A eficácia das sementes de uva foi descoberta através de uma história de “reciclagem de resíduos”.
Um produtor de vinho não estava disposto a gastar uma grande quantia de dinheiro lidando com tanto desperdício de sementes de uva, então pensou em estudá-las. Talvez descobrisse seu valor especial. Essa pesquisa tornou as sementes de uva um tema quente na indústria de alimentos saudáveis.
Porque ele descobriu o antioxidante altamente bioativo “proantocianidinas” nas sementes de uva.
Antocianinas e proantocianidinas
Quando se trata de proantocianidinas, é necessário mencionar as antocianinas.
◆A antocianina é um tipo de substância bioflavonoide, um tipo de pigmento natural solúvel em água, amplamente presente em angiospermas, entre as quais é mais abundante em frutas vermelhas como goji berry preto, mirtilos e amoras.
◆As proantocianidinas são um tipo de polifenol que está associado a um composto bem conhecido, o resveratrol, geralmente encontrado em cascas e sementes de uva.
Embora difiram apenas em uma característica, são substâncias completamente diferentes.
A principal função das proantocianidinas é atuar como antioxidantes
Antioxidação refere-se principalmente à inibição de reações de oxidação no corpo. As reações de oxidação geram radicais livres, que podem desencadear uma resposta que causa danos celulares e apoptose, levando ao envelhecimento.
Os antioxidantes podem neutralizar os radicais livres em nossos corpos, prevenir danos celulares e apoptose e, assim, desempenhar um papel no retardo do envelhecimento.
Já que as proantocianidinas extraídas das sementes de uva têm efeitos antioxidantes, por que não podemos comer sementes de uva diretamente?
De acordo com os resultados da pesquisa, o teor de proantocianidinas nas sementes de uva é de aproximadamente 3,18 mg por 100 g. Como antioxidante geral, recomenda-se uma ingestão diária de 50 mg de proantocianidinas.
Convertendo, cada pessoa precisa consumir 1.572 g de sementes de uva por dia para realmente atingir o efeito antioxidante. Mais de três quilos de sementes de uva, acredito que seja difícil para qualquer um comê-las...
Portanto, se você deseja suplementar proantocianidinas, é mais eficiente tomar suplementos de saúde diretamente relacionados às sementes de uva.
Extrato de semente de uva
Benéfico para a saúde do coração, da pele e do cérebro
◆Pressão arterial mais baixa
Os antioxidantes no extrato de semente de uva (incluindo flavonoides, ácido linoleico e proantocianidinas fenólicas) ajudam a prevenir danos vasculares e hipertensão.
Estudos mostram que o extrato de semente de uva pode ajudar a dilatar os vasos sanguíneos e ajudar pacientes com síndrome metabólica a reduzir a pressão arterial.
◆Melhora a insuficiência venosa crônica
O extrato de semente de uva ajuda a fortalecer os capilares, artérias e veias, além de melhorar a circulação sanguínea.
Oitenta por cento dos pacientes com insuficiência venosa crônica relataram que seus vários sintomas melhoraram após tomar proantocianidinas por dez dias, com uma redução significativa na sensação de embotamento, coceira e dor.
◆Fortalecer os ossos
O extrato de semente de uva pode aumentar a flexibilidade das articulações, promover a formação óssea, aumentar a resistência óssea e reduzir o risco de osteoporose, fraturas e outras doenças.
◆Melhora o inchaço
O Centro Médico da Universidade de Maryland destacou que os pacientes que tomaram 600 miligramas de extrato de semente de uva diariamente após a cirurgia e persistiram por seis meses apresentaram redução dos sintomas de dor e edema em comparação com aqueles que tomaram placebo.
Outro estudo mostra que o extrato de semente de uva pode prevenir eficazmente o inchaço nas pernas causado por ficar sentado por muito tempo.
◆Melhorar as complicações do diabetes
Em comparação com o gerenciamento de intervenção individual, a combinação de extrato de semente de uva e treinamento físico é mais eficaz na melhoria dos lipídios sanguíneos, redução de peso, diminuição da pressão arterial e alívio de outras complicações diabéticas.
Pesquisadores dizem: “Extrato de semente de uva e exercícios físicos são maneiras convenientes e baratas de tratar complicações do diabetes”.
◆Melhorar o declínio cognitivo
Estudos em animais mostraram que o extrato de semente de uva pode reduzir o estresse oxidativo e proteger a função mitocondrial, revertendo assim a disfunção hipocampal no cérebro.
O extrato de semente de uva pode até ser usado como agente preventivo ou terapêutico para a doença de Alzheimer.
Contato: Serena Zhao
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Horário da publicação: 12 de setembro de 2025