Dehidrētas ķirbju granulas ir žāvēts pārtikas produkts, kas pārstrādāts no ķirbja kā izejvielas, un pieder pie ķirbju dzimtas un ķirbju ģints augu produktiem. Svaigu ķirbi var izmantot kā dārzeņus vai lopbarību. Pēc mazgāšanas, mizošanas un sēklu izņemšanas to sagriež šķēlēs un apstrādā, izmantojot blanšēšanu un citas metodes. Žāvēšanas temperatūra tiek kontrolēta 45–70 ℃. Gatavā produkta mitruma saturs ir mazāks par 6%, un tas ir gaiši dzeltens vai oranžsarkans granulas. Produkts nesatur konservantus un ir bagāts ar uzturvielām, piemēram, karotīnu un vitamīniem. Tam piemīt gremošanas veicināšanas un cukura līmeņa asinīs pazemināšanas funkcijas.
Ilgu laiku cilvēki nebija pilnībā atzinuši ķirbju vērtību. Nesen ir atklāts, ka ķirbji ir ne tikai bagāti ar uzturvielām, bet arī tiem piemīt lieliska ārstnieciska vērtība. Tāpēc ķirbju produktu attīstība ir piesaistījusi arvien lielāku cilvēku uzmanību un iekaros plašu starptautisko un vietējo tirgu. Pašlaik vietējā un ārvalstu tirgos tiek izstrādātas daudzas ķirbju pārtikas produktu sērijas, galvenokārt dehidrētas ķirbju šķēles, ķirbju pulveris, ķirbju granulas, ķirbju konservi un ķirbju ievārījumi utt. Ir vairāk nekā 10 veidu. Starp tiem ķirbju pulvera ražošanas un pārdošanas apjoms ir vislielākais.
Dehidrēti ķirbju gabaliņi saglabā ķirbja sākotnējo saldumu un uzturvērtību. Pēc mērcēšanas tos vāra putrā, kurai ir smalka tekstūra un graudaina sajūta, un dzerot tā ir īpaši slāņaina. Reizēm es vienkārši iekodu pāris kumosus kā uzkodu. Vieglais saldums ir ļoti nomierinošs. Tā kā ķirbju granulas ir viegli uzglabājamas un bagātas ar uzturvielām, tās tiek izmantotas daudzos pārtikas produktos, lai apmierinātu veselības vajadzības.
Vārds: Serena Džao
WhatsApp&WeChat: +86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Publicēšanas laiks: 2025. gada 30. septembris