डिहायड्रेटेड गाजर ग्रॅन्यूल म्हणजे वाळलेल्या उत्पादनांचा संदर्भ ज्यांनी गाजरांची मूळ चव शक्य तितकी जपून ठेवताना काही प्रमाणात पाणी काढून टाकले आहे. डिहायड्रेशनचे कार्य म्हणजे गाजरातील पाण्याचे प्रमाण कमी करणे, विरघळणारे पदार्थांचे प्रमाण वाढवणे, सूक्ष्मजीवांची क्रिया रोखणे आणि त्याच वेळी, गाजरांमध्ये असलेल्या एन्झाईम्सची क्रिया देखील दाबली जाते, ज्यामुळे उत्पादन दीर्घकाळ साठवले जाऊ शकते. ते अनेकदा इन्स्टंट नूडल्स सीझनिंग पॅकेटमध्ये पाहिले जाऊ शकते. गाजरांपासून प्रक्रिया केलेले डिहायड्रेटेड गाजर ग्रॅन्यूल हे विविध फास्ट फूड उत्पादनांमध्ये एक प्रमुख घटक आहेत, ज्याला मोठी बाजारपेठ मागणी आहे आणि ते देशांतर्गत आणि परदेशात लोकप्रिय आहेत.
डिहायड्रेटेड गाजरच्या दाण्यांमध्ये अनेक पौष्टिक मूल्ये असतात. त्यात असलेले पौष्टिक मूल्य मानवी शरीरासाठी खूप फायदेशीर आहे, जसे की:
१. यकृताचे पोषण करणे आणि दृष्टी सुधारणे: गाजरांमध्ये कॅरोटीन भरपूर प्रमाणात असते. या कॅरोटीनची आण्विक रचना व्हिटॅमिन ए च्या दोन रेणूंच्या समतुल्य आहे. शरीरात प्रवेश केल्यानंतर, यकृत आणि लहान आतड्याच्या श्लेष्मल त्वचेतील एन्झाईम्सच्या कृतीद्वारे, त्यातील ५०% व्हिटॅमिन ए मध्ये रूपांतरित होते, ज्याचा यकृताचे पोषण करण्याचा आणि दृष्टी सुधारण्याचा परिणाम होतो आणि रात्रीच्या अंधत्वावर उपचार करता येतो.
२. पचनक्रिया वाढवणे आणि बद्धकोष्ठता दूर करणे: गाजरांमध्ये वनस्पती फायबर असते आणि त्यात पाणी शोषण्याचे प्रमाण जास्त असते. ते आतड्यांमध्ये मोठ्या प्रमाणात वाढतात आणि आतड्यांमध्ये "भरणारे पदार्थ" म्हणून काम करतात, जे आतड्यांसंबंधी पेरिस्टॅलिसिस वाढवू शकतात, ज्यामुळे पचनक्रिया सुधारते, बद्धकोष्ठता दूर होते आणि कर्करोग रोखता येतो.
३. प्लीहा मजबूत करणे आणि कुपोषण दूर करणे: व्हिटॅमिन ए हा हाडांच्या सामान्य वाढ आणि विकासासाठी एक आवश्यक पदार्थ आहे, जो पेशींच्या प्रसार आणि वाढीस मदत करतो आणि शरीराच्या वाढीचा एक घटक आहे. अर्भकांच्या आणि लहान मुलांच्या वाढ आणि विकासाला चालना देण्यासाठी हे खूप महत्वाचे आहे.
४. रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवा: कॅरोटीनचे रूपांतर व्हिटॅमिन ए मध्ये होते, जे शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यास मदत करते आणि एपिथेलियल पेशींच्या कर्करोगजन्यतेला प्रतिबंधित करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. गाजरातील लिग्निन शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती देखील वाढवू शकते आणि अप्रत्यक्षपणे कर्करोगाच्या पेशी नष्ट करू शकते. ५. रक्तातील साखर आणि रक्तातील लिपिड कमी करणे: गाजरमध्ये असे पदार्थ देखील असतात जे रक्तातील साखर कमी करतात आणि मधुमेहींसाठी चांगले अन्न आहेत. त्यात असलेले काही घटक, जसे की क्वेर्सेटिन, कोरोनरी रक्त प्रवाह वाढवू शकतात, रक्तातील लिपिड कमी करू शकतात, एड्रेनालाईनचे संश्लेषण वाढवू शकतात आणि रक्तदाब कमी करण्याचे आणि हृदयाला बळकटी देण्याचे परिणाम करतात. उच्च रक्तदाब आणि कोरोनरी हृदयरोग असलेल्या रुग्णांसाठी ते उत्कृष्ट अन्न उपचार आहेत.
जरी डिहायड्रेटेड भाज्या खाण्यास खूप सोयीस्कर असल्या तरी, त्या जास्त काळ खाऊ नयेत.
संपर्क: सेरेना झाओ
WhatsApp आणि WeChat :+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
पोस्ट वेळ: जुलै-२१-२०२५