santan bubuk bisa dipaké salaku gaganti santan cair dina sagala rupa resep dahareun manusa. Ieu sababaraha kagunaan umum:
Kari jeung saos: santan bubuk bisa reconstituted kalawan cai pikeun nyieun creamy, base kalapa-flavored pikeun kari, saos, jeung gravies. Éta nambihan kabeungharan sareng jerona rasa kana masakan sapertos kari Thailand, kari India, sareng saos pasta krim.
Sup jeung Stews: Tambahkeun bubuk santan ka sup sarta stews ka thicken sarta impart rasa kalapa halus. Gawéna saé dina resep sapertos sup lentil, sup waluh, sareng sup dumasar kalapa anu diideuan Thailand.
Smoothie sareng Inuman: Campur bubuk santan sareng bungbuahan, sayuran, atanapi bubuk protéin karesep anjeun pikeun nyiptakeun smoothies krim sareng tropis. Ogé bisa dipaké pikeun nyieun inuman rasa kalapa, kaasup mocktails na milkshakes.
Baking: santan bubuk bisa dipaké dina baking resep kayaning muih, muffins, cookies, jeung roti. Éta nambihan kalembaban sareng rasa kalapa anu hampang kana barang anu dipanggang. Kantun rehydrate bubuk jeung cai nurutkeun parentah jeung make eta salaku diganti santan cair dina resep Anjeun.
Desserts: Paké bubuk santan pikeun nyieun Manisan creamy kawas pai krim kalapa, panna cotta, atawa pudding kalapa. Ogé bisa ditambahkeun kana pudding béas, chia pudding, sarta és krim homemade pikeun pulas euyeub tur flavorful.
Inget pikeun pariksa rasio dianjurkeun bubuk santan ka cai disebutkeun dina parentah bungkusan tur saluyukeun sasuai dumasar kana sarat resep Anjeun. Ieu bakal mastikeun konsistensi katuhu jeung rasa dina masakan Anjeun.
Spésifikasi santan bubuk:
Penampilan | Bubuk, bubuk kaleungitan, teu aya aglomerasi, teu aya najis anu katingali. |
Warna | susu |
Bau | Bau kalapa seger |
gajih | 60%-70% |
Protéin | ≥8% |
cai | ≤5% |
Kalarutan | ≥92% |