പഴങ്ങളിൽ മാണിക്യം - മുന്തിരിപ്പഴം

മുന്തിരിപ്പഴം (സിട്രസ് പാരഡിസി മാക്ഫാഡ്.) റുട്ടേസി കുടുംബത്തിലെ സിട്രസ് ജനുസ്സിൽ പെടുന്ന ഒരു പഴമാണ്, ഇത് പോമെലോ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ഇതിന്റെ തൊലി അസമമായ ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് നിറത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു. പഴുക്കുമ്പോൾ, മാംസം ഇളം മഞ്ഞകലർന്ന വെള്ളയോ പിങ്ക് നിറമോ ആയി മാറുന്നു, മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു, ഉന്മേഷദായകമായ രുചിയും സുഗന്ധത്തിന്റെ ഒരു സൂചനയും ഉണ്ട്. അസിഡിറ്റി അല്പം ശക്തമാണ്, കൂടാതെ ചില ഇനങ്ങൾക്ക് കയ്പേറിയതും മരവിപ്പിക്കുന്നതുമായ രുചിയുമുണ്ട്. ഇറക്കുമതി ചെയ്ത മുന്തിരിപ്പഴങ്ങൾ പ്രധാനമായും ദക്ഷിണാഫ്രിക്ക, ഇസ്രായേൽ, ചൈനയിലെ തായ്‌വാൻ തുടങ്ങിയ സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്.

പോമെലോയ്ക്ക് താരതമ്യേന ഉയർന്ന താപനില ആവശ്യകതകളുണ്ട്. നടീൽ സ്ഥലത്തെ ശരാശരി വാർഷിക താപനില 18°C ന് മുകളിലായിരിക്കണം. വാർഷിക സഞ്ചിത താപനില 60°C കവിയുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ ഇത് വളർത്താം, കൂടാതെ താപനില 70°C ന് മുകളിലായിരിക്കുമ്പോൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പഴങ്ങൾ ലഭിക്കും. നാരങ്ങകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, മുന്തിരിപ്പഴങ്ങൾ കൂടുതൽ തണുപ്പിനെ പ്രതിരോധിക്കും, കൂടാതെ -10°C കുറഞ്ഞ താപനിലയുള്ള കഠിനമായ കാലാവസ്ഥയെ നേരിടാനും കഴിയും. -8°C ന് താഴെയുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ ഇത് വളരാൻ കഴിയില്ല. അതിനാൽ, ഒരു നടീൽ സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, അനുയോജ്യമായ താപനിലയുള്ള ഒരു സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയോ അതിന്റെ വളർച്ചയിൽ താപനിലയുടെ ആഘാതം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഹരിതഗൃഹ കൃഷി സ്വീകരിക്കുകയോ വേണം. താപനിലയ്ക്ക് കർശനമായ ആവശ്യകതകൾ ഉള്ളതിനു പുറമേ, മറ്റ് വശങ്ങളിലും പോമെലോയ്ക്ക് ശക്തമായ പൊരുത്തപ്പെടുത്തൽ കഴിവുണ്ട്. മണ്ണിനെക്കുറിച്ച് ഇത് വളരെ പ്രത്യേകമായി പറയുന്നില്ല, പക്ഷേ നിഷ്പക്ഷവും ചെറുതായി അസിഡിറ്റി ഉള്ളതുമായ അയഞ്ഞ, ആഴത്തിലുള്ള, ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണാണ് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. മഴയുടെ ആവശ്യകത കൂടുതലല്ല. 1000 മില്ലിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വാർഷിക മഴ ലഭിക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ ഇത് നടാം, കൂടാതെ ഈർപ്പമുള്ളതും വരണ്ടതുമായ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. വെയിൽ ലഭിക്കുന്ന അന്തരീക്ഷത്തിലും പോമെലോ നന്നായി വളരുകയും ഫലം കായ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

മുന്തിരിപ്പഴം വിവിധ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്:

1. വിറ്റാമിൻ സി: മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ജലദോഷവും മറ്റ് രോഗങ്ങളും തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.

2. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ: മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ ലൈക്കോപീൻ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ തുടങ്ങിയ വിവിധതരം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇവയ്ക്ക് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ കഴിയും.

3. ധാതുക്കൾ: മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യവും ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനവും നിലനിർത്തുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

4. കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉയർന്ന നാരുകളും: ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് കലോറി കുറവും നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടവുമായ ഒരു പഴമാണ്, ഇത് ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

പോമെലോ പൊടി, മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസ് പൊടി, മുന്തിരിപ്പഴം പഴപ്പൊടി, മുന്തിരിപ്പഴം പൊടി, സാന്ദ്രീകൃത മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസ് പൊടി. ഇത് മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ നിന്ന് അസംസ്കൃത വസ്തുവായി നിർമ്മിക്കുകയും സ്പ്രേ ഡ്രൈയിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ രുചി നിലനിർത്തുകയും വിവിധ വിറ്റാമിനുകളും ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പൊടിച്ചത്, നല്ല ദ്രാവകത, മികച്ച രുചി, ലയിപ്പിക്കാനും സംഭരിക്കാനും എളുപ്പമാണ്. മുന്തിരിപ്പഴം പൊടിക്ക് ശുദ്ധമായ മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ രുചിയും സൌരഭ്യവുമുണ്ട്, കൂടാതെ വിവിധ മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ രുചിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെ സംസ്കരണത്തിലും വിവിധ പോഷക ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒരു അഡിറ്റീവായും ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ബന്ധപ്പെടുക: സെറീന ഷാവോ

WhatsApp&WeChat :+86-18009288101

E-mail:export3@xarainbow.com