It-trab tal-ħalib tal-ġewż jista' jintuża bħala sostitut għall-ħalib tal-ġewż likwidu f'diversi riċetti tal-ikel għall-bniedem. Hawn huma xi użi komuni:
Karis u Zlazi: It-trab tal-ħalib tal-ġewż jista' jiġi rikostitwit bl-ilma biex tinħoloq bażi kremuża bit-togħma tal-ġewż għall-karis, zlazi, u gravies. Iżid togħma għanja u profonda ma' platti bħal karis Tajlandiżi, karis Indjani, u zlazi kremużi tal-għaġin.
Sopop u Stufati: Żid trab tal-ħalib tal-ġewż mas-sopop u l-istufati biex jeħxien u jagħti togħma sottili tal-ġewż. Jaħdem tajjeb f'riċetti bħas-soppa tal-għads, is-soppa tal-qara ħamra, u sopop ibbażati fuq il-ġewż ispirati mit-Tajlandja.
Smoothies u Xorb: Ħallat it-trab tal-ħalib tal-ġewż mal-frott, ħaxix jew trab tal-proteini favorit tiegħek biex toħloq smoothies kremużi u tropikali. Jista' jintuża wkoll biex tagħmel xorb bit-togħma tal-ġewż, inklużi mocktails u milkshakes.
Ħami: It-trab tal-ħalib tal-ġewż jista' jintuża f'riċetti tal-ħami bħal kejkijiet, muffins, cookies, u ħobż. Iżid umdità u togħma ħafifa tal-ġewż mal-prodotti moħmija. Sempliċement idrata t-trab bl-ilma skont l-istruzzjonijiet u użah bħala sostitut likwidu tal-ħalib tal-ġewż fir-riċetta tiegħek.
Deżerti: Uża t-trab tal-ħalib tal-ġewż tal-Indi biex toħloq deżerti kremużi bħal torta tal-krema tal-ġewż tal-Indi, panna cotta, jew pudina tal-ġewż tal-Indi. Jista' jiżdied ukoll mal-pudina tar-ross, il-pudina taċ-chia, u l-ġelat magħmul id-dar għal togħma rikka u bnina.
Ftakar li tiċċekkja l-proporzjon rakkomandat ta' trab tal-ħalib tal-ġewż għall-ilma msemmi fuq l-istruzzjonijiet tal-imballaġġ u aġġusta skont ir-rekwiżiti tar-riċetta tiegħek. Dan jiżgura l-konsistenza u t-togħma t-tajba fil-platti tiegħek.
L-Ispeċifikazzjoni tat-Trab tal-Ħalib tal-Ġewż:
Dehra | Trab, telf ta' trab, l-ebda agglomerazzjoni, l-ebda impurità viżibbli. |
Kulur | Ħalib |
Riħa | Riħa ta' ġewż tal-Indi frisk |
Xaħam | 60%-70% |
Proteina | ≥8% |
ilma | ≤5% |
Solubilità | ≥92% |