د کدو دانو وچ شوي وچ خواړه دي چې د کدو څخه د خامو موادو په توګه پروسس کیږي، چې د Cucurbitaceae کورنۍ او Cucurbita نسل د نباتاتو محصولاتو پورې اړه لري. تازه کدو د سبزیجاتو یا خواړو په توګه کارول کیدی شي. د مینځلو، پاکولو او تخمونو لرې کولو وروسته، دا ټوټه ټوټه کیږي او د بلینچ کولو او نورو تخنیکونو له لارې پروسس کیږي. د وچولو تودوخه په 45-70 ℃ کې کنټرول کیږي. د بشپړ شوي محصول رطوبت له 6٪ څخه کم دی، او دا سپک ژیړ یا نارنجي - سور دانو دی. محصول هیڅ محافظت نلري او د کیروټین او ویټامینونو په څیر مغذي موادو کې بډایه دی. دا د هضم سره مرسته کولو او د وینې شکر کمولو دندې لري.
له ډېرې مودې راهیسې، خلکو د کدو ارزښت په بشپړه توګه نه دی پیژندلی. په دې وروستیو کې، دا وموندل شوه چې کدو نه یوازې په مغذي موادو کې بډایه دي بلکې غوره طبي ارزښت هم لري. له همدې امله، د کدو محصولاتو پراختیا په زیاتیدونکي توګه د خلکو پام ځانته اړولی او پراخه نړیوال او کورني بازار به ولري. اوس مهال، په کورنیو او بهرنیو بازارونو کې د کدو ډیری خوراکي لړۍ رامینځته شوي، په عمده توګه د ډیهایډریټ شوي کدو ټوټې، د کدو پوډر، د کدو دانو، د کدو کینونه او د کدو ساتل، او نور شامل دي. له 10 څخه ډیر ډولونه شتون لري. د دوی په منځ کې، د کدو پوډر تولید او پلور حجم ترټولو لوی دی.
د کدو د اوبو کمښت د کدو اصلي خوږوالی او تغذیه ساتي. د لندبل وروسته، دا په دلیا کې پخیږي، کوم چې ښه جوړښت او دانه لرونکی احساس لري، او په ځانګړي ډول کله چې وڅښل شي نو په طبقو کې پوښل کیږي. کله ناکله، زه به یوازې د ناشتې په توګه یو څو ټوټې وخورم. سپک خوږوالی ډیر آرام دی. ځکه چې د کدو دانه د ذخیره کولو لپاره اسانه دي او په مغذي موادو کې بډایه دي، دوی د روغتیا اړتیاو پوره کولو لپاره په ډیری خواړو کې کارول کیږي.
نوم: سرینا ژاو
WhatsApp او WeChat: +86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
د پوسټ وخت: سپتمبر-۳۰-۲۰۲۵