ସର୍ବ-ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟପୂର୍ଣ୍ଣ "ଉମାମି ବୁଷ୍ଟର" କ'ଣ?

ଆମେ ସତର୍କତାର ସହ ଉଚ୍ଚମାନର ଗଭୀର ସମୁଦ୍ର ଜଳାଭସ୍ ଚୟନ କରୁ, ଯାହାକୁ ତାପରେ କମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ବେକ କରାଯାଏ ଏବଂ ତାଜାତାକୁ ବନ୍ଦ କରି ପାଉଡରରେ ପରିଣତ କରାଯାଏ। ଏହା ସମସ୍ତ ପ୍ରାକୃତିକ ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ (ଉମାମିର ଉତ୍ସ), ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳର ଭିଟାମିନ୍ କୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରେ। ଏହା ରାସାୟନିକ ଭାବରେ ବିଶୋଧିତ ମନୋସୋଡିୟମ୍ ଗ୍ଲୁଟାମେଟ୍ ନୁହେଁ, ବରଂ ପ୍ରକୃତି ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଦତ୍ତ ଏକ "ସ୍ୱାଦ-ବର୍ଦ୍ଧନକାରୀ ଯାଦୁକରୀ ଅସ୍ତ୍ର"।

ଏହାର ପାଉଡର ଭଳି ରୂପ ଏହାକୁ ଫ୍ଲେକି ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ତୁଳନାରେ ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ଅସୀମ ସମ୍ଭାବନା ପ୍ରଦାନ କରେ।

I. ପୁଷ୍ଟିକର ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ

ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ପାଉଡର ନୋରିରୁ ମିଳୁଥିବା ଭିଟାମିନ୍, ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ତନ୍ତୁରେ ଘନିଷ୍ଠ। ପ୍ରତି 100 ଗ୍ରାମ ଥାଏ:

(୧) ଭିଟାମିନ: ବି ଭିଟାମିନ (ରାଇବୋଫ୍ଲାଭିନ, ନିଆସିନ), ଭିଟାମିନ ଏ, ଭିଟାମିନ ଇ, ଏବଂ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ ସି।
(୨) ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ: ପୋଟାସିୟମ (୧୭୯୬ ମିଗ୍ରା), କ୍ୟାଲସିୟମ (୨୪୬ ମିଗ୍ରା), ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ (୧୦୫ ମିଗ୍ରା), ଫସଫରସ୍ (୩୫୦ ମିଗ୍ରା), ଆୟୋଡିନ୍ (୦.୫୩୬ ମିଗ୍ରା), ଏବଂ ଲୁହା, ଜିଙ୍କ, ସେଲେନିୟମ ଇତ୍ୟାଦି।
(୩) ଅନ୍ୟାନ୍ୟ: ପ୍ରୋଟିନ (୨୭.୬ ଗ୍ରାମ), ଖାଦ୍ୟ ତନ୍ତୁ (୨୧.୬ ଗ୍ରାମ), ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍, ଫାଇକୋବାଇଲ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଫ୍ଲାଭୋନଏଡ୍ସ, ଆଲଜିନିକ୍ ଏସିଡ୍, ଇତ୍ୟାଦି।

II. ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକ:

(୧) ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ

ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଲିମ୍ଫୋସାଇଟକୁ ସକ୍ରିୟ କରିପାରେ, କୋଷୀୟ ଏବଂ ହ୍ୟୁମୋରାଲ୍ ଇମ୍ମ୍ୟୁନ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ ଏବଂ ଶରୀରର ପ୍ରତିରୋଧକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ।
(2) ହୃଦ୍‌ରୋଗ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଅନ୍ତୁ
ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଆଲଜିନେଟ୍ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ଆର୍ଟେରିଓସ୍କ୍ଲେରୋସିସ୍ ରୋକିପାରେ ଏବଂ ହୃଦ୍‌ରୋଗର ଆଶଙ୍କା କମାଇପାରେ।
(3) ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ବିରୋଧୀ
ଫାଇକୋବାଇଲ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଫ୍ଲାଭୋନଏଡ୍ ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସକୁ ଦୂର କରନ୍ତି, କୋଷ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟକୁ ବିଳମ୍ବ କରନ୍ତି ଏବଂ ଚର୍ମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଅନ୍ତି।
(୪) ପାଚନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରନ୍ତୁ
ଖାଦ୍ୟ ଫାଇବର ଅନ୍ତନଳୀର ପେରିଷ୍ଟାଲିସିସ୍ କୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ, କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରେ, ଚର୍ବି ଶୋଷଣକୁ ହ୍ରାସ କରେ ଏବଂ ଓଜନ ପରିଚାଳନାରେ ସହାୟତା କରେ।
(5) ମନୋଭାବ ଏବଂ ସ୍ନାୟୁଗତ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରେ
ସେଲେନିୟମ୍ ଏବଂ ଆୟୋଡିନ୍ ସ୍ନାୟୁତନ୍ତ୍ର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ଏହା (6) ଚାପରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ ଏବଂ ନିଦ୍ରାର ଗୁଣବତ୍ତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରେ।
ରକ୍ତ ଶର୍କରା କମାଇବା ଏବଂ କର୍କଟ ରୋଗ ସହିତ ଲଢ଼ିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ
ଫାଇକୋବିଲିନ୍‌ର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ହ୍ରାସ କରିବାର କ୍ଷମତା ଅଛି, ଏବଂ ଏହାର ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ସ୍ତନ କର୍କଟ ଏବଂ ଥାଇରଏଡ୍ କର୍କଟ ଭଳି ଟ୍ୟୁମର ଉପରେ କିଛି ନିରୋଧକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ।

