Сладоледот е замрзната храна што се шири по волумен и се прави главно од вода за пиење, млеко, млеко во прав, павлака (или растително масло), шеќер итн., со додадена соодветна количина на прехранбени адитиви, преку процеси како што се мешање, стерилизација, хомогенизација, стареење, замрзнување и стврднување.
Сладоледот е омилен низ целиот свет, но многу луѓе мислат дека ова западно печиво е донесено во Кина од странство. Всушност, најраните ледено ладни пијалоци потекнуваат од Кина. Во тоа време, царевите земале мраз и го складирале во подруми за да се олади, а потоа го ваделе за да уживаат во лето. До крајот на династијата Танг, луѓето користеле нитрат за да ја ладат водата додека не замрзне, а оттогаш луѓето можеле да прават мраз во лето. Во династијата Сонг, трговците сè уште додавале овошје или овошен сок во неа. Трговците во династијата Јуан дури додавале овошна каша и млеко во мразот, што веќе било многу слично на модерниот сладолед.
Методот на правење сладолед не бил донесен во Италија сè до 13 век од страна на италијанскиот патник Марко Поло. Подоцна, во Италија живеел човек по име Чарксин кој додал сок од портокал, сок од лимон и други состојки во рецептот донесен од Марко Поло, и бил наречен пијалок „Чарксин“.
Во 1553 година, кога францускиот крал Хенри II се оженил, тој поканил готвач од Италија кој можел да прави сладолед. Неговиот сладолед од крем ги воодушевил Французите. Подоцна, еден Италијанец го вовел рецептот за сладолед во Франција. Во 1560 година, еден приватен готвач, за да го промени вкусот за кралицата, измислил полуцврст сладолед. Тој измешал шлаг, млеко и зачини и резбал шари на него, правејќи го сладоледот пошарено и повкусно. Во иднина, ќе има сè повеќе видови сладолед, кој ќе стане еден вид храна што ќе им се допадне на сите.
Сладоледот се дели на мек сладолед и тврд сладолед
1. Мекиот сладолед е полуцврст замрзнат десерт произведен од машина за мек сладолед. Бидејќи не е подложен на третман за стврднување, текстурата на мекиот сладолед е особено деликатна, тркалезна, мазна и миризлива.
2. Тврдиот сладолед е цврст замрзнат десерт произведен од машина за тврд сладолед. Бидејќи е подложен на третман за стврднување, текстурата на тврдиот сладолед е особено тврда, но не инфериорна во однос на мазната и миризлива. Ако се остави на собна температура долго време, ќе се стопи.
Денес, со сладолед во прав може да се направат различни вкусови на сладолед, што е практично и вкусно.
Контакт: Серена Жао
WhatsApp&WeChat: + 86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Време на објавување: 30 септември 2025 година