විජලනය වූ වට්ටක්කා කැට මොනවාද?

විජලනය කළ වට්ටක්කා කැට යනු වට්ටක්කා වලින් අමුද්‍රව්‍ය ලෙස සකස් කරන ලද වියළි ආහාර වන අතර එය කුකර්බිටේසී පවුලේ සහ කුකර්බිටා කුලයට අයත් ශාක නිෂ්පාදන වලට අයත් වේ. නැවුම් වට්ටක්කා එළවළු හෝ ආහාර ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. සේදීම, පීල් කිරීම සහ බීජ ඉවත් කිරීමෙන් පසු, එය පෙති කපා බ්ලැන්චින් කිරීම සහ වෙනත් ශිල්පීය ක්‍රම මගින් සකස් කරනු ලැබේ. වියළන උෂ්ණත්වය 45-70℃ හිදී පාලනය වේ. නිමි භාණ්ඩයේ තෙතමනය 6% ට වඩා අඩු වන අතර එය ලා කහ හෝ තැඹිලි-රතු කැටිති වේ. නිෂ්පාදනයේ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවන අතර කැරොටින් සහ විටමින් වැනි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වේ. එය ආහාර දිරවීමට සහ රුධිරයේ සීනි අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

දිගු කලක් තිස්සේ මිනිසුන් වට්ටක්කා වල වටිනාකම සම්පූර්ණයෙන් හඳුනාගෙන නොමැත. මෑතකදී, වට්ටක්කා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් පමණක් නොව විශිෂ්ට ඖෂධීය වටිනාකමක් ද ඇති බව සොයාගෙන ඇත. එබැවින්, වට්ටක්කා නිෂ්පාදන සංවර්ධනය වැඩි වැඩියෙන් ජනතාවගේ අවධානය ආකර්ෂණය කර ගෙන ඇති අතර පුළුල් ජාත්‍යන්තර සහ දේශීය වෙළඳපොළක් ඇත. වර්තමානයේ, දේශීය හා විදේශීය වෙළඳපොළවල සංවර්ධනය කරන ලද බොහෝ වට්ටක්කා ආහාර මාලාවන් ඇත, ප්‍රධාන වශයෙන් විජලනය කළ වට්ටක්කා පෙති, වට්ටක්කා කුඩු, වට්ටක්කා කැට, වට්ටක්කා කෑන් සහ වට්ටක්කා කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය ආදිය ඇතුළත් වේ. වර්ග 10 කට වඩා තිබේ. ඒවා අතර, වට්ටක්කා කුඩු නිෂ්පාදනය සහ විකුණුම් පරිමාව විශාලතම වේ.

විජලනය කළ වට්ටක්කා කැබලි වට්ටක්කා වල මුල් පැණි රස හා පෝෂණය රඳවා ගනී. පොඟවා ගැනීමෙන් පසු, එය කැඳ බවට පිසිනු ලබන අතර, එය සියුම් වයනයක් සහ කැටිති හැඟීමක් ඇති අතර, පානය කරන විට විශේෂයෙන් ස්ථරගත වේ. ඉඳහිට, මම කෙටි ආහාරයක් ලෙස කටගැස්ම කිහිපයක් ගන්නෙමි. සැහැල්ලු පැණි රස ඉතා සන්සුන් ය. වට්ටක්කා කැට ගබඩා කිරීමට පහසු සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් බැවින්, සෞඛ්‍ය අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා ඒවා බොහෝ ආහාර වල යොදනු ලැබේ.

නම: සෙරීනා ෂාඕ

WhatsApp&WeChat :+86-18009288101

E-mail:export3@xarainbow.com