III. ବ୍ୟବହାର ପଦ୍ଧତି

(୧)ସିଧା ସିଜନ
ସତେଜତା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକରତା ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଭାତ, ନୁଡୁଲ୍ସ, ସାଲାଡ କିମ୍ବା ସୁପ ଉପରେ ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ।
(2)ସେକିଂ ଏବଂ ରୋଷେଇ
ଏହାକୁ ରୁଟି, ବିସ୍କୁଟ, ସୁଶି ରୋଲ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ କିମ୍ବା ଭାଜିବା ସମୟରେ ତାଜାତା ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।
(3) ପାନୀୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା
କିଛି ଉତ୍ପାଦକୁ ସିଧା ଗରମ ପାଣିରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ପାନୀୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରିବ, ଯାହା ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ଦ୍ରୁତ।

IV:ସାଧାରଣ ବ୍ୟବହାର

ସୁବିଧା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଲାଭ ହେତୁ ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ପାଉଡର ପ୍ରାୟତଃ ବିଭିନ୍ନ ପରିସ୍ଥିତିରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ:
(୧) ପ୍ରତିଦିନ ରୋଷେଇ: ଭାତ, ନୁଡୁଲ୍ସ, ସାଲାଡ, ଭାତ ବଲ୍ ଉପରେ ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ, କିମ୍ବା ତାଜାତା ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଡମ୍ପଲିଙ୍ଗ୍ କିମ୍ବା ମିଟବଲ ଫିଲିଂରେ ମିଶାନ୍ତୁ।
(୨) ପରିପୂରକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି: ଶିଶୁ ଏବଂ ଛୋଟ ପିଲାଙ୍କ ପରିପୂରକ ଖାଦ୍ୟ (ଲୁଣ କିମ୍ବା ମୋନୋସୋଡିୟମ ଗ୍ଲୁଟାମେଟ ବଦଳରେ) ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ମସଲା ଭାବରେ, ଏହାକୁ ଭାତ ପୋରି, ପନିପରିବା ପ୍ୟୁରି ଏବଂ ବାଷ୍ପଯୁକ୍ତ ଅଣ୍ଡାରେ ମିଶାଯାଇପାରିବ।
(୩)ବେକିଂ ଏବଂ ସ୍ନାକ୍ସ: କୁକି ମଇଦା, କେକ୍ ବ୍ୟାଟରରେ ମିଶାନ୍ତୁ, କିମ୍ବା ସାମୁଦ୍ରିକ ଆଳୁ ଚିପ୍ସ ଏବଂ ବାଦାମ ପାଇଁ ଏକ ଆବରଣ ତିଆରି କରନ୍ତୁ;
(୪) ସିଜନିଂ ସସ୍/ପାଉଡର: ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ସାଲାଡ୍ ଡ୍ରେସିଂ, ଡିପିଂ ସସ୍ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମସଲା ସହିତ ମିଶ୍ରିତ କରି ମିଶ୍ରିତ ସିଜନିଂ ପାଉଡର ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

ଯୋଗାଯୋଗ:ଜୁଡିଗୁଓ

ହ୍ୱାଟ୍ସଆପ୍ / ଆମେ ଚାଟ୍ :+୮୬-୧୮୨୯୨୮୫୨୮୧୯

E-mail:sales3@xarainbow.com