Гранулы из дегидрированной моркови – это высушенные продукты, из которых удалено определённое количество воды с максимальным сохранением первоначального вкуса моркови. Дегидрация направлена на снижение содержания воды в моркови, повышение концентрации растворимых веществ, подавление активности микроорганизмов и одновременное подавление активности ферментов, содержащихся в самой моркови, что позволяет продукту храниться дольше. Гранулы часто встречаются в пакетиках с приправой для лапши быстрого приготовления. Гранулы из дегидрированной моркови, полученные из моркови, являются основным ингредиентом различных продуктов быстрого приготовления, пользуются большим спросом на рынке и популярны как в Китае, так и за рубежом.
Сушеные зерна моркови содержат множество питательных веществ, которые очень полезны для организма человека, например:
1. Питание печени и улучшение зрения: морковь богата каротином. Молекулярная структура этого каротина эквивалентна двум молекулам витамина А. Попадая в организм, под действием ферментов печени и слизистой оболочки тонкого кишечника, 50% этого вещества превращается в витамин А, который питает печень, улучшает зрение и может помочь в лечении куриной слепоты.
2. Улучшение пищеварения и устранение запоров: морковь содержит растительную клетчатку и хорошо впитывает воду. Она имеет тенденцию увеличиваться в объёме в кишечнике и действует как «заполняющее вещество», что может усилить перистальтику кишечника, тем самым улучшая пищеварение, устраняя запоры и предотвращая рак.
3. Укрепление селезенки и устранение недоедания: Витамин А необходим для нормального роста и развития костей, способствует пролиферации и росту клеток и является одним из факторов роста организма. Он имеет большое значение для стимуляции роста и развития младенцев и детей младшего возраста.
4. Повышение иммунитета: каротин преобразуется в витамин А, который способствует укреплению иммунитета и играет важную роль в предотвращении канцерогенеза эпителиальных клеток. Лигнин в моркови также может усиливать иммунный ответ организма и косвенно уничтожать раковые клетки. 5. Снижение уровня сахара и липидов в крови: морковь также содержит вещества, снижающие уровень сахара в крови, и является полезным продуктом для диабетиков. Некоторые из содержащихся в ней компонентов, такие как кверцетин, могут улучшать коронарный кровоток, снижать уровень липидов в крови, способствовать синтезу адреналина, а также снижать артериальное давление и укреплять сердце. Морковь является отличным средством для лечения гипертонии и ишемической болезни сердца.
Хотя сушеные овощи очень удобны для употребления в пищу, их не следует употреблять в течение длительного времени.
Контактное лицо: Серена Чжао
WhatsApp и WeChat: +86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Время публикации: 21 июля 2025 г.