Ka taea te whakamahi paura waiu kokonati hei whakakapi mo te waiu waiu kokonati i roto i nga momo tohutao kai tangata. Anei etahi whakamahinga noa:
Kare me te ranu: Ka taea te whakakotahi i te paura waiu kokonati ki te wai hei hanga i tetahi turanga kirikiri, kakara kokonati mo nga pihi, ranu, me nga gravies. Ka whakanuia te reka me te hohonu o te reka ki nga rihi penei i nga pihi Thai, nga pihi Inia, me nga ranu rimurapa kirikiri.
Hupa me te Hupa: Taapirihia te paura waiu kokonati ki nga hupa me nga hupa kia matotoru ai te reka o te kokonati. He pai te mahi i roto i nga tohutao penei i te hupa pi, te hupa paukena, me nga hupa kokonati-a-Taihia.
Maeneene me nga Inu: Whakaranuhia te paura miraka kokonati me o hua tino pai, huawhenua, paura pūmua ranei hei hanga maenei kirikiri me te maenei. Ka taea hoki te whakamahi ki te hanga inu kokonati, tae atu ki te mocktails me te mirakau.
Te tunu: Ka taea te whakamahi paura miraka kokonati ki te tunu tunu kai penei i te keke, te mawhene, te pihikete, me te taro. Ka taapirihia te makuku me te kakara kokonati ki nga taonga tunu. Me whakamakuku noa i te paura ki te wai kia rite ki nga tohutohu ka whakamahia hei whakakapi waiu waiu kokonati i roto i to tunu.
Kai reka: Whakamahia te paura miraka kokonati hei hanga kai reka kahotea penei i te porowhita kirīmi kokonati, panna cotta, purini kokonati ranei. Ka taea hoki te tapiri atu ki te purini raihi, purini chia, me te aihikirimi i te kainga kia pai ai te reka me te reka.
Kia mahara ki te tirotiro i te tauwehenga o te paura miraka kokonati ki te wai kua whakahuahia i runga i nga tohutohu whakangao me te whakatika i runga i o whakaritenga tunu. Ma tenei ka whakarite i te riterite me te reka o o rihi.
Ko nga korero mo te paura waiu kokonati:
Te ahua | Te paura, te paura paura, kaore he agglomeration, kaore he poke e kitea. |
Tae | miraka |
Te kakara | Te kakara o te kokonati hou |
Ngako | 60%-70% |
Pūmua | ≥8% |
wai | ≤5% |
Wairewa | ≥92% |