ബ്രോക്കോളി പൗഡർ

1.ബ്രോക്കോളി പൊടി എന്തിനു നല്ലതാണ്?

ബ്രോക്കോളിയിലെ ഗുണകരമായ പോഷകങ്ങളിൽ പലതും നിലനിർത്തുന്ന ഒരു സാന്ദ്രീകൃത ബ്രോക്കോളി രൂപമാണ് ബ്രോക്കോളി പൊടി. ബ്രോക്കോളി പൊടിയുടെ ചില ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇതാ:

1. പോഷക സമ്പുഷ്ടം: ബ്രോക്കോളി പൊടിയിൽ വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ കെ, ഫോളേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും ക്ഷേമത്തിനും ഈ പോഷകങ്ങൾ അത്യാവശ്യമാണ്.

2. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നം: ബ്രോക്കോളിയിൽ സൾഫോറാഫെയ്ൻ പോലുള്ള ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കാനും ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അത്യാവശ്യമാണ്.

3. രോഗപ്രതിരോധ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു: ബ്രോക്കോളി പൊടിയിലെ വിറ്റാമിനുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിന് അണുബാധയെയും രോഗങ്ങളെയും ചെറുക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നു.

4. ദഹനാരോഗ്യം: ബ്രോക്കോളി പൊടിയിൽ ഭക്ഷണ നാരുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും പതിവായി മലവിസർജ്ജനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന് ഭക്ഷണ നാരുകൾ അത്യാവശ്യമാണ്.

5. ഭാരം നിയന്ത്രിക്കൽ: ബ്രോക്കോളി പൊടിയിലെ നാരുകൾ നിങ്ങളെ വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നിപ്പിക്കും, ഇത് നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള കലോറി ഉപഭോഗം കുറച്ചുകൊണ്ട് ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും.

6. അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം: ബ്രോക്കോളിയിൽ വിറ്റാമിൻ കെ, കാൽസ്യം എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇവ രണ്ടും ശക്തമായ അസ്ഥികൾ നിലനിർത്തുന്നതിന് പ്രധാനമാണ്.

7. ഹൃദയാരോഗ്യം: ബ്രോക്കോളി പൊടിയിലെ പോഷകങ്ങളായ നാരുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ കൊളസ്‌ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും ആരോഗ്യകരമായ രക്തസമ്മർദ്ദം നിലനിർത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നതിലൂടെ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.

8. വിഷവിമുക്തമാക്കൽ: ബ്രോക്കോളിയിൽ ശരീരത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക വിഷവിമുക്തമാക്കൽ പ്രക്രിയയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

സ്മൂത്തികൾ, സൂപ്പുകൾ, സോസുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ബ്രോക്കോളി പൊടി എളുപ്പത്തിൽ ചേർക്കാം, ഇത് പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാം. ഏതൊരു സപ്ലിമെന്റിനെയും പോലെ, ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധനെ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ആരോഗ്യ പ്രശ്നമോ അവസ്ഥയോ ഉണ്ടെങ്കിൽ.

2.ബ്രോക്കോളി പൊടി എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?

ബ്രോക്കോളി പൊടി വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്, പലതരം വിഭവങ്ങളിലും പാനീയങ്ങളിലും എളുപ്പത്തിൽ ചേർക്കാം. ബ്രോക്കോളി പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ചില സാധാരണ വഴികൾ ഇതാ:

1. സ്മൂത്തികൾ: അധിക പോഷകസമൃദ്ധിക്കായി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്മൂത്തിയിൽ ഒരു സ്കൂപ്പ് ബ്രോക്കോളി പൊടി ചേർക്കുക. വാഴപ്പഴം, ബെറികൾ, മാമ്പഴം തുടങ്ങിയ പഴങ്ങളുമായി ഇത് രുചികരമായി ഇണചേരുന്നു.

2. സൂപ്പുകളും സ്റ്റ്യൂകളും: രുചിയും പോഷകമൂല്യവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സൂപ്പുകളിലോ സ്റ്റ്യൂകളിലോ ബ്രോക്കോളി പൊടി കലർത്തുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ രുചികൾ കൂട്ടിക്കലർത്താൻ ഇത് ചേർക്കാവുന്നതാണ്.

