一：Te Tukatuka Paheketanga: He Whakamatau Putaiao mo Umami
Ko te hanga o nga harore shiitake kua maroke he tikanga tika mo te pupuri i te reka o te umami. Ko te 80% o nga harore shiitake katahi ano ka kohia me whakaoti i mua i te maimoatanga penei i te tohu, te tapahi kakau me te horoi i roto i te 6 haora, katahi ka uru ki te ruma whakamaroke rōnaki..
（1）Wāhanga whakaheke i te pāmahana iti: Porowhitahia te hau wera i te 35 ℃ mo te 2 haora kia tere te tango i te makuku o te mata, kia kore ai e mangu nga puku o te huakita.
（2）Te waahi o te waahi-waahi: 45 ℃ mo te 4 haora tonu, e whakatairanga ana i te huringa o te ergosterol ki te huaora D₂, i te wa e mau ana i nga matū umami penei i te waikawa guanylic;
（3）Te taumata whakaniko i te kakara o te pāmahana teitei: 55 ℃ mo nga haora 2 whakamutunga hei whakaongaonga i te kakara lignin o nga harore shiitake, ka mutu ka hanga he hua maroke me te makuku kaua e neke atu i te 13%.
二：Te Whakakotahitanga Kai: Te Hauora Nui i roto i te Tinana Iti
Ko nga harore shiitake kua maroke ka kiia ko te "rangatira mo te kopaki mokowhiti" i roto i te mara kai. Kei ia 100 karamu o nga harore shiitake maroke
Huaora D₂ : 10-15μg (neke atu i te 10 nga wa o nga harore shiitake hou), ka awhina i te whakauru konupūmā;
Te muka kai: 31.6g (neke atu i te rua o te oats), te whakatairanga i te peristalsis intestinal;
Lentinan: 3.8g (me te kaha immunomodulatory), he 2.3 nga wa o tona ihirangi o te lentinan hou.
Pūmua: 20.3g (kei roto i te 8 waikawa amino tino nui), ka eke te lysine ki te 1.2g/100g, he nui rawa atu i tera o nga huawhenua noa.
三：Kohuke: Ko te "Essence Concentrated" o nga Huahanga Tohu
He nui nga kohuke o nga harore shiitake kua maroke, penei i te pāhare pāporo, te ūkuikui, te konupora, te zinc me te selenium, a ko o ratou ihirangi he 2 ki te 3 nga wa teitei ake i tera o nga harore shiitake hou.
（1）Te pāhare pāporo: Ia 100 karamu o te harore shiitake kua maroke, kei roto i te 1200 milligrams o te pāhare pāporo, e awhina ana ki te pupuri i te mahi o te ngakau me te tohanga toto.
（2）Phosphorus: Ka whai wāhi ki roto i te kaha o te kaha me te hanga wheua. Ia 100 karamu o nga harore shiitake kua maroke, he 300 milligrams o te ūkuikui kei roto.
（3）Magnesium: He mea nui ki te mahi neuromuscular me te ture huka toto. Ia 100 karamu o te harore shiitake kua maroke, he 100 milligrams te konupora kei roto.
（4）Zinc: Whakanuia te mate me te whakatairanga i te whakaora patunga. Kei ia 100 karamu o te harore shiitake kua maroke te wai kei roto tata ki te 8 milligrams o te zinc.
（5）Selenium: He pānga antioxidant. Ko ia 100 karamu o nga harore shiitake kua maroke he 10μg o te selenium.
四：Mahinga kaha: Ko te "Kaitiaki Tiaki" o te ture aukati
（1）Lentinan: Ko te ihirangi o te lentinan i roto i te lentinan kua maroke he ahua nui, a he whai waahi pea ki te whakahaere i te mahi aukati. Ka taea e ia te whakahohe i nga macrophages me nga pūtau whakamate maori, te whakatairanga i te tipu o nga lymphocytes, me te whakarei ake i te kaha antiviral o te tinana. Ko te kai mo te wa roa me te iti ka awhina i te whakaiti i te tupono ka mau i te makariri me te whakapai ake i te hunga kua ngoikore te mahi aukati.
（2）Ergothioneine: He antioxidant kaha, ka taea e ia te whakakore i nga rauropi kore utu, te whakaroa i te kino o te oxidative ki nga pūtau, ka whai hua pea ki te aukati i nga mate mau tonu.
（3）Polyphenols: Kei a raatau nga hua anti-inflammatory, anti-cancer me te neuroprotective. Ka mahi tahi ratou me te ergothioneine hei whakarei ake i te painga antioxidant.
五：Nga matū Umami: “Monosodium glutamat māorie
Ko te reka umami o nga harore shiitake kua maroke te nuinga ka ahu mai i te waikawa guanylic me te waikawa glutamic. I te wa o te whakamaroketanga, ka tukuna te waikawa ribonucleic me te whakamaarama ki te guanosine monophosphate, he maha nga taima tatini te ahua hou o te monosodium glutamate noa. No reira, ko te kakara me te hou o nga harore shiitake kua maroke kua neke ake i era o nga harore hou, na reira he pai rawa atu mo nga kai reka.
六：Calories me te Ngako: He kōwhiringa hauora iti i roto i te Calories me te fat
Ko nga harore shiitake kua maroke he iti rawa te kaarai, tata ki te 274 kirokararo mo ia 100 karamu, a ko te ngako he 1.8 karamu noa (te taumaha maroke), he nui te wahanga o te waikawa ngako kore. Ka taea e te nui o te muka kai te whakanui ake i te ahua o te ki tonu, te whakaiti i te kai o etahi atu kai nui-calorie, me te awhina ki te whakahaere i te taumaha..
Whakapā:JudyGuo
WhatsApp/we korero :+86-18292852819
E-mail:sales3@xarainbow.com
Wā whakairinga: Sep-30-2025