Kokosové mlieko v prášku sa môže použiť ako náhrada tekutého kokosového mlieka v rôznych receptoch pre ľudí. Tu je niekoľko bežných použití:
Kari a omáčky: Kokosové mlieko v prášku sa dá rozpustiť vo vode a vytvoriť tak krémový základ s kokosovou príchuťou pre kari, omáčky a šťavy. Dodáva bohatosť a hĺbku chuti jedlám, ako sú thajské kari, indické kari a krémové omáčky na cestoviny.
Polievky a dusené pokrmy: Pridajte do polievok a dusených pokrmov sušené kokosové mlieko, aby zahustili a dodali im jemnú kokosovú chuť. Hodí sa do receptov ako šošovicová polievka, tekvicová polievka a thajsky inšpirované polievky na báze kokosu.
Smoothie a nápoje: Zmiešajte kokosové mlieko v prášku s vaším obľúbeným ovocím, zeleninou alebo proteínovými práškami a vytvorte krémové a tropické smoothie. Môže sa tiež použiť na výrobu nápojov s kokosovou príchuťou, vrátane nealkoholických kokteilov a mliečnych kokteilov.
Pečenie: Kokosové mlieko v prášku sa môže použiť v receptoch na pečenie, ako sú koláče, muffiny, sušienky a chlieb. Dodáva pečeným výrobkom vlhkosť a jemnú kokosovú chuť. Prášok jednoducho rehydratujte vodou podľa pokynov a použite ho ako tekutú náhradu kokosového mlieka vo svojom recepte.
Dezerty: Použite kokosové mlieko v prášku na vytvorenie krémových dezertov, ako je kokosový koláč, panna cotta alebo kokosový puding. Môže sa tiež pridať do ryžového pudingu, chia pudingu a domácej zmrzliny pre bohatý a chutný nádych.
Nezabudnite skontrolovať odporúčaný pomer sušeného kokosového mlieka a vody uvedený v pokynoch na obale a podľa potreby ho upraviť podľa požiadaviek vášho receptu. Tým sa zabezpečí správna konzistencia a chuť vašich jedál.
Špecifikácia sušeného kokosového mlieka:
Vzhľad | Prášok, strácajúci sa prášok, žiadna aglomerácia, žiadne viditeľné nečistoty. |
Farba | Mliečna |
Zápach | Vôňa čerstvého kokosu |
Tuk | 60 % – 70 % |
Bielkoviny | ≥8 % |
voda | ≤5 % |
Rozpustnosť | ≥92 % |