Vovoka ranom ampongabendanitra natoraly

Eo amin'ny sehatry ny fahasalamana - ny vokatra mpanjifa mahatsiaro tena sy ny fikatsahana ny hatsaran'ny gustatory, ny ezaka nataon'ny fikarohana nataonay dia niafara tamin'ny famolavolana vokatra miavaka, vovon-boankazo ampongabendanitra. Ity vokatra ity dia mirakitra ny mombamomba ny sakafo feno ampongabendanitra, manolotra loharanon-tsakafo manankarena sy fampiharana maro.

Akora voajanahary voajanahary: Vato fehizoron'ny kalitao

Ny akora ho an'ny vovon'ampongabendanitra misy antsika dia avy amin'ny faritra fambolena ampongabendanitra tsara indrindra. Ireo faritra ireo, miavaka amin'ny insolation tsara indrindra sy ny toetr'andro mahafinaritra, dia mampirisika ny fitomboan'ny ampongabendanitra amin'ny fahafahany. Ny voankazo vokarina dia mamontsina sy mamy ary feno otrikaina isan-karazany. Ny fepetra fanaraha-maso kalitao henjana dia ampiharina mandritra ny dingan'ny fifantenana ny ampongabendanitra tsirairay. Ireo santionany izay mahafeno ny fepetra ambony indrindra ihany no avela handroso mankany amin'ny dingana famokarana manaraka, ka miantoka ny fametrahana ny kalitaon'ny vokatra ambony indrindra hatrany am-piandohana. Ohatra, ny faritanin'i Huaiyuan ao amin'ny faritanin'i Anhui, fantatra amin'ny anarana hoe "Tanàna niavian'ny ampongabendanitra ao Shina", dia manome "Ampongabendanitra Huaiyuan", izay arovana ho vokatra famantarana ara-jeografika nasionaly. Ny ampahany amin'ny akorantsika dia azo avy amin'ity faritra ity, ahafahan'ny mpanjifa miaina ny tsiron'ampongabendanitra tena izy.

Toeram-pisakafoanana ara-tsakafo: Safidy mahasoa

Ny voankazo ampongabendanitra dia tena manan-karena amin'ny otrikaina, ary ny vovon-dranom-pomegranata dia manampy amin'ny fampitomboana izany lanjany izany. Loharanon'ny vitaminina C izy io, ary avo 1-2 heny noho ny an'ny paoma sy poara ny votoatiny. Ny vitamin C dia manana anjara toerana lehibe amin'ny fanatsarana ny hery fiarovana sy ny fanamorana ny synthesis collagen, izay ilaina amin'ny fitazonana ny fahamendrehana sy ny famirapiratan'ny hoditra. Fanampin'izany, ny vitaminina B-komplika ao amin'ny vovoka dia tafiditra amin'ny lalan'ny metabolika maro ao amin'ny vatan'olombelona, ​​​​ka miaro ny asany ara-batana mahazatra. Fanampin'izany, misy ihany koa ireo singa fototra tena ilaina toy ny kalsioma, vy, zinc, ary magnesium, izay mahafeno ny fepetra takian'ny vatana isan'andro ary mitazona ny fitovian'ny fizotrany biochemika. Marihina fa ny antioxidants ao amin'ny ampongabendanitra, anisan'izany ny polyphenols, flavonoids, ary ny asidra punicic, dia mampiseho toetra manohitra ny inflammatoire. Afaka mampihena tsara ny isan'ny leukocytes mamaivay izy ireo ary manakana ny fahapotehan'ny cartilage enzymatic, ka mahatonga ny vovon-dranon'ampongabendanitra ho fanampin-tsakafo tena tsara amin'ny fitazonana ny fahamendrehana sy ny fiasa. Ny votoatin'ny flavonoid ao amin'ny vovobony ranom-boankazo dia mihoatra ny an'ny divay mena, izay ahafahana manala ny oksizenina - radika maimaim-poana, izay misy fiantraikany amin'ny fifindran'ny aretina isan-karazany sy ny fizotry ny fahanterana. Miaraka amin'ny votoatin'ny asidra punicic hatramin'ny 80%, dia miasa toy ny antioxidant tokana sy mahery izy, manohitra ny areti-maso ao anaty vatana ary manalefaka ny voka-dratsin'ny oksizenina - radika maimaim-poana.

