Auzu milti, kā norāda nosaukums, ir pulveris, kas iegūts, samaļot nobriedušus auzu graudus pēc tam, kad tie ir iepriekš apstrādāti, piemēram, attīrīti, tvaicēti un žāvēti.
Auzu miltu pamatvērtība: kāpēc tos ir vērts ēst?
II:Augsts uztura blīvums
()1)Bagāts ar šķiedrvielām: īpaši šķīstošā šķiedrviela β-glikāns, tas palīdz uzturēt normālu holesterīna līmeni, regulēt cukura līmeni asinīs, veicina zarnu veselību un nodrošina spēcīgu sāta sajūtu.
()2)Augstas kvalitātes ogļhidrāti: kā pārtikas produkti ar zemu GI (glikēmisko indeksu), tie var nodrošināt stabilu un ilgstošu enerģiju, novēršot pēkšņu cukura līmeņa asinīs paaugstināšanos un pazemināšanos.
()3)Olbaltumvielas un mikroelementi: Bagāts ar augu olbaltumvielām, B vitamīniem, magniju, fosforu, cinku, dzelzi utt.
II:Garša un gremošana
()1)Tekstūra ir zīdaina un maiga: Salīdzinot ar auzu pārslām, pulverveida formai ir gludāka tekstūra un tā ir pieņemamāka, īpaši piemērota bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem un tiem, kam patīk maiga tekstūra.
()2)Vieglāk sagremojams un uzsūcas: Pēc malšanas tā uzturvielas cilvēka organismā ir vieglāk sagremojamas un uzsūcas.
III:Maksimāla ērtība
Gatavs lietošanai bez vārīšanas: vienkārši sajauciet ar karstu ūdeni vai karstu pienu un maisiet vienu minūti, lai iegūtu bļodiņu ar gludām un smaržīgām auzu pārslām. Tās ir lieliskas brokastu iespējas rosīgam dzīves ritmam.
Kādas ir auzu miltu uzturvērtības sastāvdaļas?
()1)Ogļhidrāti: Ar aptuveni 65% saturu to galvenā sastāvdaļa ir ciete, kas var nodrošināt enerģiju cilvēka ķermenim.
()2)Olbaltumvielas: Ar aptuveni 15% saturu tās satur visas neaizvietojamās aminoskābes, tām ir relatīvi sabalansēts sastāvs un tās ir ļoti barojošas.
()3)Tauki: Tas satur aptuveni 6%, no kuriem lielākā daļa ir nepiesātinātās taukskābes, piemēram, linolskābe, kas ir labvēlīgas sirds un asinsvadu veselībai.
()4)Šķiedrvielas: Ar aptuveni 5–10% saturu tās ir bagātas arβ -glikāns, ūdenī šķīstoša šķiedra, kas palīdz palielināt sāta sajūtu, veicina zarnu peristaltiku un uzlabo zarnu veselību.
()5)Vitamīni un minerālvielas: Tas satur dažādus vitamīnus un minerālvielas, piemēram, B1 vitamīnu, B2 vitamīnu, niacīnu, kalciju, dzelzi un cinku, kas palīdz uzturēt normālas organisma fizioloģiskās funkcijas.
Kādas ir auzu miltu priekšrocības un funkcijas?
()1)Holesterīna līmeņa pazemināšana: auzu β-glikāns palīdz samazināt kopējā holesterīna un zema blīvuma lipoproteīnu holesterīna līmeni asinīs, tādējādi samazinot sirds un asinsvadu slimību risku.
()2)Asins cukura līmeņa kontrole: Tam ir relatīvi zems glikēmiskais indekss. Šķiedrvielas var aizkavēt ogļhidrātu gremošanu un uzsūkšanos, kas ir noderīgi cukura līmeņa asinīs kontrolei un ir piemērotas lietošanai diabēta slimniekiem.
()3)Zarnu peristaltikas veicināšana: Bagātīgs uztura šķiedrvielu daudzums var veicināt zarnu peristaltiku, palīdzēt gremošanai un novērst aizcietējumus.
()4)Antioksidants un pretiekaisuma iedarbība: Auzu peptīdiem piemīt antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība, kas palīdz novērst hroniskas slimības.
()5)Uztura papildināšana: Tas satur dažādus vitamīnus, minerālvielas utt., kas var nodrošināt cilvēka organismam nepieciešamās uzturvielas un uzturēt labu veselību.
Kā lietot auzu miltus? — Tālu ārpus bezgalīgajām "brūvēšanas" iespējām
Šī ir auzu miltu brīnišķīgākā daļa! Tie nekādā gadījumā nav paredzēti tikai mērcēšanai un dzeršanai.
(1) Šķīstošo dzērienu kategorija:
Klasiskās auzu pārslas: pamata ēšanas veids ir sajaukt tās ar karstu ūdeni, pienu vai augu pienu.
Enerģijas piena kokteilis/smūtijs: Pievienojiet vienu karoti, lai uzlabotu konsistenci un uzturvērtību.
(2) Cepti izstrādājumi (veselības uzlabošanas atslēga)
Dažu miltu aizstāšana: Cepot pankūkas, vafeles, smalkmaizītes, kūkas, cepumus, maizi, 20–30 % kviešu miltu aizstāšana ar auzu miltiem var ievērojami palielināt šķiedrvielu saturu, padarot cepumus veselīgākus un aromātiskākus.
(3) Gatavošanas sabiezināšana
Dabīgs un veselīgs biezinātājs: Tas var aizstāt cieti un tikt izmantots biezu zupu, mērču un gaļas zupu sabiezināšanai. Tam ir gluda tekstūra un tas ir bagāts ar uzturvielām.
(4) Radoši ēšanas veidi
Veselīga panēšana: Apviļājiet vistas filejas un zivs filejas ar auzu miltu kārtu un pēc tam grilējiet. Garoza būs kraukšķīga un veselīgāka.
Pagatavojiet enerģijas batoniņus/bumbiņas: sajauciet tos ar riekstiem, žāvētiem augļiem, medu utt. un veidojiet no tiem bumbiņas vai strēmelītes kā veselīgas uzkodas.
Noslēgumā jāsaka, ka auzu milti nav vienmuļa aizstājēja, bet gan mūsdienīgs veselīgs pārtikas produkts, kas apvieno uzturvērtību, ērtības un daudzfunkcionalitāti. Tie padara veselīgu ēšanu vienkāršu, interesantu un gardu.。
Publicēšanas laiks: 2025. gada 29. augusts