नारळाच्या दुधाची पावडर विविध मानवी अन्न पाककृतींमध्ये द्रव नारळाच्या दुधाला पर्याय म्हणून वापरली जाऊ शकते. येथे काही सामान्य उपयोग आहेत:
करी आणि सॉस: नारळाच्या दुधाची पावडर पाण्यासोबत पुन्हा मिसळून करी, सॉस आणि ग्रेव्हीसाठी एक क्रिमी, नारळाच्या चवीचा आधार तयार करता येतो. ते थाई करी, भारतीय करी आणि क्रीमी पास्ता सॉस सारख्या पदार्थांमध्ये समृद्धता आणि चवीची खोली जोडते.
सूप आणि स्टू: सूप आणि स्टूमध्ये नारळाच्या दुधाची पावडर घाला जेणेकरून ते घट्ट होईल आणि नारळाची चव येईल. ते मसूर सूप, भोपळ्याचे सूप आणि थाई-प्रेरित नारळ-आधारित सूप सारख्या पाककृतींमध्ये चांगले काम करते.
स्मूदीज आणि पेये: नारळाच्या दुधाची पावडर तुमच्या आवडत्या फळे, भाज्या किंवा प्रोटीन पावडरमध्ये मिसळून क्रिमी आणि ट्रॉपिकल स्मूदीज बनवा. याचा वापर मॉकटेल आणि मिल्कशेकसह नारळाच्या चवीचे पेये बनवण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो.
बेकिंग: नारळाच्या दुधाची पावडर केक, मफिन, कुकीज आणि ब्रेड सारख्या बेकिंग रेसिपीमध्ये वापरली जाऊ शकते. ते बेक्ड पदार्थांमध्ये ओलावा आणि सौम्य नारळाची चव जोडते. सूचनांनुसार पावडर पाण्याने पुन्हा हायड्रेट करा आणि तुमच्या रेसिपीमध्ये द्रव नारळाच्या दुधाच्या पर्याय म्हणून वापरा.
मिष्टान्न: नारळाच्या दुधाची पावडर वापरून नारळाच्या क्रीम पाई, पन्ना कोट्टा किंवा नारळाच्या पुडिंगसारखे क्रिमी मिष्टान्न बनवा. ते तांदळाच्या पुडिंग, चिया पुडिंग आणि घरगुती आइस्क्रीममध्ये देखील जोडले जाऊ शकते जेणेकरून ते समृद्ध आणि चवदार बनेल.
पॅकेजिंगच्या सूचनांवर नमूद केलेल्या नारळाच्या दुधाच्या पावडर आणि पाण्याचे शिफारस केलेले प्रमाण तपासा आणि तुमच्या रेसिपीच्या गरजेनुसार त्यानुसार समायोजित करा. यामुळे तुमच्या पदार्थांमध्ये योग्य सुसंगतता आणि चव सुनिश्चित होईल.
नारळाच्या दुधाच्या पावडरचे तपशील:
देखावा | पावडर, पावडर गळत आहे, जमा होत नाही, दृश्यमान अशुद्धता नाही. |
रंग | दुधाळ |
वास | ताज्या नारळाचा वास |
जाड | ६०%-७०% |
प्रथिने | ≥८% |
पाणी | ≤५% |
विद्राव्यता | ≥९२% |