Порошок спирулины используется в кормах для домашних животных и рыб.

Порошок спирулины — это богатый питательными веществами продукт из микроводорослей, известный своими полезными свойствами и широким спектром применения.

1. Пищевая ценность спируллины

Высокое содержание белка и пигментов: Порошок спирулины содержит60–70% белка, что делает её одним из самых богатых источников растительного белка. Спирулина китайского происхождения лидирует по содержанию белка (70,54%), фикоцианина (3,66%) и пальмитиновой кислоты (68,83%).

Витамины и минералы: богат витаминами группы B (B1, B2, B3, B12), β-каротином (в 40 раз больше, чем в моркови), железом, кальцием и гамма-линоленовой кислотой (ГЛК). Также содержит хлорофилл и антиоксиданты, такие как СОД.

Биоактивные соединения: Содержит полисахариды (защита от радиации), фенолы (6,81 мг ГА/г) и флавоноиды (129,75 мг Р/г), которые способствуют его антиоксидантному и противовоспалительному действию.

2. Польза для здоровья

Детоксикация и иммунитет: Связывает тяжёлые металлы (например, ртуть, свинец) и снижает уровень токсинов, таких как диоксины, в грудном молоке. Усиливает активность естественных клеток-киллеров и выработку антител.

Поддержка химиотерапии: Значительно снижает повреждение ДНК (уровень микроядер снижается на 59%) и окислительный стресс у мышей, получавших циклофосфамид. Дозы 150 мг/кг увеличивают количество эритроцитов (+220%) и активность каталазы (+271%).

Метаболическое здоровье: Снижает уровень холестерина, триглицеридов и артериальное давление. Улучшает чувствительность к инсулину, помогая контролировать диабет.

Радиозащита: Полисахариды улучшают восстановление ДНК и снижают перекисное окисление липидов

3.Приложения

Потребление человеком: Добавляется в смузи, соки или йогурт. Маскирует резкие вкусы (например, сельдерея, имбиря), повышая при этом пищевую ценность. Типичная дозировка: 1–10 г/день.

Корм для животных: Используется в кормах для птицы, жвачных животных и домашних животных для обеспечения устойчивости. Повышает эффективность кормления и иммунитет животных. Для домашних животных: 1/8 чайной ложки на 5 кг массы тела.

Специальные диеты: Подходит для вегетарианцев, веганов и беременных женщин (в качестве пищевой добавки)

Спирулина для питания рыб-Улучшение роста и выживаемости в аквакультуре

Добавление 9% спирулины в корм для нильской тиляпии значительно улучшило темпы роста, сократив время достижения товарного размера (450 г) на 1,9 месяца по сравнению с традиционными рационами. Рыба показала 38%-ное увеличение конечного веса и 28%-ную лучшую эффективность конверсии корма (FCR 1,59 по сравнению с 2,22). Показатели выживаемости увеличились с 63,45% (контроль) до 82,68% при добавлении 15% спирулины, что объясняется содержанием в ней фикоцианина (9,2%) и каротиноидов (в 48 раз выше, чем в контрольных рационах). Снижение накопления жира и более здоровое филе. Добавление спирулины снизило отложение жира у рыбы на 18,6% (6,24 г/100 г по сравнению с 7,67 г/100 г в контрольной группе), улучшив качество мяса без изменения полезных профилей жирных кислот (богатых олеиновой/пальмитиновой кислотами). Модель роста Pearl подтвердила ускоренную кинетику роста, прогнозируя более раннее достижение оптимального размера (600 г) из-за улучшенного использования питательных веществ.