സ്വാഭാവിക പുതുമയും സുഗന്ധവും സംയോജിപ്പിച്ച ആരോഗ്യ സംഹിത

ഉദാഹരണം:നിർജ്ജലീകരണ പ്രക്രിയ: ഉമാമിയിലെ ഒരു ശാസ്ത്രീയ പരീക്ഷണം

നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത ഷിറ്റേക്ക് കൂണുകളുടെ ഉത്പാദനം അവയുടെ ഉമാമി രുചി സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു കൃത്യമായ പ്രക്രിയയാണ്. പുതുതായി തിരഞ്ഞെടുത്ത 80% പഴുത്ത ഷിറ്റേക്ക് കൂണുകൾക്ക് ഗ്രേഡിംഗ്, തണ്ട് മുറിക്കൽ, വൃത്തിയാക്കൽ തുടങ്ങിയ പ്രീ-ട്രീറ്റ്മെന്റ് 6 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പൂർത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് ഗ്രേഡിയന്റ് ഡ്രൈയിംഗ് റൂമിൽ പ്രവേശിക്കണം..

(*)1 )താഴ്ന്ന താപനിലയിലുള്ള ഈർപ്പരഹിതമാക്കൽ ഘട്ടം: ഉപരിതലത്തിലെ ഈർപ്പം വേഗത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും ബാക്ടീരിയകളുടെ ചവറുകൾ കറുത്തതായി മാറുന്നത് തടയുന്നതിനും 35 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 2 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള വായു പ്രചരിപ്പിക്കുക.

(*)2)ഇടത്തരം താപനില ക്രമീകരണ ഘട്ടം: തുടർച്ചയായി 4 മണിക്കൂർ 45 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ, എർഗോസ്റ്റെറോളിനെ വിറ്റാമിൻ ഡി₂ ആയി പരിവർത്തനം ചെയ്യുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അതേസമയം ഗ്വാനിലിക് ആസിഡ് പോലുള്ള ഉമാമി പദാർത്ഥങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു;

(*)3)ഉയർന്ന താപനിലയിലുള്ള സുഗന്ധ വർദ്ധനവ് ഘട്ടം: അവസാന 2 മണിക്കൂറിന് 55℃ താപനിലയിൽ ചൂടാക്കുക, ഇത് ഷിറ്റേക്ക് കൂണുകളുടെ തനതായ ലിഗ്നിൻ സുഗന്ധം ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ഒടുവിൽ 13% ൽ കൂടുതൽ ഈർപ്പം ഇല്ലാത്ത ഒരു ഉണങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നം രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

二:പോഷക സാന്ദ്രത: ചെറിയ ശരീരത്തിൽ മികച്ച ആരോഗ്യം.

പോഷകാഹാര മേഖലയിൽ "സ്ഥലം മടക്കുന്നതിന്റെ മാസ്റ്റർ" ആയി നിർജ്ജലീകരണം സംഭവിച്ച ഷിറ്റേക്ക് കൂണുകളെ കണക്കാക്കാം. ഓരോ 100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ഷിറ്റേക്ക് കൂണിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്

വിറ്റാമിൻ ഡി₂ : 10-15μg (പുതിയ ഷിറ്റേക്ക് കൂണിനേക്കാൾ 10 മടങ്ങ് കൂടുതൽ), കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു;

ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകൾ: 31.6 ഗ്രാം (ഓട്‌സിന്റെ ഇരട്ടിയിലധികം), കുടൽ പെരിസ്റ്റാൽസിസ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു;
ലെന്റിനാൻ: 3.8 ഗ്രാം (ഇമ്മ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ശേഷിയുള്ളത്), ഇതിന്റെ ഉള്ളടക്കം പുതിയ ലെന്റിനാന്റെ 2.3 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്.
പ്രോട്ടീൻ: 20.3 ഗ്രാം (8 അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു), ലൈസിൻ അളവ് 1.2 ഗ്രാം/100 ഗ്രാം വരെ എത്തുന്നു, ഇത് സാധാരണ പച്ചക്കറികളേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്.

ഉദാഹരണം:ധാതുക്കൾ: ട്രെയ്സ് മൂലകങ്ങളുടെ "സാന്ദ്രീകൃത സത്ത"

നിർജ്ജലീകരണം സംഭവിച്ച ഷിറ്റേക്ക് കൂണുകളിൽ പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, സെലിനിയം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ അവയുടെ ഉള്ളടക്കം പുതിയ ഷിറ്റേക്ക് കൂണുകളേക്കാൾ 2 മുതൽ 3 മടങ്ങ് വരെ കൂടുതലാണ്.

