Pudra de morcovi este bogată în beta-caroten, fibre alimentare și diverse minerale. Principalele sale funcții includ îmbunătățirea vederii, creșterea imunității, antioxidante, promovarea digestiei și reglarea lipidelor din sânge. Mecanismul său de acțiune este strâns legat de activitatea biologică a componentelor sale nutriționale.
1. Îmbunătățiți vederea
Beta-carotenul din pudra de morcov poate fi transformat în vitamina A în organism și este o materie primă importantă pentru rodopsină, o substanță fotosensibilă din retină. Deficiența pe termen lung de vitamina A poate duce la orbire nocturnă sau ochi uscați. Suplimentarea adecvată a pudrei de morcov poate ajuta la menținerea funcției normale de vedere la întuneric și la ameliorarea oboselii oculare. Pentru persoanele care își folosesc frecvent ochii, cum ar fi studenții sau lucrătorii de birou, acesta poate fi folosit ca o opțiune auxiliară de protecție a ochilor.
2. Îmbunătățește imunitatea
Beta-carotenul poate promova proliferarea limfocitelor și producerea de anticorpi și poate spori capacitatea fagocitară a macrofagelor. Vitamina A participă, de asemenea, la menținerea integrității membranelor mucoase ale tractului respirator și digestiv, formând prima linie de apărare a sistemului imunitar uman. Studiile epidemiologice au arătat că un consum moderat de alimente care conțin beta-caroten poate reduce riscul de infecții ale tractului respirator, în special la copii și vârstnici.
3. Antioxidant
Carotenoizii conținuți în pudra de morcov au proprietăți reducătoare puternice și pot elimina direct radicalii liberi, blocând reacția în lanț a peroxidării lipidice. Capacitatea sa antioxidantă este de 50 de ori mai mare decât cea a vitaminei E, putând reduce deteriorarea ADN-ului cauzată de stresul oxidativ și întârzie îmbătrânirea celulară. Experimentele in vitro au confirmat că extractul de morcov poate reduce semnificativ nivelurile markerilor de deteriorare oxidativă, cum ar fi malondialdehida.
4. Promovează digestia
Fiecare 100 de grame de pudră de morcov conține aproximativ 3 grame de fibre alimentare, inclusiv pectină solubilă și celuloză insolubilă. Prima poate înmuia fecalele și poate promova proliferarea probioticelor, în timp ce cea de-a doua stimulează peristaltismul intestinal pentru a accelera golirea. Pentru pacienții cu constipație funcțională sau sindrom de intestin iritabil, consumul a 10 până la 15 grame de pudră de morcov zilnic poate ameliora simptomele de distensie abdominală, dar este necesar să se bea o cantitate adecvată de apă pentru a evita disconfortul cauzat de absorbția apei de către fibre și umflăturile.
3. Reglarea lipidelor din sânge
Componenta pectină din pudra de morcov se poate combina cu acizii biliari, promovând metabolismul și excreția colesterolului. Experimentele pe animale au arătat că, după ce șoarecii cu o dietă bogată în grăsimi au fost suplimentați cu pudră de morcov timp de 8 săptămâni, nivelurile lor de colesterol total și lipoproteine cu densitate mică au scăzut cu aproximativ 15%. Pentru persoanele cu dislipidemie ușoară, se recomandă suplimentarea pudrei de morcov ca o combinație alimentară cu ovăz, cereale grosiere etc.
Contact: SerenaZhao
WhatsApp&WeCpălărie: +86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Data publicării: 29 iulie 2025