Dingan-dava: fitrandrahana ny tena madio

Ny fizotry ny famokarana ho an'ny vovo-boankazo ampongabendanitra dia miavaka amin'ny teknolojia avo lenta sy ny fiheverana tsara amin'ny antsipiriany, mikendry ny hanolotra ny endrika madio indrindra amin'ny vokatra. Amin'ny dingana voalohany amin'ny fisafidianana akora dia ampiharina ny fepetra henjana, ary ny ampongabendanitra ihany no voafantina amin'ny dingana tsara indrindra amin'ny fahamatorana. Aorian'izay, ny teknika fanodinana akora sy fitrandrahana ranom-boankazo dia ampiasaina mba hampitomboana ny fitehirizana ny tsiron'ny ampongabendanitra voalohany sy ny sakafo mahavelona. Atao avy eo ny fomba fanivanana sy fanazavana mba hanesorana ny loto, ka lasa ranom-boankazo voadio kokoa. Ny ranom-boankazo dia mivondrona bebe kokoa mba hanamafisana ny fifantohana amin'ny fitambarana bioactive ao aminy. Ny teknôlôjian'ny fanamainana dia ampiasaina mba hanovana ny ranom-boankazo voafantina ho vovoka tsara, izay avy eo mangatsiaka sy mifono. Ny dingana famokarana manontolo dia mirindra, miaraka amin'ny dingana tsirairay dia misy teknika sy asa tanana manara-penitra mba hiantohana ny fahamarinan-toerana sy ny kalitaon'ny vokatra.​

Toetran'ny vokatra: Mampiseho ny tombony ambony indrindra

Ny vovon'ampongabendanitra misy ranom-boankazo dia miseho ho toy ny vovoka mena manjelanjelatra miaraka amin'ny loko voajanahary sy manintona. Ny vovon-tsavony dia mampiseho endrika tsy misy dikany, tsy misy trangan-javatra mampihomehy, ary tsy misy loto hita maso rehefa jerena amin'ny maso mitanjaka, ka miantoka ny fahadiovan'ny vokatra. Ny fitovian'ny lokony dia manome traikefa hita maso mahafinaritra. Manana solubility tsara izy io ary mety levona haingana ao anaty rano. Na ampiasaina amin'ny fanomanana zava-pisotro na ampidirina amin'ny vokatra ara-tsakafo hafa, dia azo aparitaka mora foana izy io, manome fahafaham-po miavaka amin'ny fampiharana. Miaraka amin'ny haben'ny harato 80 mesh, mahafeno ny fepetra takian'ny takelaka sy ny fampifangaroana azy. Noho izany dia mety tsara ampiasaina amin'ny famolavolana zava-pisotro mahery, vovoka fanoloana sakafo, ary koa ho an'ny sakafo fanampiny na akora ho an'ny sakafo miasa.

