Ubi keledek ungu, sayuran bijian kasar yang biasa dalam diet harian, bukan sahaja sesuai sebagai pengganti makanan untuk individu yang sedang berdiet tetapi juga dipandang tinggi kerana kandungan rendah kalori dan rasa kenyang yang kuat. Selain itu, ubi keledek ungu berfungsi sebagai pilihan ideal untuk kanak-kanak dan orang tua kerana profil pemakanannya yang kaya, yang menggalakkan kesihatan sistem penghadaman. Pati ubi keledek ungu dihasilkan daripada keledek ungu segar dan berkualiti tinggi melalui proses seperti mengupas dan mengeringkan. Ia mengekalkan semua bahan kering ubi keledek ungu kecuali kulit, termasuk protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral dan serat makanan. Pati ubi keledek ungu terhidrat semula menunjukkan warna, aroma, rasa dan tekstur yang sama seperti ubi keledek ungu yang baru dikukus dan dilenyek. Ia menawarkan pelbagai manfaat kesihatan, seperti menurunkan tekanan darah, memperkayakan darah, memberi manfaat qi, melembapkan paru-paru, dan memperbaiki kulit.
Isi ubi keledek ungu terdiri daripada ungu hingga ungu tua dan mengandungi bukan sahaja nutrien biasa yang terdapat dalam ubi jalar tetapi juga banyak dalam selenium dan antosianin. Ubi keledek ungu menikmati populariti yang ketara di pasaran domestik dan antarabangsa serta mempunyai prospek pembangunan yang luas.
1. Serbuk keseluruhan ubi keledek ungu asli: Produk serbuk yang mengekalkan warna, rasa dan khasiat daging keledek ungu sambil mempamerkan sifat penghidratan semula yang sangat baik.
2. Tepung masak ubi ungu: Dihasilkan melalui proses mengukus, tepung ini menukarkan sedikit kanji kepada gula, menghasilkan rasa yang dipertingkatkan, nilai pemakanan yang lebih tinggi, dan warna yang lebih cerah berbanding tepung mentah. Ia membawa aroma semulajadi ubi keledek yang dimasak dan boleh diuji kualitinya dengan hanya membilasnya dengan air.
Nilai pemakanan pati ubi keledek ungu:
Pati ubi keledek ungu bukan sahaja mengekalkan khasiat ubi keledek ungu tetapi juga mudah diserap oleh tubuh manusia kerana pemprosesannya yang halus. Ia banyak dalam protein, kanji, pektin, selulosa, asid amino, dan pelbagai vitamin, terutamanya antosianin—antioksidan semulajadi yang kuat hadir dalam kepekatan yang sangat tinggi. Pati ubi keledek ungu memberikan pelbagai faedah, termasuk menggalakkan peristalsis usus dan mengurangkan sembelit dengan mempercepatkan pergerakan saluran gastrousus, meningkatkan metabolisme dan mencegah sembelit. Selain itu, ia membekalkan nutrien penting untuk tubuh manusia, termasuk vitamin dan unsur surih, menyumbang kepada kesihatan keseluruhan. Tambahan pula, komponen antioksidannya membantu melambatkan penuaan kulit dan mengelakkan kendur dan kendur. Oleh itu, pati ubi keledek ungu berfungsi sebagai pilihan diet yang ideal untuk kegunaan harian.
Hubungi: Serena Zhao
WhatsApp&WeChat :+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Masa siaran: Mei-20-2025