-
ရည်ရွယ်ချက်အားလုံး "umami booster" ဆိုတာဘာလဲ။
ကျွန်ုပ်တို့သည် အရည်အသွေးမြင့် ရေနက်ရေလှောင်ကန်ကို ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ပြီး လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းချုပ်ရန်နှင့် အမှုန့်ဖြစ်အောင် ထုလုပ်ရန် အပူချိန်နိမ့်နိမ့်တွင် ဖုတ်ထားသည်။ ၎င်းသည် သဘာဝ glutamic acid (umami ၏ရင်းမြစ်)၊ ပင်လယ်ရေမှော်၏ သတ္တုဓာတ်များနှင့် ဗီတာမင်များအားလုံးကို စုံလင်စွာ ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် သန့်စင်ထားသော monosodium glutama မဟုတ်ပါ။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
သဘာဝအတိုင်း လတ်ဆတ်မှုနှင့် မွှေးရနံ့ကို ပေါင်းစပ်ပေးသည့် ကျန်းမာရေးကုဒ်
一： ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်- Umami ဆိုင်ရာ သိပ္ပံနည်းကျ စမ်းသပ်မှု ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သော shiitake မှိုထုတ်လုပ်မှုသည် ၎င်းတို့၏ အူမမီ အရသာကို ထိန်းသိမ်းရန် တိကျသော လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခု ဖြစ်သည်။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခူးဆွတ်ထားသော 80% မှည့်မှို မှိုများကို အဆင့်ခွဲခြင်း၊ ပင်စည်ဖြတ်တောက်ခြင်းနှင့် သန့်ရှင်းရေးလုပ်ခြင်းစသည့် 6 နာရီအတွင်း ကြိုတင်ကုသရန် လိုအပ်ပါသည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ပဲနက်သေးသေးလေးကို ဘာကြောင့် "ပဲစေ့ဘုရင်" လို့ခေါ်တာလဲ။
ack beans ကို "ပဲ၏ဘုရင်" အဖြစ်လူသိများသည်။ Materia Medica ၏ Compendium မှ အနက်ရောင်ပဲစေ့များသည် “ကျောက်ကပ်ကို သန်မာစေပြီး သွေးကို အာဟာရဖြစ်စေကာ အပူကင်းစင်စေပြီး အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည်” ဟူ၍ မှတ်တမ်းတင်ထားသည်။ ခေတ်သစ်အာဟာရသိပ္ပံက ၎င်းသည် သေးငယ်သော ရတနာသိုက်ဟုပင် ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
စပျစ်သီးစေ့ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကို သင်သိပါသလား။
စပျစ်သီးစေ့များ၏ ထိရောက်မှုအား "အမှိုက်ကို ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်း" ဇာတ်လမ်းဖြင့် ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ စပျစ်စေ့အညစ်အကြေးများစွာကို ဝိုင်ထုတ်လုပ်သည့်လယ်သမားတစ်ဦးသည် ငွေကြေးအမြောက်အမြားသုံးစွဲရန် ဆန္ဒမရှိသောကြောင့် ၎င်းကိုလေ့လာရန် စဉ်းစားခဲ့သည်။ သူသည် ၎င်း၏ အထူးတန်ဖိုးကို ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်ပေမည်။ ဤသုတေသနပြုချက်သည် ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Chlorella အမှုန့်
1. chlorella အမှုန့်ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။ Chlorella အမှုန့်သည် အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသော ရေချိုရေညှိစိမ်း Chlorella vulgaris မှ ဆင်းသက်လာသည်။ ကလိုရီလာမှုန့်၏ အလားအလာရှိသော အကျိုးကျေးဇူးအချို့မှာ- 1. အာဟာရ ကြွယ်ဝခြင်း- Chlorella သည် ပရိုတင်း၊ ဗီတာမင် (ဘီ) ကဲ့သို့သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်သည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Psyllium husk အမှုန့်
1.psyllium husk powder ဆိုတာ ဘာအတွက်လဲ။ အပင်၏အစေ့ (Plantago ovata) မှရရှိသော Psyllium husk အမှုန့်ကို ပျော်ဝင်နိုင်သောအမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသောကြောင့် အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် မကြာခဏအသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏အဓိကအသုံးပြုမှုအချို့မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Phycocyanin အမှုန့်
1. Phycocyanin အမှုန့်၏ အကျိုးကျေးဇူးများကား အဘယ်နည်း။ Phycocyanin အမှုန့်သည် စိမ်းပြာရေညှိ၊ အထူးသဖြင့် စပီရူလိုင်းနားမှရရှိသော ရောင်ခြယ်-ပရိုတင်းရှုပ်ထွေးသော ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အပြာရင့်ရောင်ကြောင့် လူသိများပြီး အာဟာရဖြည့်စွက်စာအဖြစ် မကြာခဏ အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ phycocyanin အမှုန့်၏ ဖြစ်နိုင်ချေ အကျိုးကျေးဇူး အချို့မှာ အောက်ပါအတိုင်း ဖြစ်သည်။ ၁။ ပုရွက်ဆိတ်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
စပီရူလိုင်းနားအမှုန့်
၁။စပီရူလိုင်းနားအမှုန့်ကဘာတွေလုပ်သလဲ။ စိမ်းပြာရေညှိမှရရှိသော စပီရူလိုင်းနားအမှုန့်သည် ၎င်း၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာအတွက် လူသိများသည်။ စပီရူလိုင်းနားအမှုန့်၏ အဓိကအကျိုးကျေးဇူးအချို့မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်- 1. အာဟာရကြွယ်ဝသော စပီရူလိုင်းနားတွင် ပရိုတင်းဓာတ်အပါအဝင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များ (မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုဓာတ်အားလုံးပါဝင်သော...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
စတော်ဘယ်ရီသီးမှုန့်က ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းလား?
