गाजर पावडरमध्ये बीटा-कॅरोटीन, आहारातील फायबर आणि विविध खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात. त्याची मुख्य कार्ये म्हणजे दृष्टी सुधारणे, रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणे, अँटीऑक्सिडेशन करणे, पचन वाढवणे आणि रक्तातील लिपिडचे नियमन करणे. त्याची कृती करण्याची यंत्रणा त्याच्या पौष्टिक घटकांच्या जैविक क्रियेशी जवळून संबंधित आहे.
१. दृष्टी सुधारणे
गाजर पावडरमधील बीटा-कॅरोटीन शरीरात व्हिटॅमिन ए मध्ये रूपांतरित होऊ शकते आणि ते रेटिनामध्ये प्रकाशसंवेदनशील पदार्थ असलेल्या रोडोप्सिनसाठी एक महत्त्वाचा कच्चा माल आहे. व्हिटॅमिन ए च्या दीर्घकालीन कमतरतेमुळे रात्रीचे अंधत्व किंवा कोरडे डोळे होऊ शकतात. गाजर पावडरचे योग्य पूरक सेवन केल्याने सामान्य अंधाराचे कार्य राखण्यास आणि डोळ्यांचा थकवा दूर करण्यास मदत होऊ शकते. जे लोक वारंवार डोळे वापरतात, जसे की विद्यार्थी किंवा कार्यालयीन कर्मचारी, त्यांच्यासाठी ते डोळ्यांच्या संरक्षणासाठी सहाय्यक पर्याय म्हणून वापरले जाऊ शकते.
२. रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवा
बीटा-कॅरोटीन लिम्फोसाइट्सच्या प्रसाराला आणि अँटीबॉडीजच्या उत्पादनाला चालना देऊ शकते आणि मॅक्रोफेजची फॅगोसाइटिक क्षमता वाढवू शकते. व्हिटॅमिन ए श्वसन आणि पचनसंस्थेच्या श्लेष्मल त्वचेची अखंडता राखण्यात देखील भाग घेते, ज्यामुळे मानवी रोगप्रतिकारक शक्तीची पहिली संरक्षण रेषा तयार होते. महामारीशास्त्रीय अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की बीटा-कॅरोटीन असलेल्या पदार्थांचे मध्यम सेवन श्वसनमार्गाच्या संसर्गाचा धोका कमी करू शकते, विशेषतः मुले आणि वृद्धांसाठी.
३. अँटिऑक्सिडंट
गाजर पावडरमध्ये असलेल्या कॅरोटीनॉइड्समध्ये मजबूत रिड्यूसिंग गुणधर्म असतात आणि ते थेट मुक्त रॅडिकल्स नष्ट करू शकतात, लिपिड पेरोक्सिडेशन चेन रिअॅक्शनला अवरोधित करतात. त्याची अँटीऑक्सिडंट क्षमता व्हिटॅमिन ई पेक्षा 50 पट आहे, जी ऑक्सिडेटिव्ह तणावामुळे होणारे डीएनएचे नुकसान कमी करू शकते आणि पेशींचे वृद्धत्व विलंबित करू शकते. इन विट्रो प्रयोगांनी पुष्टी केली आहे की गाजर अर्क मॅलोन्डियाल्डिहाइड सारख्या ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान मार्करची पातळी लक्षणीयरीत्या कमी करू शकतो.
४. पचनक्रिया सुधारते
प्रत्येक १०० ग्रॅम गाजर पावडरमध्ये अंदाजे ३ ग्रॅम आहारातील फायबर असते, ज्यामध्ये विरघळणारे पेक्टिन आणि अघुलनशील सेल्युलोजचा समावेश असतो. पहिले पावडर विष्ठा मऊ करू शकते आणि प्रोबायोटिक्सच्या प्रसाराला चालना देऊ शकते, तर नंतरचे पोटातील पेरिस्टॅलिसिसला उत्तेजित करते जेणेकरून रिकामेपणा वाढेल. कार्यात्मक बद्धकोष्ठता किंवा चिडचिडे आतड्यांसंबंधी सिंड्रोम असलेल्या रुग्णांसाठी, दररोज १० ते १५ ग्रॅम गाजर पावडर सेवन केल्याने पोटातील फुगण्याची लक्षणे कमी होऊ शकतात, परंतु फायबरमुळे पाणी शोषून घेतल्याने आणि सूज आल्याने होणारा त्रास टाळण्यासाठी पुरेसे पाणी पिणे आवश्यक आहे.
३. रक्तातील लिपिड्सचे नियमन करणे
गाजर पावडरमधील पेक्टिन घटक पित्त आम्लांसोबत एकत्रित होऊ शकतो, ज्यामुळे चयापचय आणि कोलेस्टेरॉलचे उत्सर्जन वाढू शकते. प्राण्यांवरील प्रयोगांमधून असे दिसून आले आहे की उच्च चरबीयुक्त आहार असलेल्या उंदरांना 8 आठवडे गाजर पावडरने पूरक आहार दिल्यानंतर, त्यांच्या एकूण कोलेस्टेरॉल आणि कमी घनतेच्या लिपोप्रोटीनची पातळी अंदाजे 15% कमी झाली. सौम्य डिस्लिपिडेमिया असलेल्या लोकांसाठी, ओट्स, भरड धान्य इत्यादींसह आहारातील संयोजन म्हणून गाजर पावडरची पूरक आहार घेण्याची शिफारस केली जाते.
संपर्क: सेरेनाझाओ
व्हॉट्सअॅपआणि आम्हीटोपी :+८६-१८००९२८८१०१
E-mail:export3@xarainbow.com
पोस्ट वेळ: जुलै-२९-२०२५