ТЕСТ | СПЕЦИФИКАЦИЯ | РЕЗУЛЬТАТЫ |
Появление Идентификация Температура плавления Размер частиц Снижение уровня сахара Насыпная плотность Тяжелые металлы -Мышьяк -Меркурий -Кадмий -Вести Сульфатная зола Потеря при высыхании Анализ методом ВЭЖХ
| Желтый порошок Должен быть положительным 305℃—315℃ 95% проходит через сито № 80 меш Не быть обнаруженным ≥0,10 г/см3 ≤10 частей на миллион ≤1,0 частей на миллион ≤0,1 частей на миллион ≤1ppm ≤3 частей на миллион ≤0,30% ≤12,0% ≥98,0% | Соответствует Положительный 312℃ Соответствует Не обнаружено 0,15 г/см3 <10 частей на миллион <1,0 частей на миллион 0,037 частей на миллион Не обнаружено 0,05 частей на миллион 0,12% 9,36% 98,3% |
Измерение | Рутин | Кверцетин |
Структура | Кверцетин-3-О-рутинозид (с сахарными группами) | Свободный флавонол (C₁₅H₁₀O₇) |
Источник | Присутствует непосредственно в растениях (например, Хуайми) | В основном существует в виде гликозидов, требует гидролиза. |
Активность | Лучшая растворимость в воде, более слабая активность | Лучшая растворимость в липидах, более сильная антиоксидантная активность |
Корреляция | Гидролизуется с образованием кверцетина (предшественника) | Получен из рутина, обладает более выраженной биологической активностью |
1.Кверцетин улучшает состояние печени при жировой дистрофии: 19 июля 2024 года исследовательская группа из Военно-медицинского университета опубликовала научное достижение в The American Journal of Clinical Nutrition. Они провели рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое перекрестное клиническое исследование с участием 41 пациента с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП). Пациенты принимали 500 миллиграммов кверцетина или плацебо ежедневно в течение 12 недель, а затем две группы менялись мерами вмешательства еще на 12 недель. Результаты показали, что содержание жира в печени пациентов в группе кверцетина значительно снизилось, в среднем на 17,4%, в то время как в группе плацебо снизилось только на 0,9%. Между тем, масса тела и ИМТ пациентов в группе кверцетина также значительно снизились. Более того, снижение содержания жира в печени у пациентов женского пола было примерно вдвое больше, чем у пациентов мужского пола. В ходе исследования не наблюдалось отрицательного влияния кверцетина на курс крови, функцию почек и артериальное давление участников.
2.Кверцетин облегчает ожирение31 января 2025 года исследовательская группа под руководством Ван Синься из Чжэцзянского университета опубликовала статью под названием «Akkermansia muciniphila, контролирующая кверцетин, уменьшает ожирение, регулируя метаболизм желчных кислот посредством сигнального пути ILA/m6A/CYP8B1» в журнале Adv Sci (IF = 14,3). Исследование показало, что Akkermansia muciniphila, контролирующая кверцетин, уменьшает ожирение, регулируя метаболизм желчных кислот через сигнальный путь индол-3-молочной кислоты (ILA)/m6A/CYP8B1. Кверцетин может улучшить состояние при ожирении, вызванном диетой с высоким содержанием жиров, и связанных с ней метаболических нарушениях, изменить общую структуру микробиоты и увеличить численность Akkermansia muciniphila. Эта бактерия обогащает и производит больше ILA, который регулирует экспрессию CYP8B1 через механизм FTO/m6A/YTHDF2, способствует превращению холестерина в холевую кислоту, а затем активирует фарнезоидный X-рецептор в жировой ткани, ингибируя накопление липидов.