It-trab tal-karrotta huwa rikk fil-beta-karotene, fibra tad-dieta u diversi minerali. Il-funzjonijiet ewlenin tiegħu jinkludu t-titjib tal-vista, it-tisħiħ tal-immunità, l-antiossidazzjoni, il-promozzjoni tad-diġestjoni u r-regolazzjoni tal-lipidi fid-demm. Il-mekkaniżmu ta' azzjoni tiegħu huwa relatat mill-qrib mal-attività bijoloġika tal-komponenti nutrittivi tiegħu.
1. Ittejjeb il-vista
Il-beta-karotene fit-trab tal-karrotti jista' jiġi kkonvertit f'vitamina A fil-ġisem u huwa materja prima importanti għar-rodopsin, sustanza fotosensittiva fir-retina. Nuqqas fit-tul ta' vitamina A jista' jwassal għal għama bil-lejl jew għajnejn xotti. Supplimentazzjoni xierqa tat-trab tal-karrotti tista' tgħin biex tinżamm il-funzjoni normali tal-vista fid-dlam u ttaffi l-għeja tal-għajnejn. Għal nies li jużaw għajnejhom ta' spiss, bħal studenti jew ħaddiema tal-uffiċċju, jista' jintuża bħala għażla awżiljarja ta' protezzjoni għall-għajnejn.
2. Ittejjeb l-immunità
Il-betakarotene jista' jippromwovi l-proliferazzjoni tal-limfoċiti u l-produzzjoni ta' antikorpi, u jtejjeb il-kapaċità fagoċitika tal-makrofaġi. Il-Vitamina A tipparteċipa wkoll fiż-żamma tal-integrità tal-membrani mukużi tal-passaġġi respiratorji u diġestivi, u tifforma l-ewwel linja ta' difiża tas-sistema immunitarja tal-bniedem. Studji epidemjoloġiċi wrew li konsum moderat ta' ikel li fih il-betakarotene jista' jnaqqas ir-riskju ta' infezzjonijiet tal-passaġġ respiratorju, speċjalment għat-tfal u l-anzjani.
3. Antiossidant
Il-karotenojdi li jinsabu fit-trab tal-karrotta għandhom proprjetajiet qawwija ta’ tnaqqis u jistgħu jeliminaw direttament ir-radikali ħielsa, u jimblokkaw ir-reazzjoni katina tal-perossidazzjoni tal-lipidi. Il-kapaċità antiossidanti tagħha hija 50 darba dik tal-vitamina E, li tista’ tnaqqas il-ħsara lid-DNA kkawżata minn stress ossidattiv u tittardja t-tixjiħ ċellulari. Esperimenti in vitro kkonfermaw li l-estratt tal-karrotta jista’ jnaqqas b’mod sinifikanti l-livelli ta’ markaturi ta’ ħsara ossidattiva bħal malondialdehyde.
4. Tippromwovi d-diġestjoni
Kull 100 gramma ta' trab tal-karrotta fih madwar 3 grammi ta' fibra tad-dieta, inkluż pektin solubbli u ċelluloża insolubbli. Tal-ewwel tista' tirtab l-ippurgar u tippromwovi l-proliferazzjoni tal-probijotiċi, filwaqt li tal-aħħar tistimula l-peristalsi intestinali biex taċċellera t-tbattil. Għal pazjenti b'stitikezza funzjonali jew sindromu tal-musrana irritabbli, il-konsum ta' 10 sa 15-il gramma ta' trab tal-karrotta kuljum jista' jtaffi s-sintomi ta' nefħa addominali, iżda huwa meħtieġ li tixrob ammont adegwat ta' ilma biex tevita skumdità kkawżata mill-assorbiment tal-ilma mill-fibra u nefħa.
3. Ir-regolazzjoni tal-lipidi fid-demm
Il-komponent tal-pektin fit-trab tal-karrotti jista' jingħaqad mal-aċidi tal-bili, u jippromwovi l-metaboliżmu u l-eskrezzjoni tal-kolesterol. Esperimenti fuq l-annimali wrew li wara li ġrieden fuq dieta b'ħafna xaħam ġew supplimentati bi trab tal-karrotti għal 8 ġimgħat, il-livelli totali tal-kolesterol u tal-lipoproteina ta' densità baxxa tagħhom naqsu b'madwar 15%. Għal nies b'dislipidemija ħafifa, huwa rakkomandat li t-trab tal-karrotti jiġi supplimentat bħala kombinazzjoni tad-dieta bil-ħafur, qmuħ oħxon, eċċ.
Kuntatt: SerenaŻao
WhatsApp&AħnaĊkappell: +86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Ħin tal-posta: 29 ta' Lulju 2025