(*)1 )പൊട്ടാസ്യം: ഓരോ 100 ഗ്രാം നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത ഷിറ്റേക്ക് കൂണിലും ഏകദേശം 1200 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനവും സ്ഥിരമായ രക്തസമ്മർദ്ദവും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
(*)2)ഫോസ്ഫറസ്: ഇത് ഊർജ്ജ ഉപാപചയത്തിലും അസ്ഥി രൂപീകരണത്തിലും പങ്കെടുക്കുന്നു. ഓരോ 100 ഗ്രാം നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത ഷിറ്റേക്ക് കൂണിലും ഏകദേശം 300 മില്ലിഗ്രാം ഫോസ്ഫറസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
(*)3)മഗ്നീഷ്യം: നാഡീ പേശി പ്രവർത്തനത്തിലും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണത്തിലും ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഓരോ 100 ഗ്രാം നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത ഷിറ്റേക്ക് കൂണിലും ഏകദേശം 100 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
(*)4)സിങ്ക്: പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മുറിവ് ഉണക്കുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 100 ഗ്രാം നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത ഷിറ്റേക്ക് കൂണിൽ ഏകദേശം 8 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
(*)5)സെലിനിയം: ഇതിന് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഫലങ്ങളുണ്ട്. ഓരോ 100 ഗ്രാം നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത ഷിറ്റേക്ക് കൂണിലും ഏകദേശം 10μg സെലിനിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ചിത്രം:സജീവ ഘടകം: രോഗപ്രതിരോധ നിയന്ത്രണത്തിന്റെ "പ്രകൃതിദത്ത രക്ഷാധികാരി"

(*)1 )ലെന്റിനാൻ: നിർജ്ജലീകരണം സംഭവിച്ച ലെന്റിനനിൽ ലെന്റിനന്റെ അളവ് താരതമ്യേന കൂടുതലാണ്, കൂടാതെ രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഇതിന് ഒരു പ്രധാന പങ്കുണ്ട്. മാക്രോഫേജുകളെയും പ്രകൃതിദത്ത കൊലയാളി കോശങ്ങളെയും സജീവമാക്കാനും ലിംഫോസൈറ്റുകളുടെ വ്യാപനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും ശരീരത്തിന്റെ ആൻറിവൈറൽ കഴിവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇതിന് കഴിയും. ദീർഘകാലവും മിതമായതുമായ ഉപഭോഗം ജലദോഷം പിടിപെടാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും, കൂടാതെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ദുർബലമായവരിൽ സഹായകരമായ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ ഫലവുമുണ്ട്.

(*)2)എർഗോത്തിയോണൈൻ: ശക്തമായ ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായ ഇതിന് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ഇല്ലാതാക്കാനും, കോശങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാകുന്ന ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് നാശം വൈകിപ്പിക്കാനും, വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിൽ സാധ്യതയുള്ള ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്.
(*)3)പോളിഫെനോളുകൾ: അവയ്ക്ക് വീക്കം തടയൽ, കാൻസർ തടയൽ, ന്യൂറോപ്രൊട്ടക്റ്റീവ് ഫലങ്ങൾ എന്നിവയുണ്ട്. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് അവ എർഗോത്തിയോണൈനുമായി സഹകരിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ഉദാഹരണം:ഉമാമി പദാർത്ഥങ്ങൾ: സാന്ദ്രീകൃത “പ്രകൃതിദത്ത മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ്”e

ഡീഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്ത ഷിറ്റേക്ക് കൂണുകളുടെ ഉമാമി ഫ്ലേവർ പ്രധാനമായും ഗ്വാനാലിക് ആസിഡിൽ നിന്നും ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡിൽ നിന്നുമാണ് ലഭിക്കുന്നത്. ഉണക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ, റൈബോ ന്യൂക്ലിക് ആസിഡ് പുറത്തുവിടാനും ഗ്വാനോസിൻ മോണോഫോസ്ഫേറ്റിലേക്ക് ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്യാനും സാധ്യതയുണ്ട്, ഇതിന്റെ പുതുമ സാധാരണ മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റിന്റെ ഡസൻ മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്. അതിനാൽ, ഡീഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്ത ഷിറ്റേക്ക് കൂണുകളുടെ സുഗന്ധവും പുതുമയും പുതിയവയെക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്, ഇത് പ്രകൃതിദത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു.

六:കലോറിയും കൊഴുപ്പും: കലോറിയും കൊഴുപ്പും കുറഞ്ഞ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ്.t

നിർജ്ജലീകരണം സംഭവിച്ച ഷിറ്റേക്ക് കൂണുകളിൽ താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമാണുള്ളത്, 100 ഗ്രാമിന് ഏകദേശം 274 കിലോ കലോറി, കൂടാതെ അവയുടെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് 1.8 ഗ്രാം (ഉണങ്ങിയ ഭാരം) മാത്രമാണ്, താരതമ്യേന ഉയർന്ന അളവിൽ അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതിലെ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണ നാരുകൾ വയറു നിറയുന്നതിന്റെ തോന്നൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും, മറ്റ് ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുകയും, ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും..

ബന്ധപ്പെടുക: ജൂഡിഗുവോ

വാട്ട്‌സ്ആപ്പ്/നമ്മൾ ചാറ്റ് ചെയ്യുന്നു :+86-18292852819

E-mail:sales3@xarainbow.com