ផលិតផល
ម្សៅដូងដែលប្រើបានច្រើនសម្រាប់ធ្វើម្ហូប និងបង្កើនជីវជាតិ
ម្សៅទឹកដោះគោដូងអាចប្រើជំនួសទឹកដោះគោដូងរាវក្នុងរូបមន្តអាហារផ្សេងៗរបស់មនុស្ស។ នេះគឺជាការប្រើប្រាស់ទូទៅមួយចំនួន៖
ការី និងទឹកជ្រលក់៖ ម្សៅទឹកដោះគោដូងអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងវិញជាមួយនឹងទឹកដើម្បីបង្កើតជាក្រែមមានរសជាតិដូងសម្រាប់គុយរី ទឹកជ្រលក់ និងទឹកជ្រលក់។ វាបន្ថែមភាពសម្បូរបែប និងជម្រៅនៃរសជាតិដល់មុខម្ហូបដូចជាការីថៃ នំឥណ្ឌា និងទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តា។
ស៊ុប និងស្ទីវ៖ បន្ថែមម្សៅទឹកដោះគោដូងទៅក្នុងស៊ុបនិងស្ងោរដើម្បីឱ្យក្រាស់ និងមានរសជាតិដូងឈ្ងុយ។ វាដំណើរការបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងរូបមន្តដូចជា ស៊ុបសណ្តែក ស៊ុបល្ពៅ និងស៊ុបដូងដែលបំផុសគំនិតដោយជនជាតិថៃ។
ទឹកក្រឡុក និងភេសជ្ជៈ៖ លាយម្សៅទឹកដោះគោដូងជាមួយផ្លែឈើ បន្លែ ឬម្សៅប្រូតេអ៊ីនដែលអ្នកចូលចិត្ត ដើម្បីបង្កើតជាទឹកក្រឡុកក្រែម និងត្រូពិច។ វាក៏អាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈមានរសជាតិដូង រួមទាំងនំម៉ុកតាល និងទឹកដោះគោខាប់។
ការដុតនំ៖ ម្សៅទឹកដោះគោដូងអាចប្រើក្នុងរូបមន្តធ្វើនំដូចជានំ នំ muffins ខូឃី និងនំប៉័ង។ វាបន្ថែមសំណើម និងរសជាតិដូងស្រាលដល់នំដុត។ គ្រាន់តែចាក់ម្សៅទឹកតាមការណែនាំ ហើយប្រើវាជំនួសទឹកដោះគោដូងក្នុងរូបមន្តរបស់អ្នក។
បង្អែម៖ ប្រើម្សៅទឹកដោះគោដូងដើម្បីបង្កើតជាបង្អែមក្រែមដូចជា នំក្រែមដូង នំបញ្ចុក ឬខ្ទិះដូង។ វាក៏អាចបន្ថែមទៅក្នុងអង្ករដំណើប ឆៃយ៉ាំផដ និងការ៉េមធ្វើនៅផ្ទះ ដើម្បីទទួលបានរសជាតិដ៏សម្បូរបែប។
សូមចងចាំថាត្រូវពិនិត្យមើលសមាមាត្រដែលបានណែនាំនៃម្សៅទឹកដោះគោដូងទៅនឹងទឹកដែលបានរៀបរាប់នៅលើការណែនាំអំពីការវេចខ្ចប់ ហើយកែតម្រូវទៅតាមតម្រូវការរូបមន្តរបស់អ្នក។ នេះនឹងធានាបាននូវភាពស៊ីសង្វាក់ និងរសជាតិត្រឹមត្រូវនៅក្នុងចានរបស់អ្នក។
លក្ខណៈបច្ចេកទេសនៃម្សៅទឹកដោះគោដូង៖
| រូបរាង | ម្សៅ, ម្សៅរលាយ, គ្មានការប្រមូលផ្តុំ, គ្មានភាពមិនបរិសុទ្ធដែលអាចមើលឃើញ។ |
| ពណ៌ | មីលគី |
| ក្លិន | ក្លិនដូងស្រស់ |
| ខ្លាញ់ | 60%-70% |
| ប្រូតេអ៊ីន | ≥8% |
| ទឹក។ | ≤5% |
| ភាពរលាយ | ≥92% |