Fampiharana isan-karazany: Mikarakara ny filana samihafa

Fanomanana zava-pisotro
Ny fanomanana ny ranom ampongabendanitra dia ahitana ny dingana tsotra fampifangaroana vovon-boankazo misy ampongabendanitra amin'ny rano amin'ny tahan'ny mety. Ny zava-pisotro vokarina dia mampiseho tsiro ampongabendanitra manankarena sy tsiro mamy voalanjalanja - marikivy, afaka mandrisika avy hatrany ny tsirony. Fanampin'izay, azo atao ny fanasokajiana amin'ny alalan'ny fampidirana akora toy ny tantely, voasarimakirana, na fanampin'ny tsiro hafa araka ny tian'ny tsirairay, ka mamorona zava-pisotro manokana.​
Baked Goods
Rehefa ampidirina amin'ny famokarana mofo, mofomamy, ary vokatra vita amin'ny mofo hafa, dia manome loko volomparasy mena mena ny habetsahan'ny vovo-boankazo misy ampongabendanitra, manatsara ny fahitana ny vokatra farany. Fanampin'izany, manome fofona ampongabendanitra malefaka izy io, manatsara ny tsirony. Ny polyphenols hita ao amin'ny vovon-dranom-boankazo ampongabendanitra dia manana fananana antioxidant, izay afaka manitatra tsara ny androm-piainan'ny entana vita amin'ny mofo ary manatsara ny kalitaony.
Vokatra vita amin'ny ronono
Ny fampidirana vovo-boankazo misy ampongabendanitra amin'ny vokatra vita amin'ny ronono toy ny yaourt sy fromazy dia afaka manatsara ny lokony sy ny tsirony. Izy io dia manome loko marevaka amin'ny yaourt ary manome tsiro miavaka amin'ny fromazy. Ambonin'izany, mampanan-karena ny lanjan'ny sakafon'ny vokatra vita amin'ny ronono izy io, ka mahafeno ny fitomboan'ny filan'ny mpanjifa amin'ny vokatra vita amin'ny ronono avo lenta.
Sakafo sy sôkôla
Amin'ny famokarana vatomamy sy vokatra sôkôla, ny vovon-dranom-boankazo ampongabendanitra dia manome loko miavaka ny vokatra, ahafahan'izy ireo misongadina eo amin'ny tsenan'ny fifaninanana. Miaraka amin'izany dia manampy hanitra voankazo izy io, manatsara ny traikefa tsiro. Ny polyphenols ao amin'ny vovobony ranom-boankazo dia manampy amin'ny fanitarana ny androm-piainan'ireo vokatra ireo noho ny fananana antioxidant.
Condiments sy vokatra voaangona
Ny vovon-dranom-boankazo ampongabendanitra dia azo ampiasaina ho toy ny fitehirizana voajanahary sy antioxidant amin'ny famenoana sy ny vokatra voaangona. Ny polyphenols dia afaka manakana tsara ny fitomboan'ny bakteria ary manitatra ny androm-piainan'ny vokatra. Fanampin'izany, manome loko mamirapiratra sy hanitra mamy ho an'ny vokatra voaangona izy io, ka manatsara ny kalitaony amin'ny ankapobeny.

Fonosana isan-karazany: taratry ny famolavolana misaina

Manolotra safidy fonosana isan-karazany izahay mba handraisana ny filan'ny mpanjifa isan-karazany. Ho an'ny baiko be dia be, amponga baoritra 25 kilao misy harona plastika vita amin'ny sakafo roa sosona no ampiasaina mba hiantohana ny fiarovana sy ny fahamarinan'ny vokatra mandritra ny fitahirizana sy ny fitaterana. Ho an'ny mpanjifa manana fepetra kely kokoa, 1 - kilao foil - fonosana kitapo misy, manome fahafaham-po amin'ny fampitana sy fampiasana. Ambonin'izany, ny mpanjifa dia afaka misafidy ny haben'ny fonosana toy ny 10KG, 15KG, na 20KGS araka ny tena ilainy, ary ny fonosana anatiny ao amin'ny amponga dia azo amboarina amin'ny fonosana kely kokoa, ka mahafeno ny fepetra samihafa.

Fanomezan-toky ny kalitao: Mahazo fahatokisana ny mpanjifa

Ny orinasanay dia manana ekipa matihanina amin'ny fikarohana sy fampandrosoana ary trano famokarana zava-kanto. Manaraka tanteraka ny fenitra ekena ho an'ny famokarana manara-penitra izahay. Isaky ny ampahany amin'ny vovon-dranom-boankazo ampongabendanitra dia mandalo fitsapana henjana ho an'ny fahadiovana, ny votoatin'ny mikraoba ary ny mari-pamantarana kalitao hafa. Ireo andiany mandalo amin'ireo fitsapana feno ireo ihany no avoaka eny an-tsena. Manolo-tena tsy mihozongozona izahay amin'ny fikatsahana ny kalitao, natokana hanomezana ny mpanjifa ny vokatra sy serivisy avo indrindra. Na dia manatsara hatrany ny fizotry ny vokatra aza izahay, dia mirotsaka amin'ny fampivoarana tsipika vokatra miompana amin'ny fahasalamana fanampiny ihany koa izahay mba hanomezana fahafaham-po ny fitakian'ny tsena mivoatra, miaraka amin'ny tanjona hanomezana traikefa ho an'ny mpanjifa.

Ho fehin-kevitra, ny fisafidianana ny vovo-boankazo misy ampongabendanitra dia maneho safidy ho an'ny natiora, ny sakafo ary ny fahafaham-po. Na ho an'ny fampiharana mifandraika amin'ny fahasalaman'ny tsirairay na ampiasaina amin'ny indostrian'ny sakafo, ny vovon-dranom-pomegranate dia safidy tsara indrindra. Manantena ny fiaraha-miasa aminao izahay mba hirosoana amin'ny dia vaovao mankany amin'ny fahasalamana sy ny traikefa ara-pihetseham-po.