ဟုတ်တယ်၊ စတော်ဘယ်ရီမှုန့်က ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေ ရှိတယ်။ စတော်ဘယ်ရီမှုန့်၏ အကျိုးကျေးဇူးအချို့မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်- Antioxidants ကြွယ်ဝသည်- စတော်ဘယ်ရီမှုန့်တွင် ဗီတာမင် C နှင့် anthocyanins ကဲ့သို့သော antioxidants များကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး oxidative stress ကို တိုက်ဖျက်ကာ ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးသည်။ နှလုံးကျန်းမာရေးကို ထောက်ပံ့ပေးသည်- တွင်ရှိသော ဒြပ်ပေါင်းများ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
"ပျင်းရိယာဂု" ပန်းကန်လုံးသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောမီနူးကို အဘယ်ကြောင့်လွှမ်းမိုးထားသနည်း။
နာမည်အရ အုတ်ဂျုံမှုန့်သည် သန့်စင်ခြင်း၊ အခြောက်ခံခြင်းနှင့် အခြောက်ခံခြင်းစသည့် ကြိုတင်ကုသမှုခံယူပြီးနောက် ရင့်ကျက်သော oat စေ့များကို ကြိတ်ချေပြီး ကြိတ်ချေထားသော အမှုန့်ဖြစ်သည်။ oat အမှုန့်၏အဓိကတန်ဖိုး- အဘယ်ကြောင့်စားရကျိုးနပ်သနည်း။ Ⅰ: အာဟာရသိပ်သည်းဆ မြင့်မားခြင်း (1) အမျှင်ဓာတ် ကြွယ်ဝခြင်း- အထူးသဖြင့် ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ် β...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
သလဲသီးအမှုန့်ကို အသုံးပြုခြင်း။
သလဲသီးအမှုန့်သည် ရေဓာတ်ခမ်းခြောက်ပြီး ကြိတ်ချေထားသော သလဲသီးအစေ့များမှ ပြုလုပ်ထားသော အမှုန့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း အစားအသောက်ဈေးကွက်တွင် ပိုမိုရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ သလဲသီးကိုယ်တိုင်က အာဟာရကြွယ်ဝတဲ့ အသီးဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် ချိုသောအရသာသည် သစ်သီးအမျိုးမျိုးကြားတွင် ထင်ရှားစေသည်။ သလဲသီး...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
မကြာခဏ nocturia နှင့် ဆီးသွားခြင်း မပြည့်မစုံ ဖြစ်နေပါသလား။ စောရွက်ထန်းပင်မှထုတ်နှုတ်ခြင်းသည် သင့်အား “အတားအဆီးမရှိနေစေရန် ကူညီပေးသည်။
စွန်ပလွံရွက်၏ ဆေးဖက်ဝင်သမိုင်းကြောင်းကို နှစ်ပေါင်းရာနှင့်ချီ၍ ခြေရာခံနိုင်သည်။ မြောက်အမေရိကရှိ မိခင်များသည် ဆီးလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန် ၎င်း၏အသီးအနှံများကို ကြာမြင့်စွာ အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် ခေတ်မီသုတေသနပြုချက်များအရ လွှရွက်ထန်းပင်မှထုတ်ယူသည့် ဖက်တီးအက်ဆစ်များ (la...ပိုပြီးဖတ်ပါ
သတင်း
ဈေးနှုန်းစာရင်းအတွက် စုံစမ်းမေးမြန်းခြင်း။
ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်များ သို့မဟုတ် စျေးနှုန်းစာရင်းနှင့်ပတ်သက်၍ စုံစမ်းမေးမြန်းလိုပါက သင့်အီးမေးလ်ကို ကျွန်ုပ်တို့ထံ ထားခဲ့ပါ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် 24 နာရီအတွင်း ဆက်သွယ်ပေးပါမည်။