O aisa kulimi o se mea'ai aisa e fa'alauteleina i le voluma ma e masani lava ona faia mai vai inu, susu, susu pauta, kulimi (po'o le suau'u fualaau faisua), suka, ma isi, fa'atasi ai ma se aofaiga talafeagai o mea'ai fa'aopoopo fa'aopoopo, e ala i faiga e pei o le fa'afefiloi, sterilization, homogenization, matua, malulu ma fa'ama'a'a.
O le aisa kulimi e fiafia tele i le lalolagi atoa, ae o le toʻatele o tagata e manatu o lenei keke i Sisifo na faʻafeiloaʻi i Saina mai fafo. O le mea moni, o meainu aisa malulu muamua na afua mai i Saina. I lena taimi, e ave e emeperoa le aisa ma teu i totonu o potu e maalili, ona ave lea i fafo e fiafia ai i le taumafanafana. E oʻo atu i le faʻaiʻuga o le Tang Dynasty, na faʻaaogaina e tagata le nitrate e faʻamalo ai le vai seia oʻo ina malulu, ma mai lena taimi, e mafai e tagata ona faia le aisa i le taumafanafana. I le Tupu o Pese, o lo'o fa'aopoopoina pea e le 'aufaioloa fualaau 'aina po'o le sua o fualaau 'aina. Na fa'aopoopoina fo'i e le 'au fa'atau'oa i le Yuan Dynasty le pulupulu o fualaau 'aina ma le susu i le aisa, lea ua leva ona tutusa ma le aisa kulimi fa'aonaponei.
O le auala o le faia o aisa kulimi e leʻi aumaia i Italia seia oʻo i le 13 senituri e le tagata malaga Italia Marco Polo. Mulimuli ane, sa i ai se tamaloa e igoa ia Charxin i Italia na ia faaopoopo i ai le sua moli, sua o le tipolo ma isi mea i le fua na toe aumai e Marco Polo, ma sa taʻua o le vai "Charxin".
I le 1553, ina ua faaipoipo le Tupu o Henry II o Falani, sa ia valaaulia se kuka mai Italia e mafai ona fai aisakulimi. O lana kulimi aisakulimi na ofo ai tagata Farani. Mulimuli ane, na faailoa atu e se Italia le fua o le aisa kulimi i Farani. I le 1560, na faia ai e se tagata kuka tumaoti, ina ia suia le tofo mo le masiofo, se aisa kulimi semi-malosi. Na ia faafefiloi le kulimi, susu ma mea manogi ma vaneina mamanu i luga, ma atili ai ona felanulanuai ma suamalie le aisakulimi. I le lumanaʻi, o le a tele ma sili atu ituaiga o aisakulimi, lea o le a avea ma se ituaiga o meaʻai e fiafia i ai tagata uma.
Ua vaevaeina aisa kulimi i aisa kulimi vaivai ma aisa kulimi malo
1.Soft aisakulimi ose semi-malosi suamalie suamalie gaosia e se masini aisa kulimi vaivai. Talu ai e leʻi faia ni togafitiga faʻamaʻaʻaina, o le fua o le aisa kulimi vaivai e sili ona maaleale, lapotopoto, lamolemole ma manogi.
2. O le aisa kulimi malosi o se meaai suamalie aisa malo e gaosia e se masini aisa kulimi malo. Talu ai ona sa feagai ma togafitiga fa'ama'a'a, o le fua o le aisa kulimi malo e matua faigata lava ae le itiiti ifo i le lamolemole ma le manogi. Afai e tuu i le vevela o le potu mo se taimi umi, o le a liusuavai.
I aso nei, e mafai ona faia meaʻai eseese o le aisa kulimi i le pauta asikulimi, lea e faigofie ma suamalie.
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Taimi meli: Sep-30-2025