដូចម្សៅរបស់វាផ្តល់ឱ្យវានូវលទ្ធភាពគ្មានដែនកំណត់សម្រាប់ការដាក់ពាក្យបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសារ៉ាយសមុទ្រ flaky ។
I. សមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភ
ម្សៅសារ៉ាយត្រូវបានប្រមូលផ្តុំដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃអាហារពី nori ។ រាល់ 100 ក្រាមមាន:
(1) វីតាមីន៖ វីតាមីន B (riboflavin, niacin), វីតាមីន A, វីតាមីន E និងវីតាមីន C មួយចំនួនតូច។
(2) សារធាតុរ៉ែ៖ ប៉ូតាស្យូម (១៧៩៦ មីលីក្រាម) កាល់ស្យូម (២៤៦ មីលីក្រាម) ម៉ាញ៉េស្យូម (១០៥ មីលីក្រាម) ផូស្វ័រ (៣៥០ មីលីក្រាម) អ៊ីយ៉ូត (០.៥៣៦ មីលីក្រាម) ក៏ដូចជាជាតិដែក ស័ង្កសី សេលេញ៉ូម ។ល។
(3) ផ្សេងៗ៖ ប្រូតេអ៊ីន (27.6 ក្រាម), ជាតិសរសៃអាហារ (21,6 ក្រាម), អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត, ប្រូតេអ៊ីន phycobile, flavonoids, អាស៊ីត alginic ជាដើម។
អាយ. មុខងារស្នូល:
(1) ពង្រឹងភាពស៊ាំ
សារធាតុ Polysaccharides អាចធ្វើឱ្យកោសិកា lymphocytes សកម្ម បង្កើនមុខងារភាពស៊ាំនៃកោសិកា និងកំប្លែង និងលើកកម្ពស់ភាពធន់របស់រាងកាយ។
(2) ការពារប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង
អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត និង alginate អាចបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល ការពារជំងឺសរសៃឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
(3) ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងភាពចាស់
ប្រូតេអ៊ីន Phycobile និង flavonoids លុបបំបាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី ពន្យារភាពចាស់នៃកោសិកា និងការពារសុខភាពស្បែក។
(4) ជំរុញការរំលាយអាហារ
ជាតិសរសៃអាហារជំរុញឱ្យមានការស្ទះពោះវៀន ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការទល់លាមក កាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ និងជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។
(5) ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអារម្មណ៍ និងមុខងារសរសៃប្រសាទ
សេលេញ៉ូម និងអ៊ីយ៉ូតមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងអាចបន្ថយភាពតានតឹង (6) និងបង្កើនគុណភាពនៃការគេង។
ជួយបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម និងប្រឆាំងមហារីក
Phycobilin មានសក្តានុពលក្នុងការបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម ហើយសមាសធាតុ polysaccharide របស់វាមានឥទ្ធិពលរារាំងជាក់លាក់លើដុំសាច់ដូចជាមហារីកសុដន់ និងមហារីកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។
iii. វិធីសាស្រ្តនៃការប្រើប្រាស់
(1) រដូវដោយផ្ទាល់
ប្រោះវាពីលើអង្ករ មី សាឡាត់ ឬស៊ុប ដើម្បីបង្កើនភាពស្រស់ និងអាហារូបត្ថម្ភ។
(2) ដុតនំនិងចម្អិនអាហារ
វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ធ្វើនំប៉័ង នំប៊ីសស្ទីន វិលស៊ូស៊ី ឬដើម្បីបង្កើនភាពស្រស់នៅពេលចៀន។
(3) ការផលិតភេសជ្ជៈ
ផលិតផលខ្លះអាចឆុងដោយផ្ទាល់ជាមួយទឹកក្តៅដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈសារ៉ាយសមុទ្រ ដែលងាយស្រួល និងរហ័ស
IV:ការប្រើប្រាស់ទូទៅ
ម្សៅសារ៉ាយសមុទ្រត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងសេណារីយ៉ូផ្សេងៗដោយសារតែភាពងាយស្រួល និងគុណសម្បត្តិរសជាតិរបស់វា៖
(1) ចម្អិនអាហារប្រចាំថ្ងៃ៖ ប្រោះលើអង្ករ មី សាឡាត់ គ្រាប់អង្ករ ឬបន្ថែមលើនំប៉ាវ ឬប្រហិតសាច់ ដើម្បីបង្កើនភាពស្រស់។
(2) ការរៀបចំអាហារបន្ថែម៖ ជាគ្រឿងទេសធម្មជាតិសម្រាប់អាហារបំពេញបន្ថែមរបស់ទារក និងកុមារ (ជំនួសអំបិល ឬម្សៅ monosodium glutamate) វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅបបរ បន្លែសុទ្ធ និងស៊ុតចំហុយ។
(3) ការដុតនំ និងអាហារសម្រន់៖ លាយចូលទៅក្នុងម្សៅខូគី នំខេក ឬធ្វើសំបកសម្រាប់បន្ទះដំឡូងបារាំង និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
(4) ទឹកជ្រលក់/ម្សៅ៖ ប្រើសម្រាប់ធ្វើទឹកសារ៉ាយសារ៉ាយ ទឹកជ្រលក់ ឬលាយជាមួយនឹងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើម្សៅគ្រឿងទេស។
ទំនាក់ទំនង៖ Judyហ្គូ
WhatsApp / យើងជជែក៖ +86-18292852819
E-mail:sales3@xarainbow.com
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ៣០ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២៥