"फोहोर पुनर्चक्रण" को कथा मार्फत अंगूरको बीउको प्रभावकारिता पत्ता लागेको थियो।
एक वाइन बनाउने किसान यति धेरै अंगूरको बीउ खेर फाल्ने समस्यासँग जुध्न ठूलो रकम खर्च गर्न इच्छुक थिएनन्, त्यसैले उनले यसको अध्ययन गर्ने सोच बनाए। सायद उनले यसको विशेष मूल्य पत्ता लगाउनेछन्। यो अनुसन्धानले अंगूरको बीउलाई स्वास्थ्य खाद्य उद्योगमा एक तातो विषय बनाएको छ।
किनभने उनले अंगूरको बीउमा अत्यधिक जैविक रूपमा सक्रिय एन्टिअक्सिडेन्ट "प्रोएन्थोसायनिडिन्स" पत्ता लगाए।
एन्थोसायनिन र प्रोएन्थोसायनिडिन
प्रोएन्थोसायनिडिन्सको कुरा गर्दा, एन्थोसायनिन्सको उल्लेख गर्नु आवश्यक छ।
◆ एन्थोसायनिन एक प्रकारको बायोफ्लाभोनोइड पदार्थ हो, एक प्रकारको पानीमा घुलनशील प्राकृतिक रंगद्रव्य, जुन एंजियोस्पर्महरूमा व्यापक रूपमा पाइन्छ, जसमध्ये यो कालो गोजी जामुन, ब्लूबेरी र मलबेरी जस्ता जामुनहरूमा बढी प्रचुर मात्रामा पाइन्छ।
◆प्रोएन्थोसायनिडिन्स एक प्रकारको पोलिफेनोल हो जुन एक प्रसिद्ध यौगिक, रेस्भेराट्रोलसँग सम्बन्धित छ, जुन सामान्यतया अंगूरको बोक्रा र बीउमा पाइन्छ।
यद्यपि तिनीहरू केवल एउटा चरित्रले फरक छन्, तिनीहरू पूर्णतया फरक पदार्थ हुन्।
प्रोएन्थोसायनिडिन्सको मुख्य काम एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा काम गर्नु हो।
एन्टिअक्सिडेशनले मुख्यतया शरीर भित्र अक्सिडेशन प्रतिक्रियाहरूको अवरोधलाई जनाउँछ। अक्सिडेशन प्रतिक्रियाहरूले मुक्त रेडिकलहरू उत्पन्न गर्दछ, जसले कोशिका क्षति र एपोप्टोसिस निम्त्याउने प्रतिक्रिया सुरु गर्न सक्छ, जसले गर्दा बुढ्यौली हुन्छ।
एन्टिअक्सिडेन्टहरूले हाम्रो शरीरमा रहेका फ्री रेडिकलहरूलाई बेअसर गर्न सक्छन्, कोषको क्षति र एपोप्टोसिसलाई रोक्न सक्छन्, र यसरी बुढ्यौली ढिलाइ गर्न भूमिका खेल्छन्।
अंगूरको बीउबाट निकालिने प्रोएन्थोसायनिडिनहरूमा एन्टिअक्सिडेन्ट प्रभाव हुने भएकोले, हामी किन सिधै अंगूरको बीउ खान सक्दैनौं?
अनुसन्धानको नतिजा अनुसार, अंगूरको बीउमा प्रोएन्थोसायनिडिन्सको मात्रा प्रति १०० ग्राम लगभग ३.१८ मिलीग्राम हुन्छ। सामान्य एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा, प्रोएन्थोसायनिडिन्सको दैनिक सेवन ५० मिलीग्राम हुन सिफारिस गरिन्छ।
रूपान्तरित रूपमा, प्रत्येक व्यक्तिले साँच्चै एन्टिअक्सिडेन्ट प्रभाव प्राप्त गर्न हरेक दिन १,५७२ ग्राम अंगूरको बीउ खानुपर्छ। तीन पाउण्डभन्दा बढी अंगूरको बीउ, मलाई लाग्छ कि कसैलाई पनि खान गाह्रो छ...
