Vynuogių sėklų veiksmingumas buvo atrastas per istoriją apie „atliekų perdirbimą“.
Vyndarystės srityje dirbantis ūkininkas nenorėjo išleisti daug pinigų tvarkydamas tiek daug vynuogių sėklų atliekų, todėl jis nusprendė jas ištirti. Galbūt atras jų ypatingą vertę. Šis tyrimas vynuogių sėklas pavertė karšta tema sveiko maisto pramonėje.
Nes jis atrado labai bioaktyvų antioksidantą „proantocianidinus“ vynuogių sėklose.
Antocianinai ir proantocianidinai
Kalbant apie proantocianidinus, būtina paminėti antocianinus.
◆Antocianinas yra bioflavonoidinė medžiaga, vandenyje tirpus natūralus pigmentas, plačiai randamas gaubtasėkliuose, tarp kurių jo gausu tokiose uogose kaip juodosios goji uogos, mėlynės ir šilkmedžiai.
◆Proantocianidinai yra polifenolių rūšis, susijusi su gerai žinomu junginiu resveratroliu, kuris paprastai randamas vynuogių odelėse ir sėklose.
Nors jie skiriasi tik vienu požymiu, tai yra visiškai skirtingos medžiagos.
Pagrindinė proantocianidinų funkcija yra veikti kaip antioksidacinės medžiagos.
Antioksidacija daugiausia reiškia oksidacinių reakcijų slopinimą organizme. Oksidacijos reakcijos sukuria laisvuosius radikalus, kurie gali sukelti ląstelių pažeidimą ir apoptozę, o tai lemia senėjimą.
Antioksidantai gali neutralizuoti laisvuosius radikalus mūsų organizme, užkirsti kelią ląstelių pažeidimams ir apoptozei, todėl atlieka svarbų vaidmenį atitolinant senėjimą.
Kadangi iš vynuogių sėklų išgauti proantocianidinai turi antioksidacinį poveikį, kodėl negalime valgyti vynuogių sėklų tiesiogiai?
Remiantis tyrimų rezultatais, proantocianidinų kiekis vynuogių sėklose yra maždaug 3,18 mg 100 g. Kaip bendras antioksidantas, rekomenduojama paros norma yra 50 mg proantocianidinų.
Apskaičiuota, kad kiekvienas žmogus, norėdamas iš tikrųjų pasiekti antioksidacinį poveikį, turi suvartoti 1572 g vynuogių sėklų per dieną. Manau, kad suvalgyti daugiau nei tris svarus vynuogių sėklų yra sunku...
Todėl, jei norite papildyti proantocianidinų kiekį, efektyviau tiesiogiai vartoti su vynuogių sėklomis susijusius sveikatos papildus.
Vynuogių sėklų ekstraktas
Naudinga širdies, odos ir smegenų sveikatai
◆Mažesnis kraujospūdis
Vynuogių sėklų ekstrakte esantys antioksidantai (įskaitant flavonoidus, linolo rūgštį ir fenolio proantocianidinus) padeda išvengti kraujagyslių pažeidimų ir hipertenzijos.
Tyrimai rodo, kad vynuogių sėklų ekstraktas gali padėti išplėsti kraujagysles ir sumažinti kraujospūdį pacientams, sergantiems metaboliniu sindromu.
◆ Pagerinti lėtinį venų nepakankamumą
Vynuogių sėklų ekstraktas padeda stiprinti kapiliarus, arterijas ir venas, gerina kraujotaką.
Aštuoniasdešimt procentų pacientų, sergančių lėtiniu venų nepakankamumu, teigė, kad po dešimties dienų proantocianidinų vartojimo pagerėjo įvairūs jų simptomai, žymiai sumažėjo nuobodulys, niežulys ir skausmas.
◆Stiprinti kaulus
Vynuogių sėklų ekstraktas gali pagerinti sąnarių lankstumą, skatinti kaulų formavimąsi, didinti kaulų stiprumą ir mažinti osteoporozės, lūžių ir kitų ligų riziką.
◆Pagerinti patinimą
Merilendo universiteto medicinos centras atkreipė dėmesį, kad pacientams, kurie po operacijos kasdien vartojo 600 miligramų vynuogių sėklų ekstrakto ir išliko šešis mėnesius, skausmas ir edemos simptomai sumažėjo, palyginti su tais, kurie vartojo placebą.
Kitas tyrimas rodo, kad vynuogių sėklų ekstraktas gali veiksmingai užkirsti kelią kojų patinimui, kurį sukelia ilgas sėdėjimas.
◆ Pagerinti diabeto komplikacijas
Palyginti su individualiu intervenciniu valdymu, vynuogių sėklų ekstrakto ir mankštos derinys yra veiksmingesnis gerinant kraujo lipidus, mažinant svorį, kraujospūdį ir palengvinant kitas diabeto komplikacijas.
Tyrėjai teigia: „Vynuogių sėklų ekstraktas ir mankšta yra patogūs ir nebrangūs būdai gydyti diabeto komplikacijas.“
◆Pagerinti kognityvinį nuosmukį
Tyrimai su gyvūnais parodė, kad vynuogių sėklų ekstraktas gali sumažinti oksidacinį stresą ir apsaugoti mitochondrijų funkciją, taip panaikindamas hipokampo disfunkciją smegenyse.
Vynuogių sėklų ekstraktas gali būti naudojamas net kaip Alzheimerio ligos profilaktinė arba terapinė priemonė.
Kontaktas: Serena Zhao
WhatsApp&WeChat: +86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Įrašo laikas: 2025 m. rugsėjo 12 d.