Прах од шаргарепе је богат бета-каротеном, дијететским влакнима и разним минералима. Његове главне функције укључују побољшање вида, јачање имунитета, антиоксидацију, подстицање варења и регулисање липида у крви. Његов механизам деловања је уско повезан са биолошком активношћу његових хранљивих компоненти.
1. Побољшајте вид
Бета-каротен у праху шаргарепе може се претворити у витамин А у телу и представља важну сировину за родопсин, фотосензитивну супстанцу у мрежњачи. Дугорочни недостатак витамина А може довести до ноћног слепила или сувих очију. Одговарајућа суплементација праха шаргарепе може помоћи у одржавању нормалне функције вида у мраку и ублажити умор очију. За људе који често користе очи, као што су студенти или канцеларијски радници, може се користити као помоћна опција заштите очију.
2. Јачање имунитета
Бета-каротен може подстаћи пролиферацију лимфоцита и производњу антитела, и побољшати фагоцитну способност макрофага. Витамин А такође учествује у одржавању интегритета слузокоже респираторног и дигестивног тракта, формирајући прву линију одбране људског имуног система. Епидемиолошке студије су показале да умерен унос хране која садржи бета-каротен може смањити ризик од инфекција респираторног тракта, посебно код деце и старијих особа.
3. Антиоксиданс
Каротеноиди садржани у праху шаргарепе имају јака редукциона својства и могу директно елиминисати слободне радикале, блокирајући ланчану реакцију липидне пероксидације. Његов антиоксидативни капацитет је 50 пута већи од витамина Е, што може смањити оштећење ДНК узроковано оксидативним стресом и одложити старење ћелија. Експерименти ин витро су потврдили да екстракт шаргарепе може значајно смањити нивое маркера оксидативног оштећења као што је малондиалдехид.
4. Подстиче варење
Сваких 100 грама праха шаргарепе садржи приближно 3 грама дијететских влакана, укључујући растворљиви пектин и нерастворљиву целулозу. Прва могу омекшати столицу и подстаћи пролиферацију пробиотика, док друга стимулишу цревну перисталтику како би убрзали пражњење. За пацијенте са функционалном констипацијом или синдромом иритабилног црева, конзумирање 10 до 15 грама праха шаргарепе дневно може ублажити симптоме надимања стомака, али је неопходно пити одговарајућу количину воде како би се избегле нелагодности изазване апсорпцијом воде од стране влакана и отоком.
3. Регулисање липида у крви
Пектин у праху шаргарепе може се комбиновати са жучним киселинама, подстичући метаболизам и излучивање холестерола. Експерименти на животињама су показали да су, након што су мишеви на исхрани богатој мастима били допуњени прахом шаргарепе током 8 недеља, њихов ниво укупног холестерола и липопротеина ниске густине смањен за приближно 15%. За особе са благом дислипидемијом, препоручује се допуна праха шаргарепе као дијететска комбинација са овсом, крупним житарицама итд.
Контакт: СеренаЏао
WhatsApp&WeCшешир: +86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Време објаве: 29. јул 2025.