1. Нутритивни вредности на спирулината
Високо протеини и пигменти: Спирулина во прав содржи60–70% протеини, што ја прави еден од најбогатите извори на протеини од растително потекло. Спирулината со кинеско потекло е водечка по содржина на протеини (70,54%), фикоцијанин (3,66%) и палмитинска киселина (68,83%).
Витамини и минералиБогат е со витамини од групата Б (Б1, Б2, Б3, Б12), β-каротен (40 пати повеќе од морковите), железо, калциум и гама-линоленска киселина (GLA). Исто така, обезбедува хлорофил и антиоксиданси како SOD.
Биоактивни соединенијаВклучува полисахариди (заштита од зрачење), феноли (6,81 mg GA/g) и флавоноиди (129,75 mg R/g), кои придонесуваат за неговите антиоксидантни и антиинфламаторни ефекти.
Детоксикација и имунитетВрзува тешки метали (на пр., жива, олово) и ги намалува токсините како диоксините во мајчиното млеко. Ја подобрува активноста на природните клетки убијци и производството на антитела.
Поддршка за хемотерапијаЗначително го намалува оштетувањето на ДНК (стапката на микронуклеус намалена за 59%) и оксидативниот стрес кај глувци третирани со циклофосфамид. Дозите од 150 mg/kg ги зголемија црвените крвни зрнца (+220%) и активноста на каталазата (+271%).
Метаболичко здравјеГо намалува холестеролот, триглицеридите и крвниот притисок. Ја подобрува чувствителноста на инсулин, помагајќи во справувањето со дијабетесот.
РадиозаштитаПолисахаридите го подобруваат обновувањето на ДНК и ја намалуваат пероксидацијата на липидите
Човечка потрошувачка: Додадено во смутија, сокови или јогурт. Ги прикрива силните вкусови (на пр. целер, ѓумбир), а воедно ја зголемува хранливата вредност. Типична доза: 1–10 g/ден
Храна за животниСе користи во храна за живина, преживари и домашни миленици за одржливост. Ја подобрува ефикасноста на храната и имунолошката функција кај добитокот. За домашни миленици: 1/8 лажичка на 5 кг телесна тежина.
Специјални диетиПогодно за вегетаријанци, вегани и бремени жени (како додаток во исхраната)
Додавањето на 9% спирулина во храната за тилапија Нил значително ги подобри стапките на раст, скратувајќи го времето за достигнување на пазарна големина (450 g) за 1,9 месеци во споредба со конвенционалните диети. Рибите покажаа зголемување од 38% во конечната тежина и 28% подобра ефикасност на конверзија на храната (FCR 1,59 наспроти 2,22). Стапките на преживување се зголемија од 63,45% (контрола) на 82,68% со додаток на спирулина од 15%, што се должи на содржината на фикоцијанин (9,2%) и каротеноиди (48 пати повисока од контролната диета). Намалена акумулација на масти и поздрави филети. Додавањето спирулина го намали таложењето на мастите кај рибите за 18,6% (6,24 g/100 g наспроти 7,67 g/100 g кај контролната група), подобрувајќи го квалитетот на месото без да ги менува корисните профили на масни киселини (богати со олеински/палмитични киселини). Моделот на раст Pearl ја потврди забрзаната кинетика на раст, предвидувајќи порано постигнување на оптимална големина (600 g) поради подобрено искористување на хранливите материи.
Нутритивни придобивки и поддршка на имунитетот:Спирулината обезбедува 60-70% висококвалитетни протеини, есенцијални аминокиселини и антиоксиданси (фикоцијанин, каротеноиди) кои ја подобруваат имунолошката функција и го намалуваат оксидативниот стрес.
Препорачана доза: 1/8 лажичка на 5 кг телесна тежина дневно, измешана во храна.
Детоксикација и здравје на кожа/крзно
Врзува тешки метали (на пр., жива) и токсини, поддржувајќи го здравјето на црниот дроб.
Омега-3 масните киселини (GLA) и витамините го подобруваат сјајот на влакното и ги намалуваат алергиите на кожата
Аспект | Риба | Домашни миленици |
Оптимална доза | 9% во храната (тилапија) | 1/8 лажичка на 5 кг телесна тежина |
Клучни придобивки | Побрз раст, помалку маснотии | Имунитет, детоксикација, здравје на крзното |
Ризици | >25% го намалува преживувањето | Загадувачи ако се со низок квалитет |
ТЕСТ | СПЕЦИФИКАЦИЈА |
Изглед | Фин темнозелен прав |
Мирис | Вкус на алги |
Сито | 95% поминува 80 mesh |
Влажност | ≤7,0% |
Содржина на пепел | ≤8,0% |
Хлорофил | 11-14 мг/г |
Каротеноид | ≥1,5 мг/г |
Суров фикоцијанин | 12-19% |
Протеини | ≥60% |
Густина на волуменот | 0,4-0,7 г/мл |
Водечки | ≤2,0 |
Арсен | ≤1,0 |
Кадмиум | ≤0,2 |
Меркур | ≤0,3 |