Avižiniai miltai, kaip rodo pavadinimas, yra milteliai, gaunami sumalus prinokusius avižų grūdus po to, kai jie buvo apdoroti, pavyzdžiui, išvalyti, garinti ir džiovinti.
Avižinių miltų pagrindinė vertė: kodėl juos verta valgyti?
II:Didelis maistinių medžiagų tankis
()1)Gausu maistinių skaidulų: ypač tirpių skaidulų β-gliukanų, kurios padeda palaikyti normalų cholesterolio kiekį, reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, skatina žarnyno sveikatą ir suteikia stiprų sotumo jausmą.
()2)Aukštos kokybės angliavandeniai: kaip maisto produktai su mažu GI (glikemijos indeksu), jie gali suteikti stabilią ir ilgalaikę energiją, užkertant kelią staigiems cukraus kiekio kraujyje padidėjimams ir kritimams.
()3)Baltymai ir mikroelementai: gausu augalinių baltymų, B grupės vitaminų, magnio, fosforo, cinko, geležies ir kt.
II:Skonis ir virškinimas
()1)Tekstūra yra šilkinė ir subtili: Palyginti su avižiniais dribsniais, miltelių pavidalo dribsniai yra lygesnės tekstūros ir yra priimtinesni, ypač tinka vaikams, pagyvenusiems žmonėms ir tiems, kurie ieško subtilios tekstūros.
()2)Lengviau virškinamas ir įsisavinamas: Sumalus, jo maistinės medžiagos lengviau virškinamos ir pasisavinamos žmogaus organizmo.
III:Išskirtinis patogumas
Paruošta valgyti neverdant: tiesiog sumaišykite su karštu vandeniu arba karštu pienu ir maišykite vieną minutę, kad gautumėte dubenėlį švelnių ir kvapnių avižinių dribsnių. Tai puikus pusryčių sprendimas greitam gyvenimo tempui.
Kokie yra avižinių miltų maistiniai komponentai?
()1)Angliavandeniai: Jų pagrindinė sudedamoji dalis yra krakmolas, kurio kiekis sudaro apie 65 %, ir kuris gali suteikti energijos žmogaus organizmui.
()2)Baltymai: Maždaug 15 % jų kiekis apima visas nepakeičiamas aminorūgštis, jų sudėtis gana subalansuota, o maistingumas labai didelis.
()3)Riebalai: Jame yra apie 6 %, dauguma jų yra nesočiosios riebalų rūgštys, tokios kaip linolo rūgštis, kurios yra naudingos širdies ir kraujagyslių sveikatai.
()4)Maistinės skaidulos: Jose yra maždaug 5–10 % skaidulų, todėl jose gausuβ -gliukanas, vandenyje tirpi maistinė skaidula, padedanti padidinti sotumo jausmą, skatinti žarnyno peristaltiką ir gerinti žarnyno sveikatą.
()5)Vitaminai ir mineralai: Jame yra įvairių vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas B1, vitaminas B2, niacinas, kalcis, geležis ir cinkas, kurie padeda palaikyti normalias organizmo fiziologines funkcijas.
Kokie avižinių miltų privalumai ir funkcijos?
()1)Cholesterolio kiekio mažinimas: avižų β-gliukanas padeda sumažinti bendrojo cholesterolio ir mažo tankio lipoproteinų cholesterolio kiekį kraujyje, taip sumažinant širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
()2)Cukraus kiekio kraujyje kontrolė: Jis turi santykinai žemą glikemijos indeksą. Maistinės skaidulos gali sulėtinti angliavandenių virškinimą ir įsisavinimą, o tai padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir yra tinkama vartoti diabetu sergantiems pacientams.
()3)Žarnyno peristaltikos skatinimas: Gausus maistinių skaidulų kiekis gali skatinti žarnyno peristaltiką, padėti virškinti ir išvengti vidurių užkietėjimo.
()4)Antioksidantas ir priešuždegiminis poveikis: avižų peptidai pasižymi antioksidaciniu ir priešuždegiminiu poveikiu, kuris padeda išvengti lėtinių ligų.
()5)Papildanti mityba: Jame yra įvairių vitaminų, mineralų ir kt., kurie gali aprūpinti žmogaus organizmą reikalingomis maistinėmis medžiagomis ir palaikyti gerą sveikatą.
Kaip naudoti avižinius miltus? — Toli už begalinių „alaus virimo“ galimybių ribų
Tai pati nuostabiausia avižinių miltų dalis! Jie tikrai nėra skirti tik mirkyti ir gerti.
(1) Tirpiųjų gėrimų kategorija:
Klasikinė avižinė košė: pagrindinis būdas ją valgyti – sumaišyti su karštu vandeniu, pienu arba augaliniu pienu.
Energinis pieno kokteilis / kokteilis: Įberkite vieną šaukštą, kad padidintumėte konsistenciją ir maistingumą
(2) Kepiniai (sveikatos gerinimo raktas)
Dalis miltų pakeičiami: kepant blynus, vaflius, keksiukus, pyragus, sausainius, duoną, 20–30 % kvietinių miltų pakeitus avižiniais miltais, galima žymiai padidinti maistinių skaidulų kiekį, todėl kepiniai tampa sveikesni ir skanesni.
(3) Virimo tirštinimas
Natūralus ir sveikas tirštiklis: jis gali pakeisti krakmolą ir būti naudojamas tirštoms sriuboms, padažams ir mėsos sriuboms tirštinti. Jis yra švelnios tekstūros ir daug maistinių medžiagų.
(4) Kūrybingi valgymo būdai
Sveikas apvalkalas: vištienos krūtinėlę ir žuvies filė apvoliokite avižų miltų sluoksniu ir kepkite ant grotelių. Plotelis bus traškus ir sveikesnis.
Pasigaminkite energetinių batonėlių / kamuoliukų: sumaišykite juos su riešutais, džiovintais vaisiais, medumi ir kt. ir suformuokite kamuoliukus arba juosteles kaip sveikus užkandžius.
Apibendrinant, avižiniai miltai nėra monotoniškas pakaitalas, o modernus sveikas maistas, kuriame dera maistingumas, patogumas ir daugiafunkcionalumas. Jie paverčia sveiką mitybą paprasta, įdomia ir skania.。
Įrašo laikas: 2025 m. rugpjūčio 29 d.