E mafai ona fa'aogaina le pauta o le popo e fai ma sui o le suasusu o le popo i fua eseese o taumafa a tagata. O nisi nei o fa'aoga masani:
Curries ma Sausi: E mafai ona toe fa'afefiloi le pauta o le suasusu i le vai e fai ai se fa'asusu kulimi, fa'asusu-niu mo kauri, sosi, ma gravies. E fa'aopoopoina le tamaoaiga ma le loloto o le tofo i ipu e pei o Thai curries, Indian curries, ma kulimi pasta sauces.
Supa ma Siu: Fa'aopoopo i ai le pauta o le niu i supa ma suti e fa'amalo ma maua ai se tofo maaleale o le popo. E aoga lelei i fuala'au e pei ole supa lentil, supa maukeni, ma sua popo fa'a-Tailani.
Smoothies ma Meainu: Faafefiloi le pauta susu popo ma au fualaau aina suamalie, fualaau faisua, po o pauta porotini e fai ai ni kulimi suamalie ma le vevela. E mafai fo'i ona fa'aaogā e fai ai meainu fa'asusu, e aofia ai mocktails ma milkshakes.
Taoina: E mafai ona fa'aogaina le pauta o le suasusu i le taoina o fua e pei o keke, muffins, kuki, ma falaoa. E fa'aopoopoina ai le susu ma le tofo malie o le popo i mea tao tao. Na'o le toe fa'asusu le pauta i le vai e tusa ai ma fa'atonuga ma fa'aaoga e fai ma sui o le niu vai i lau fua.
Mea'ai suamalie: Fa'aaogā le pauta susu e fai ai ni kulimi kulimi pei o pai kulimi popo, panna cotta, po'o puluniu. E mafai fo'i ona fa'aopoopo i le pudding araisa, chia pudding, ma le aisa kulimi fa'afale mo se fa'amalieina ma le tofo.
Manatua e siaki le fua faatatau fautuaina o le pauta o le popo i le vai o loʻo taʻua i luga o faʻatonuga o le afifiina ma fetuutuunai e tusa ai ma lau fua. O le a mautinoa ai le sa'o lelei ma le tofo i au ipu.
Le faʻamatalaga o le paʻu susu popo:
Fa'aaliga | Paʻu, paʻu faʻaumatia, leai se faʻapipiʻi, leai se eleelea vaaia. |
Lanu | Susu |
Sogisogi | Le manogi o le popo fou |
Ga'o | 60%-70% |
Polotini | ≥8% |
vai | ≤5% |
Solubility | ≥92% |