डिहायड्रेटेड भोपळ्याचे कण हे भोपळ्यापासून कच्च्या मालाच्या स्वरूपात प्रक्रिया केलेले वाळलेले अन्न आहे, जे कुकुरबिटासी कुटुंबातील आणि कुकुरबिटा वंशाच्या वनस्पती उत्पादनांशी संबंधित आहे. ताज्या भोपळ्याचा वापर भाजीपाला किंवा खाद्य म्हणून केला जाऊ शकतो. बिया धुऊन, सोलून आणि काढून टाकल्यानंतर, ते कापले जाते आणि ब्लँचिंग आणि इतर तंत्रांनी प्रक्रिया केले जाते. वाळवण्याचे तापमान ४५-७०℃ वर नियंत्रित केले जाते. तयार उत्पादनातील आर्द्रता ६% पेक्षा कमी असते आणि ते हलके पिवळे किंवा नारिंगी-लाल कणिक असते. उत्पादनात कोणतेही संरक्षक नसतात आणि ते कॅरोटीन आणि जीवनसत्त्वे सारख्या पोषक तत्वांनी समृद्ध असते. पचनास मदत करणे आणि रक्तातील साखर कमी करणे हे त्याचे कार्य आहे.
बऱ्याच काळापासून लोकांना भोपळ्याचे मूल्य पूर्णपणे कळलेले नाही. अलिकडेच असे आढळून आले आहे की भोपळ्यामध्ये केवळ पोषक तत्वेच नाहीत तर त्यांचे औषधी मूल्य देखील उत्कृष्ट आहे. म्हणूनच, भोपळ्याच्या उत्पादनांच्या विकासाने लोकांचे लक्ष वाढत्या प्रमाणात वेधले आहे आणि त्यांना आंतरराष्ट्रीय आणि देशांतर्गत बाजारपेठेत व्यापक स्थान मिळेल. सध्या, देशांतर्गत आणि परदेशी बाजारपेठेत भोपळ्याच्या अनेक खाद्यपदार्थांची मालिका विकसित केली जात आहे, ज्यामध्ये प्रामुख्याने निर्जलित भोपळ्याचे तुकडे, भोपळ्याची पावडर, भोपळ्याचे दाणे, भोपळ्याचे डबे आणि भोपळ्याचे जतन इत्यादींचा समावेश आहे. 10 पेक्षा जास्त प्रकार आहेत. त्यापैकी, भोपळ्याच्या पावडरचे उत्पादन आणि विक्रीचे प्रमाण सर्वात मोठे आहे.
डिहायड्रेटेड भोपळ्याचे तुकडे भोपळ्याची मूळ गोडवा आणि पोषण टिकवून ठेवतात. भिजवल्यानंतर, ते लापशीमध्ये शिजवले जाते, ज्याची पोत बारीक आणि दाणेदार असते आणि ते प्यायल्यावर ते विशेषतः थरांमध्ये असते. कधीकधी, मी नाश्ता म्हणून फक्त दोन चावे खातो. हलका गोडवा खूप सुखदायक असतो. भोपळ्याचे दाणे साठवायला सोपे आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध असल्याने, आरोग्याच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी ते अनेक पदार्थांमध्ये वापरले जातात.
नाव: सेरेना झाओ
WhatsApp आणि WeChat :+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
पोस्ट वेळ: सप्टेंबर-३०-२०२५