Kokosmelkpoeder kan in verschillende recepten voor menselijke voeding worden gebruikt als vervanger van vloeibare kokosmelk. Hier zijn enkele veelvoorkomende toepassingen:
Curry's en sauzen: Kokosmelkpoeder kan met water worden opgelost tot een romige, kokosachtige basis voor curry's, sauzen en jus. Het voegt een rijke en diepe smaak toe aan gerechten zoals Thaise curry's, Indiase curry's en romige pastasauzen.
Soepen en stoofschotels: Voeg kokosmelkpoeder toe aan soepen en stoofschotels om ze dikker te maken en een subtiele kokossmaak te geven. Het werkt goed in recepten zoals linzensoep, pompoensoep en Thaise kokossoepen.
Smoothies en dranken: Meng kokosmelkpoeder met je favoriete fruit, groenten of eiwitpoeder voor romige en tropische smoothies. Je kunt het ook gebruiken voor drankjes met kokossmaak, zoals mocktails en milkshakes.
Bakken: Kokosmelkpoeder kan gebruikt worden in bakrecepten zoals cakes, muffins, koekjes en brood. Het voegt vocht en een milde kokossmaak toe aan de gebakken producten. Rehydrateer het poeder eenvoudig met water volgens de instructies en gebruik het als vloeibare vervanger van kokosmelk in je recept.
Desserts: Gebruik kokosmelkpoeder om romige desserts te maken, zoals kokosroomtaart, panna cotta of kokospudding. Het kan ook worden toegevoegd aan rijstpudding, chiapudding en zelfgemaakt ijs voor een rijke en smaakvolle twist.
Vergeet niet de aanbevolen verhouding kokosmelkpoeder en water op de verpakking te controleren en aan te passen aan uw receptvereisten. Dit zorgt voor de juiste consistentie en smaak in uw gerechten.
De specificatie van kokosmelkpoeder:
Verschijning | Poeder, los poeder, geen klontering, geen zichtbare onzuiverheden. |
Kleur | Melkachtig |
Geur | Geur van verse kokosnoot |
Vet | 60%-70% |
Eiwit | ≥8% |
water | ≤5% |
Oplosbaarheid | ≥92% |