त्यसकारण, यदि तपाईं प्रोएन्थोसायनिडिन्स पूरक गर्न चाहनुहुन्छ भने, अंगूरको बीउसँग सम्बन्धित स्वास्थ्य पूरकहरू सिधै लिनु बढी प्रभावकारी हुन्छ।
अंगूरको बीउको अर्क
मुटु, छाला र मस्तिष्कको स्वास्थ्यको लागि फाइदाजनक
◆ रक्तचाप कम हुनु
अंगूरको बीउको अर्कमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टहरू (फ्लेभोनोइड्स, लिनोलिक एसिड र फेनोलिक प्रोएन्थोसायनिडिनहरू सहित) ले रक्तनलीहरूको क्षति र उच्च रक्तचापलाई रोक्न मद्दत गर्दछ।
अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि अंगूरको बीउको अर्कले रक्तनलीहरू फैलाउन मद्दत गर्न सक्छ र मेटाबोलिक सिन्ड्रोम भएका बिरामीहरूलाई रक्तचाप कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
◆ पुरानो शिरापरक अपर्याप्तता सुधार गर्नुहोस्
अंगूरको बीउको अर्कले केशिका, धमनी र शिराहरूलाई बलियो बनाउन र रक्तसञ्चार सुधार गर्न मद्दत गर्छ।
पुरानो शिरापरक अपर्याप्तता भएका ८० प्रतिशत बिरामीहरूले दश दिनसम्म प्रोएन्थोसायनिडिन सेवन गरेपछि उनीहरूको विभिन्न लक्षणहरूमा सुधार भएको र नीरसपन, चिलाउने र दुखाइमा उल्लेखनीय कमी आएको बताए।
◆हड्डी बलियो बनाउनुहोस्
अंगूरको बीउको अर्कले जोर्नीको लचिलोपन बढाउन, हड्डीको निर्माणलाई बढावा दिन, हड्डीको बल बढाउन र ओस्टियोपोरोसिस, फ्र्याक्चर र अन्य रोगहरूको जोखिम कम गर्न सक्छ।
◆ सुन्निने समस्या सुधार गर्नुहोस्
युनिभर्सिटी अफ मेरील्याण्ड मेडिकल सेन्टरले औंल्याएको छ कि शल्यक्रिया पछि दैनिक ६०० मिलिग्राम अंगूरको बीउको अर्क लिने र छ महिनासम्म निरन्तर रहने बिरामीहरूले प्लेसिबो लिनेहरूको तुलनामा दुखाइ र एडेमाका लक्षणहरू कम अनुभव गरे।
अर्को अध्ययनले देखाएको छ कि अंगूरको बीउको अर्कले लामो समयसम्म बस्दा हुने खुट्टा सुन्निने समस्यालाई प्रभावकारी रूपमा रोक्न सक्छ।
◆मधुमेहका जटिलताहरूमा सुधार
व्यक्तिगत हस्तक्षेप व्यवस्थापनको तुलनामा, अंगूरको बीउको अर्क र व्यायाम प्रशिक्षणको संयोजन रगतको लिपिड सुधार गर्न, तौल घटाउन, रक्तचाप कम गर्न र अन्य मधुमेह जटिलताहरूलाई कम गर्न बढी प्रभावकारी हुन्छ।
अनुसन्धानकर्ताहरू भन्छन्, "अंगुरको बीउको अर्क र व्यायाम प्रशिक्षण मधुमेहको जटिलताको उपचार गर्ने सुविधाजनक र सस्तो तरिका हो।"
◆संज्ञानात्मक गिरावट सुधार गर्नुहोस्
पशु अध्ययनहरूले देखाएको छ कि अंगूरको बीउको अर्कले अक्सिडेटिभ तनाव कम गर्न सक्छ र माइटोकोन्ड्रियल कार्यलाई सुरक्षित गर्न सक्छ, जसले गर्दा मस्तिष्कमा हिप्पोक्याम्पल डिसफंक्शनलाई उल्टाउँछ।
अंगूरको बीउको अर्कलाई अल्जाइमर रोगको लागि निवारक वा उपचारात्मक एजेन्टको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
सम्पर्क: सेरेना झाओ
व्हाट्सएप र WeChat: +86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
पोस्ट समय: सेप्टेम्बर-१२-२०२५