-
Je, "umami nyongeza" ya madhumuni yote ni nini?
Tunachagua kwa uangalifu birika la ubora wa juu la bahari kuu, ambalo huokwa kwa joto la chini ili kufungia ndani hali mbichi na kusagwa vizuri kuwa poda. Inahifadhi kikamilifu asidi yote ya asili ya glutamic (chanzo cha umami), madini na vitamini vya mwani. Sio monosodiamu glutama iliyosafishwa kwa kemikali...Soma zaidi -
Msimbo wa afya unaofupisha upya na harufu ya asili
一: Mchakato wa Kupunguza Maji mwilini: Jaribio la Kisayansi la Umami Uzalishaji wa uyoga wa shiitake ambao umepungukiwa na maji ni mchakato mahususi wa kuhifadhi ladha yao ya umami. Uyoga mpya wa shiitake uliochunwa hivi karibuni unahitajika kufanyiwa matibabu ya awali kama vile kuweka daraja, kukata shina na kusafishwa ndani ya saa 6,...Soma zaidi -
Kwa nini maharagwe madogo meusi yanaitwa "Mfalme wa Maharage"?
maharagwe ya ack yamejulikana kwa muda mrefu kama "Mfalme wa maharagwe". Compendium ya Materia Medica inarekodi kwamba maharagwe nyeusi yanaweza "kuimarisha figo na kulisha damu, kusafisha joto na kufuta". Sayansi ya kisasa ya lishe imegundua hata kuwa ni "hazina tro...Soma zaidi -
Je, unafahamu faida zote za mbegu za zabibu?
Ufanisi wa mbegu za zabibu uligunduliwa kupitia hadithi ya "uchakataji taka". Mkulima wa kutengeneza divai hakuwa tayari kutumia kiasi kikubwa cha pesa kushughulikia upotevu mwingi wa mbegu za zabibu, kwa hiyo alifikiria kuisoma. Labda angegundua thamani yake maalum. Utafiti huu umefanya g...Soma zaidi -
Poda ya Chlorella
1.Ni faida gani za poda ya chlorella? Poda ya Chlorella inatokana na Chlorella vulgaris, mwani wa maji safi ya kijani yenye virutubishi vingi. Baadhi ya faida zinazoweza kupatikana za poda ya chlorella ni pamoja na: 1. Virutubisho-Tajiri: Chlorella ina virutubisho vingi muhimu, ikiwa ni pamoja na protini, vitamini (kama B ...Soma zaidi -
Psyllium husk poda
1.Poda ya psyllium husk ni ya nini? Poda ya maganda ya Psyllium, inayotokana na mbegu za mmea (Plantago ovata), mara nyingi hutumiwa kama nyongeza ya chakula kwa sababu ina nyuzi nyingi mumunyifu. Haya ni baadhi ya matumizi yake makuu: 1. Afya ya Usagaji chakula: Psyllium mara nyingi hutumika kuondoa kuvimbiwa kwa sababu...Soma zaidi -
Poda ya Phycocyanin
1. Je, ni faida gani za poda ya phycocyanin? Poda ya Phycocyanin ni tata ya rangi-protini inayotokana na mwani wa bluu-kijani, hasa spirulina. Inajulikana kwa rangi yake ya buluu, mara nyingi hutumiwa kama nyongeza ya lishe. Zifuatazo ni baadhi ya faida zinazoweza kupatikana za unga wa phycocyanin: 1. Mchwa...Soma zaidi -
Spirulina poda
1.Je, unga wa spirulina hufanya nini? Poda ya Spirulina, inayotokana na mwani wa bluu-kijani, inajulikana kwa manufaa yake mengi ya afya. Hizi ni baadhi ya faida kuu za unga wa spirulina: 1. Virutubisho-Tajiri: Spirulina ina virutubishi vingi muhimu, ikijumuisha protini (iliyo na amino zote muhimu...Soma zaidi -
Poda ya strawberry ni nzuri kwa afya?
Ndiyo, poda ya sitroberi ina faida za kiafya! Hizi ni baadhi ya faida za poda ya strawberry: Tajiri katika Antioxidants: Poda ya Strawberry ina wingi wa antioxidants, kama vile vitamini C na anthocyanins, ambayo husaidia kupambana na mkazo wa oxidative na kupunguza kuvimba. Inasaidia Afya ya Moyo: Michanganyiko katika...Soma zaidi -
Kwa nini bakuli hili la "uji wa uvivu" linatawala orodha ya afya?
Unga wa oat, kama jina linavyopendekeza, ni unga unaotengenezwa kwa kusaga nafaka za oat iliyokomaa baada ya kufanyiwa matibabu ya awali kama vile kusafisha, kuanika na kukausha. Thamani ya msingi ya unga wa oat: kwa nini inafaa kula? Ⅰ:Uzito wa juu wa lishe (1) Tajiri katika nyuzi lishe: hasa nyuzinyuzi mumunyifu β ...Soma zaidi -
Matumizi ya poda ya makomamanga
Pomegranate poda ni poda iliyotengenezwa na matunda ya komamanga kupitia upungufu wa maji mwilini na kusaga. Imezidi kuwa maarufu katika soko la chakula katika miaka ya hivi karibuni. Pomegranate yenyewe ni tunda lenye virutubishi vingi. Ladha yake ya kipekee na ladha tamu hufanya iwe wazi kati ya matunda anuwai. Pomegra...Soma zaidi -
Nocturia ya mara kwa mara na mkojo usio kamili?" Dondoo la mitende ya majani ya msumeno hukusaidia kukaa "bila kizuizi!
Historia ya dawa ya mitende ya majani inaweza kupatikana nyuma mamia ya miaka. Wenyeji wa Amerika Kaskazini walikuwa wametumia matunda yake kwa muda mrefu kuboresha shida za mfumo wa mkojo. Siku hizi, utafiti wa kisasa umethibitisha kwamba viambajengo hai vyenye utajiri wa dondoo la mitende ya sawleaf, kama vile asidi ya mafuta (kama la...Soma zaidi