Karoti ufa ndi wolemera mu beta-carotene, ulusi wazakudya ndi mchere wosiyanasiyana. Ntchito zake zazikulu ndikuwongolera maso, kukulitsa chitetezo chamthupi, antioxidation, kulimbikitsa chimbudzi ndikuwongolera lipids m'magazi. Limagwirira ntchito zake zimagwirizana kwambiri ndi zochitika zamoyo zamagulu ake opatsa thanzi.
1. Kuwongolera maso
Beta-carotene mu ufa wa karoti imatha kusinthidwa kukhala vitamini A m'thupi ndipo ndi yofunika kwambiri kwa rhodopsin, chinthu chopanga zithunzi mu retina. Kuperewera kwa vitamini A kwa nthawi yayitali kungayambitse khungu la usiku kapena maso owuma. Kuphatikizika koyenera kwa ufa wa karoti kungathandize kukhalabe ndi masomphenya amdima komanso kuthetsa kutopa kwamaso. Kwa anthu omwe amagwiritsa ntchito maso nthawi zambiri, monga ophunzira kapena ogwira ntchito muofesi, atha kugwiritsidwa ntchito ngati njira yothandizira maso.
2. Limbikitsani chitetezo chokwanira
Beta-carotene imatha kulimbikitsa kuchuluka kwa ma lymphocyte ndi kupanga ma antibodies, ndikuwonjezera mphamvu ya phagocytic ya macrophages. Vitamini A nawonso kukhalabe kukhulupirika kwa mucous nembanemba wa kupuma ndi m`mimba thirakiti, kupanga mzere woyamba wa chitetezo cha chitetezo cha m`thupi la munthu. Kafukufuku wa Epidemiological awonetsa kuti kudya pang'onopang'ono kwa zakudya zomwe zili ndi beta-carotene kumachepetsa chiopsezo cha matenda amtundu wa kupuma, makamaka kwa ana ndi okalamba.
3. Antioxidant
Ma carotenoids omwe ali mu ufa wa karoti ali ndi mphamvu zochepetsera ndipo amatha kuchotsa mwachindunji ma radicals aulere, kutsekereza lipid peroxidation chain reaction. Mphamvu yake ya antioxidant ndi nthawi 50 kuposa ya vitamini E, yomwe ingachepetse kuwonongeka kwa DNA chifukwa cha kupsinjika kwa okosijeni ndikuchedwetsa kukalamba kwa ma cell. Kuyesa kwa in vitro kwatsimikizira kuti chotsitsa cha karoti chimatha kuchepetsa kwambiri milingo ya zowonongeka za okosijeni monga malondialdehyde.
4. Limbikitsani chimbudzi
Pa magalamu 100 aliwonse a ufa wa karoti amakhala ndi pafupifupi 3 magalamu a ulusi wazakudya, kuphatikiza pectin wosungunuka ndi cellulose wosasungunuka. Yoyamba imatha kufewetsa ndowe ndikulimbikitsa kuchuluka kwa ma probiotics, pomwe omalizawa amalimbikitsa matumbo a peristalsis kuti afulumire kutulutsa. Kwa odwala omwe ali ndi vuto la kudzimbidwa kapena matenda opweteka a m'mimba, kudya magalamu 10 mpaka 15 a ufa wa karoti tsiku ndi tsiku kungathandize kuchepetsa zizindikiro za m'mimba, koma m'pofunika kumwa madzi okwanira kuti asamve bwino chifukwa cha kuyamwa kwa madzi ndi kutupa.
3. Kuwongolera lipids m'magazi
Chigawo cha pectin mu ufa wa karoti chimatha kuphatikiza ndi bile acid, kulimbikitsa kagayidwe kachakudya komanso kutulutsa mafuta m'thupi. Kuyesera kwa nyama kwasonyeza kuti pambuyo pa mbewa pazakudya zamafuta ambiri adawonjezeredwa ndi ufa wa karoti kwa masabata a 8, cholesterol yawo yonse ndi milingo yotsika kwambiri ya lipoprotein idatsika pafupifupi 15%. Kwa anthu omwe ali ndi dyslipidemia yofatsa, tikulimbikitsidwa kuwonjezera ufa wa karoti monga zakudya zosakaniza ndi oats, tirigu wobiriwira, ndi zina zotero.
Contact: SerenaZhao
WhatsApp&WeCchipewa: + 86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Nthawi yotumiza: Jul-29-2025