3. സോസുകളും ഡ്രെസ്സിംഗുകളും: പോഷകഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സോസുകളിലോ സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകളിലോ മാരിനേഡുകളിലോ ബ്രോക്കോളി പൊടി ഇളക്കുക. ഇത് സോസുകൾ കട്ടിയാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും സൂക്ഷ്മമായ രുചി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

4. ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ: മഫിനുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ് പോലുള്ള ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങളിൽ ബ്രോക്കോളി പൊടി ചേർക്കുക. നാരുകളും പോഷകങ്ങളും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് മാവിന്റെ ഒരു ഭാഗം ബ്രോക്കോളി പൊടി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

5. ഓട്സ് അല്ലെങ്കിൽ തൈര്: പോഷകസമൃദ്ധമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി രാവിലെ ഓട്സ് അല്ലെങ്കിൽ തൈരിൽ ബ്രോക്കോളി പൊടി കലർത്തുക. ഇത് ഒരു സവിശേഷമായ രുചി മാത്രമല്ല, പോഷകമൂല്യവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

6. എനർജി ബോളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബാറുകൾ: ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി ബ്രോക്കോളി പൊടി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം എനർജി ബോളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്രോട്ടീൻ ബാറുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. പോഷകസമൃദ്ധവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണത്തിനായി നട്സ്, വിത്തുകൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ജോടിയാക്കുക.

7. പാസ്തയും അരിയും: പോഷകമൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് വേവിച്ച പാസ്തയിലോ അരിയിലോ ബ്രോക്കോളി പൊടി വിതറുക. ഇത് റിസോട്ടോ അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യ പാത്രങ്ങളിലും കലർത്താം.

8. സൂപ്പുകളും ചാറുകളും: രുചിയും പോഷണവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറിൽ ബ്രോക്കോളി പൊടി ചേർക്കുക.

ബ്രോക്കോളി പൊടി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ചെറിയ അളവിൽ ആരംഭിച്ച് നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗത അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയെ കാര്യമായി ബാധിക്കാതെ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സൗകര്യപ്രദമായ മാർഗമാണിത്.

3.ഒരു ദിവസം എത്ര ബ്രോക്കോളി പൗഡർ കഴിക്കാം?

വ്യക്തിഗത ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങളും കഴിക്കുന്ന നിർദ്ദിഷ്ട ഉൽപ്പന്നവും അനുസരിച്ച് ബ്രോക്കോളി പൊടിയുടെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ദൈനംദിന ഉപഭോഗം വ്യത്യാസപ്പെടും. എന്നിരുന്നാലും, പൊതുവായ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ ഇവയാണ്:

- സാധാരണ വിളമ്പുന്ന അളവ്: മിക്ക സ്രോതസ്സുകളും പ്രതിദിനം ഏകദേശം 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (ഏകദേശം 10 മുതൽ 20 ഗ്രാം വരെ) ബ്രോക്കോളി പൊടി കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

കുറിപ്പുകൾ:

1. ചെറിയ അളവിൽ തുടങ്ങുക: നിങ്ങൾ ആദ്യമായി ബ്രോക്കോളി പൊടി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചെറിയ അളവിൽ (1 ടീസ്പൂൺ പോലുള്ളവ) ആരംഭിച്ച് ശരീരത്തിന്റെ പ്രതികരണം വിലയിരുത്തുന്നതിന് ക്രമേണ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

2. ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങൾ: നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ പോഷകാഹാര ആവശ്യങ്ങൾ, ഭക്ഷണ ലക്ഷ്യങ്ങൾ, മൊത്തത്തിലുള്ള ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ എന്നിവ പരിഗണിക്കണം. പച്ചക്കറി ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ ബ്രോക്കോളി പൊടി ഒരു സപ്ലിമെന്റായി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ദയവായി അതിനനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക.

