Kokosmjölkspulver kan användas som ersättning för flytande kokosmjölk i olika recept för mänsklig mat. Här är några vanliga användningsområden:
Curryrätter och såser: Kokosmjölkspulver kan blandas med vatten för att skapa en krämig, kokosnötsmakande bas för curryrätter, såser och gravies. Det ger fyllighet och djup i smaken till rätter som thailändska curryrätter, indiska curryrätter och krämiga pastasåser.
Soppor och grytor: Tillsätt kokosmjölkspulver i soppor och grytor för att tjockna och ge en subtil kokossmak. Det fungerar bra i recept som linssoppa, pumpasoppa och thaiinspirerade kokosbaserade soppor.
Smoothies och drycker: Blanda kokosmjölkspulver med dina favoritfrukter, grönsaker eller proteinpulver för att skapa krämiga och tropiska smoothies. Det kan också användas för att göra kokossmaksatta drycker, inklusive mocktails och milkshakes.
Bakning: Kokosmjölkspulver kan användas i bakrecept som kakor, muffins, kakor och bröd. Det tillför fukt och en mild kokossmak till bakverken. Blanda helt enkelt pulvret med vatten enligt anvisningarna och använd det som flytande kokosmjölksersättning i ditt recept.
Efterrätter: Använd kokosmjölkspulver för att skapa krämiga efterrätter som kokosgräddpaj, pannacotta eller kokospudding. Det kan också tillsättas i risgrynsgröt, chiapudding och hemlagad glass för en fyllig och smakrik twist.
Kom ihåg att kontrollera det rekommenderade förhållandet mellan kokosmjölkspulver och vatten som anges i förpackningens anvisningar och justera därefter baserat på dina receptkrav. Detta säkerställer rätt konsistens och smak i dina rätter.
Specifikationen för kokosmjölkspulver:
Utseende | Pulver, pulverförlust, ingen agglomerering, ingen synlig förorening. |
Färg | Mjölkig |
Odör | Doft av färsk kokosnöt |
Fett | 60–70 % |
Protein | ≥8% |
vatten | ≤5% |
Löslighet | ≥92% |