Ovsena moka, kot že ime pove, je prah, narejen z mletjem zrelih ovsenih zrn po predhodni obdelavi, kot so čiščenje, parjenje in sušenje.
Osnovna vrednost ovsene moke: Zakaj jo je vredno jesti?
Ⅰ：Visoka hranilna gostota
()1）Bogato s prehranskimi vlakninami: zlasti topnimi vlakninami β-glukani, ki pomagajo vzdrževati normalno raven holesterola, uravnavati krvni sladkor, spodbujati zdravje črevesja in zagotavljati močan občutek sitosti.
()2）Visokokakovostni ogljikovi hidrati: Kot živila z nizkim GI (glikemičnim indeksom) lahko zagotavljajo stabilno in dolgotrajno energijo ter preprečujejo nenadne dvige in padce krvnega sladkorja.
()3）Beljakovine in elementi v sledovih: Bogato z rastlinskimi beljakovinami, vitamini skupine B, magnezijem, fosforjem, cinkom, železom itd.
Ⅱ：Okus in prebava
()1）Tekstura je svilnata in nežna: V primerjavi z ovsenimi kosmiči ima praškasta oblika bolj gladko teksturo in je bolj sprejemljiva, še posebej primerna za otroke, starejše in tiste, ki iščejo nežno teksturo.
()2）Lažje prebavljivo in absorbirano: Po mletju človeško telo lažje prebavi in absorbira hranila.
Ⅲ：Vrhunsko udobje
Pripravljeno za uživanje brez kuhanja: Samo zmešajte z vročo vodo ali vročim mlekom in mešajte eno minuto, da dobite skledo gladkih in dišečih ovsenih kosmičev. To je popolna rešitev za zajtrk za hiter tempo življenja.
Katere so hranilne sestavine ovsene moke?
()1）Ogljikovi hidrati: Z vsebnostjo približno 65 % je njihova glavna sestavina škrob, ki lahko človeškemu telesu zagotavlja energijo.
()2）Beljakovine: Z vsebnostjo približno 15 % vsebujejo vse esencialne aminokisline, imajo relativno uravnoteženo sestavo in so zelo hranljive.
()3）Maščobe: Vsebuje približno 6 %, večinoma pa so nenasičene maščobne kisline, kot je linolna kislina, ki so koristne za zdravje srca in ožilja.
()4）Prehranske vlaknine: Z vsebnostjo približno 5 % do 10 % so bogate zβ -glukan, vodotopna prehranska vlaknina, ki pomaga povečati občutek sitosti, spodbuja črevesno peristaltiko in izboljšuje zdravje črevesja.
()5）Vitamini in minerali: Vsebuje različne vitamine in minerale, kot so vitamin B1, vitamin B2, niacin, kalcij, železo in cink, ki pomagajo vzdrževati normalne fiziološke funkcije telesa.
Kakšne so koristi in funkcije ovsene moke?
()1）Zniževanje holesterola: Ovseni β-glukan pomaga zniževati raven skupnega holesterola in holesterola lipoproteinov nizke gostote v krvi, s čimer zmanjšuje tveganje za srčno-žilne bolezni.
()2）Nadzor krvnega sladkorja: Ima relativno nizek glikemični indeks. Prehranske vlaknine lahko upočasnijo prebavo in absorpcijo ogljikovih hidratov, kar je koristno za nadzor ravni sladkorja v krvi in je primerno za uživanje pri diabetikih.
()3）Spodbujanje črevesne peristaltike: Obilne prehranske vlaknine lahko spodbujajo črevesno peristaltiko, pomagajo pri prebavi in preprečujejo zaprtje.
()4）Antioksidativno in protivnetno: Ovseni peptidi imajo antioksidativne in protivnetne učinke, ki pomagajo preprečevati kronične bolezni.
()5）Dopolnjevanje prehrane: Vsebuje različne vitamine, minerale itd., ki lahko zagotovijo hranila, ki jih človeško telo potrebuje, in ohranjajo dobro zdravje.
Kako uporabiti ovseno moko? — Daleč onkraj neskončnih možnosti »varjenja piva«
To je najbolj čudovit del ovsene moke! Nikakor ni namenjena le namakanju in pitju.
(1) Kategorija instant napitkov:
Klasična ovsena kaša: Osnovni način uživanja je, da jo zmešate z vročo vodo, mlekom ali rastlinskim mlekom.
Energijski mlečni napitek/smoothie: Dodajte eno žlico za povečanje gostote in hranilne vrednosti
(2) Pekovski izdelki (ključ do izboljšanja zdravja)
Zamenjava moke: Pri pripravi palačink, vafljev, mafinov, tort, piškotov in kruha lahko zamenjava 20–30 % pšenične moke z ovseno moko znatno poveča vsebnost prehranskih vlaknin, zaradi česar so pekovski izdelki bolj zdravi in okusnejši.
(3) Zgoščevanje pri kuhanju
Naravno in zdravo zgoščevalo: Lahko nadomesti škrob in se uporablja za zgoščevanje gostih juh, omak in mesnih juh. Ima gladko teksturo in je bogato s hranili.
(4) Kreativni načini prehranjevanja
Zdrava skorja: Piščančje prsi in ribje fileje premažite s plastjo ovsene moke in jih nato specite na žaru. Skorja bo hrustljava in bolj zdrava.
Naredite energijske ploščice/kroglice: Zmešajte jih z oreščki, suhim sadjem, medom itd. in jih oblikujte v kroglice ali trakove kot zdrave prigrizke.
Skratka, ovsena moka ni monoton nadomestek, temveč sodobno zdravo živilo, ki združuje hranilno vrednost, priročnost in večnamenskost. Zaradi nje je zdrava prehrana preprosta, zanimiva in okusna.。
Čas objave: 29. avg. 2025