3. ഒരു പ്രൊഫഷണലിനെ സമീപിക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക ആരോഗ്യ ആശങ്കകളോ ഭക്ഷണക്രമ നിയന്ത്രണങ്ങളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, വ്യക്തിഗത ഉപദേശത്തിനായി ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊഫഷണലിനെയോ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഡയറ്റീഷ്യനെയോ സമീപിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

4. ഉൽപ്പന്ന കുറിപ്പുകൾ: നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന നിർദ്ദിഷ്ട ബ്രോക്കോളി പൊടിയുടെ പാക്കേജിംഗ് എപ്പോഴും പരിശോധിക്കുക, കാരണം വ്യത്യസ്ത ബ്രാൻഡുകൾക്ക് അവയുടെ സംസ്കരണ രീതികളും സാന്ദ്രതയും അനുസരിച്ച് വ്യത്യസ്ത ശുപാർശകൾ ഉണ്ടായിരിക്കാം.

മൊത്തത്തിൽ, ദിവസവും 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വരെ ബ്രോക്കോളി പൊടി കഴിക്കുന്നത് മിക്ക ആളുകൾക്കും സുരക്ഷിതവും പ്രയോജനകരവുമാണെന്ന് പൊതുവെ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ വ്യക്തിഗത ആവശ്യങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടാം.

4.ബ്രോക്കോളി പൊടിയും ബ്രോക്കോളിയും തന്നെയാണോ?

ഒരേ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നതെങ്കിലും ബ്രോക്കോളി പൊടിയും പുതിയ ബ്രോക്കോളിയും ഒരുപോലെയല്ല. പ്രധാന വ്യത്യാസങ്ങൾ ഇതാ:

1. ഫോം:

- ബ്രോക്കോളി പൗഡർ: ഇത് നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത് പൊടിച്ച ബ്രോക്കോളിയാണ്. ഇത് സാന്ദ്രീകരിച്ചതും പലപ്പോഴും പലതരം പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒരു സപ്ലിമെന്റായോ ചേരുവയായോ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

- ഫ്രഷ് ബ്രോക്കോളി: ഇത് മുഴുവൻ പച്ചക്കറിയാണ്, സാധാരണയായി ഇത് പച്ചയായോ വേവിച്ചോ കഴിക്കും.

2. പോഷക സാന്ദ്രത:

- പുതിയ ബ്രോക്കോളിയെ അപേക്ഷിച്ച് ബ്രോക്കോളി പൊടിയിൽ ചില പോഷകങ്ങൾ കൂടുതലായി അടങ്ങിയിരിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉണക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനാൽ, ബ്രോക്കോളി പൊടിയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കാം.

3. ഉപയോഗം:

- ബ്രോക്കോളി പൊടി പലപ്പോഴും സ്മൂത്തികൾ, സൂപ്പുകൾ, സോസുകൾ, ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതേസമയം പുതിയ ബ്രോക്കോളി പലപ്പോഴും ഒരു സൈഡ് ഡിഷ്, സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്റ്റിർ-ഫ്രൈയുടെ ഭാഗമായി കഴിക്കുന്നു.

4. ഷെൽഫ് ലൈഫ്:

- പുതിയ ബ്രോക്കോളിയെ അപേക്ഷിച്ച് ബ്രോക്കോളി പൊടിക്ക് കൂടുതൽ ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉണ്ട്, ഇത് താരതമ്യേന വേഗത്തിൽ കേടാകും.

5. രുചിയും ഘടനയും:

- പുതിയ ബ്രോക്കോളിക്ക് ഒരു ക്രിസ്പി ടെക്സ്ചറും നേരിയതും ചെറുതായി കയ്പേറിയതുമായ സ്വാദുണ്ട്, അതേസമയം ബ്രോക്കോളി പൊടിക്ക് ശക്തമായ സ്വാദുണ്ട്, സാധാരണയായി ചെറിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചുരുക്കത്തിൽ, ബ്രോക്കോളി പൊടിയും പുതിയ ബ്രോക്കോളിയും ഒരേ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ പങ്കുവെക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അവ രൂപം, ഏകാഗ്രത, ഉദ്ദേശ്യം എന്നിവയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. രണ്ടും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ വിലപ്പെട്ട കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നംഅല്ലെങ്കിൽ പരീക്ഷിക്കാൻ സാമ്പിളുകൾ ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ദയവായി എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും എന്നെ ബന്ധപ്പെടാൻ മടിക്കരുത്.
Email:sales2@xarainbow.com

മൊബൈൽ:0086 157 6920 4175 (വാട്ട്‌സ്ആപ്പ്)

ഫാക്സ്:0086-29-8111 6693