Morotspulver är rikt på betakaroten, kostfiber och olika mineraler. Dess huvudsakliga funktioner inkluderar att förbättra synen, stärka immuniteten, antioxidanter, främja matsmältningen och reglera blodfetter. Dess verkningsmekanism är nära relaterad till den biologiska aktiviteten hos dess näringskomponenter.
1. Förbättra synen
Betakaroten i morotspulver kan omvandlas till vitamin A i kroppen och är en viktig råvara för rodopsin, ett ljuskänsligt ämne i näthinnan. Långvarig brist på vitamin A kan leda till nattblindhet eller torra ögon. Lämpligt tillskott av morotspulver kan bidra till att upprätthålla normal mörkerseendefunktion och lindra ögontrötthet. För personer som använder sina ögon ofta, såsom studenter eller kontorsarbetare, kan det användas som ett extra ögonskydd.
2. Förbättra immuniteten
Betakaroten kan främja lymfocyternas proliferation och produktionen av antikroppar, samt förbättra makrofagernas fagocytiska förmåga. Vitamin A bidrar också till att upprätthålla integriteten hos slemhinnorna i luftvägarna och matsmältningsvägarna och utgör den första försvarslinjen för det mänskliga immunsystemet. Epidemiologiska studier har visat att måttligt intag av livsmedel som innehåller betakaroten kan minska risken för luftvägsinfektioner, särskilt för barn och äldre.
3. Antioxidant
Karotenoiderna i morotspulver har starka reducerande egenskaper och kan direkt eliminera fria radikaler, vilket blockerar lipidperoxidationskedjereaktionen. Dess antioxidantkapacitet är 50 gånger högre än vitamin E, vilket kan minska skador på DNA orsakade av oxidativ stress och fördröja cellulärt åldrande. In vitro-experiment har bekräftat att morotsextrakt avsevärt kan minska nivåerna av oxidativa skademarkörer såsom malondialdehyd.
4. Främja matsmältningen
Varje 100 gram morotspulver innehåller cirka 3 gram kostfiber, inklusive lösligt pektin och olöslig cellulosa. Det förra kan mjuka upp avföringen och främja spridningen av probiotika, medan det senare stimulerar tarmperistaltiken för att påskynda tömningen. För patienter med funktionell förstoppning eller irritabel tarm kan ett dagligt intag av 10 till 15 gram morotspulver lindra symtom på utspänd buk, men det är nödvändigt att dricka tillräckligt med vatten för att undvika obehag orsakat av fiberabsorberande vatten och svullnad.
3. Reglering av blodfetter
Pektinkomponenten i morotspulver kan kombineras med gallsyror, vilket främjar metabolismen och utsöndringen av kolesterol. Djurförsök har visat att efter att möss på en fettrik kost tillsatt morotspulver i 8 veckor minskade deras totala kolesterol- och lågdensitetslipoproteinnivåer med cirka 15 %. För personer med mild dyslipidemi rekommenderas det att komplettera morotspulver som en kostkombination med havre, grovkorniga spannmål etc.
Kontakt: SerenaZhao
WhatsApp&ViChatt: +86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Publiceringstid: 29 juli 2025