Wortelpoeder is rijk aan bètacaroteen, voedingsvezels en diverse mineralen. De belangrijkste functies zijn onder meer het verbeteren van het gezichtsvermogen, het versterken van de immuniteit, het bevorderen van de oxidatie, het bevorderen van de spijsvertering en het reguleren van bloedlipiden. Het werkingsmechanisme is nauw verbonden met de biologische activiteit van de voedingscomponenten.
1. Verbeter het gezichtsvermogen
De bètacaroteen in wortelpoeder kan in het lichaam worden omgezet in vitamine A en is een belangrijke grondstof voor rodopsine, een lichtgevoelige stof in het netvlies. Een langdurig tekort aan vitamine A kan leiden tot nachtblindheid of droge ogen. Een adequate aanvulling met wortelpoeder kan helpen om een normaal zicht in het donker te behouden en oogvermoeidheid te verlichten. Voor mensen die hun ogen vaak gebruiken, zoals studenten of kantoorpersoneel, kan het worden gebruikt als aanvullende oogbescherming.
2. Verbeter de immuniteit
Bètacaroteen kan de proliferatie van lymfocyten en de productie van antilichamen bevorderen en het fagocyterend vermogen van macrofagen verbeteren. Vitamine A draagt ook bij aan het behoud van de integriteit van de slijmvliezen van de luchtwegen en het spijsverteringskanaal en vormt de eerste verdedigingslinie van het menselijk immuunsysteem. Epidemiologisch onderzoek heeft aangetoond dat een matige inname van voedingsmiddelen die bètacaroteen bevatten het risico op luchtweginfecties kan verminderen, met name bij kinderen en ouderen.
3. Antioxidant
De carotenoïden in wortelpoeder hebben sterk reducerende eigenschappen en kunnen vrije radicalen direct elimineren, waardoor de lipideperoxidatiekettingreactie wordt geblokkeerd. De antioxiderende werking is 50 keer zo groot als die van vitamine E, wat DNA-schade door oxidatieve stress kan verminderen en celveroudering kan vertragen. In-vitro-experimenten hebben aangetoond dat wortelextract de niveaus van markers voor oxidatieve schade, zoals malondialdehyde, aanzienlijk kan verlagen.
4. Bevordert de spijsvertering
Elke 100 gram wortelpoeder bevat ongeveer 3 gram voedingsvezels, waaronder oplosbare pectine en onoplosbare cellulose. De eerste kan de ontlasting zachter maken en de proliferatie van probiotica bevorderen, terwijl de laatste de darmperistaltiek stimuleert om de ontlasting sneller te legen. Voor patiënten met functionele constipatie of het prikkelbaredarmsyndroom kan het dagelijks consumeren van 10 tot 15 gram wortelpoeder de symptomen van een opgeblazen gevoel verlichten. Het is echter noodzakelijk om voldoende water te drinken om ongemak te voorkomen dat wordt veroorzaakt door vezels die water absorberen en zwellingen veroorzaken.
3. Regulering van bloedlipiden
De pectinecomponent in wortelpoeder kan zich verbinden met galzuren, wat de stofwisseling en uitscheiding van cholesterol bevordert. Dierproeven hebben aangetoond dat muizen die 8 weken lang een vetrijk dieet volgden met wortelpoeder, hun totale cholesterol- en LDL-gehalte met ongeveer 15% daalden. Voor mensen met milde dyslipidemie wordt aanbevolen om wortelpoeder aan te vullen met haver, grove granen, enz.
Contactpersoon: SerenaZhao
WhatsApp&WeChoed :+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Plaatsingstijd: 29-07-2025