1. Spirulinos maistinė vertė
Daug baltymų ir pigmentųSpirulinos miltelių sudėtyje yra60–70 % baltymų, todėl tai vienas turtingiausių augalinės kilmės baltymų šaltinių. Kinijos kilmės spirulina pirmauja pagal baltymų kiekį (70,54 %), fikocianiną (3,66 %) ir palmitino rūgštį (68,83 %).
Vitaminai ir mineralai: Gausu B grupės vitaminų (B1, B2, B3, B12), β-karoteno (40 kartų daugiau nei morkose), geležies, kalcio ir gama-linoleno rūgšties (GLA). Taip pat suteikia chlorofilo ir antioksidantų, tokių kaip SOD.
Bioaktyvūs junginiaiSudėtyje yra polisacharidų (apsauga nuo radiacijos), fenolių (6,81 mg GA/g) ir flavonoidų (129,75 mg R/g), kurie prisideda prie antioksidacinio ir priešuždegiminio poveikio.
Detoksikacija ir imunitetasSuriša sunkiuosius metalus (pvz., gyvsidabrį, šviną) ir mažina toksinų, tokių kaip dioksinai, kiekį motinos piene. Sustiprina natūralių žudikų ląstelių aktyvumą ir antikūnų gamybą.
Chemoterapijos palaikymasŽymiai sumažina DNR pažeidimus (mikrobranduolių skaičius sumažėjo 59 %) ir oksidacinį stresą ciklofosfamidu gydytoms pelėms. 150 mg/kg dozės padidino raudonųjų kraujo kūnelių skaičių (+220 %) ir katalazės aktyvumą (+271 %).
Metabolinė sveikataMažina cholesterolio, trigliceridų kiekį ir kraujospūdį. Gerina jautrumą insulinui, padeda valdyti diabetą.
RadioapsaugaPolisacharidai pagerina DNR atkūrimą ir sumažina lipidų peroksidaciją
Žmonių vartojimasDedama į kokteilius, sultis ar jogurtą. Užmaskuoja stiprius skonius (pvz., salierų, imbiero) ir padidina maistinę vertę. Įprasta dozė: 1–10 g per dieną.
Gyvūnų pašaraiNaudojamas paukštienos, atrajotojų ir naminių gyvūnėlių ėdale siekiant tvarumo. Pagerina pašarų efektyvumą ir imuninę sistemą gyvuliams. Naminiams gyvūnėliams: 1/8 arb. šaukštelio 5 kg kūno svorio.
Specialios dietosTinka vegetarams, veganams ir nėščioms moterims (kaip maistinių medžiagų papildas)
Į Nilo tilapijų pašarus įdėjus 9 % spirulinos, augimo tempai žymiai pagerėjo, o laikas, per kurį jos pasiekia rinkos dydį (450 g), sutrumpėjo 1,9 mėnesio, palyginti su įprastiniais pašarais. Žuvų galutinis svoris padidėjo 38 %, o pašarų konversijos efektyvumas pagerėjo 28 % (FCR 1,59, palyginti su 2,22). Išgyvenamumas padidėjo nuo 63,45 % (kontrolinė grupė) iki 82,68 %, pridėjus 15 % spirulinos priedo, tai lemia fikocianinų (9,2 %) ir karotinoidų kiekis (48 kartus didesnis nei kontrolinėje grupėje). Sumažėjęs riebalų kaupimasis ir sveikesni filė. Spirulinos papildai sumažino riebalų kaupimąsi žuvyse 18,6 % (6,24 g/100 g, palyginti su 7,67 g/100 g kontrolinėje grupėje), pagerindami mėsos kokybę nepakeisdami naudingų riebalų rūgščių profilių (gausu oleino/palmitino rūgštimis). Pearl augimo modelis patvirtino pagreitėjusią augimo kinetiką, prognozuodamas ankstesnį optimalaus dydžio (600 g) pasiekimą dėl pagerėjusio maistinių medžiagų panaudojimo.
Mitybos nauda ir imuniteto palaikymas:Spirulina suteikia 60–70 % aukštos kokybės baltymų, nepakeičiamųjų aminorūgščių ir antioksidantų (fikocianinų, karotenoidų), kurie stiprina imuninę sistemą ir mažina oksidacinį stresą.
Rekomenduojama dozė: 1/8 arbatinio šaukštelio 5 kg kūno svorio per dieną, įmaišant į maistą.
Detoksikacija ir odos / kailio sveikata
Jungia sunkiuosius metalus (pvz., gyvsidabrį) ir toksinus, palaikydamas kepenų sveikatą.
Omega-3 riebalų rūgštys (GLA) ir vitaminai pagerina kailio blizgesį ir sumažina odos alergijas
Aspektas | Žuvis | Augintiniai |
Optimali dozė | 9 % pašaruose (tilapijos) | 1/8 arb. šaukštelio 5 kg kūno svorio |
Pagrindiniai privalumai | Greitesnis augimas, mažesnis riebalų kiekis | Imunitetas, detoksikacija, kailio sveikata |
Rizika | >25 % sumažina išgyvenamumą | Teršalai, jei jie prastos kokybės |
BANDYMAS | SPECIFIKACIJA |
Išvaizda | Smulkūs tamsiai žali milteliai |
Kvapas | Skonis kaip jūros dumbliai |
Sietas | 95 % praeina 80 akių |
Drėgmė | ≤7,0% |
Pelenų kiekis | ≤8,0% |
Chlorofilas | 11–14 mg/g |
Karotenoidas | ≥1,5 mg/g |
Neapdorotas fikocianinas | 12–19 % |
Baltymai | ≥60% |
Tūrinis tankis | 0,4–0,7 g/ml |
Švinas | ≤2,0 |
Arsenas | ≤1,0 |
Kadmis | ≤0,2 |
Merkurijus | ≤0,3 |