Asili ya ice cream

Aisikrimu ni chakula kilichogandishwa ambacho hupanuka kwa wingi na hutengenezwa hasa kutokana na maji ya kunywa, maziwa, unga wa maziwa, krimu (au mafuta ya mboga), sukari, n.k., huku kukiwa na kiasi kinachofaa cha viungio vya chakula, kupitia michakato kama vile kuchanganya, sterilization, homogenization, kuzeeka, kugandisha na ugumu.

Ice cream inapendwa duniani kote, lakini watu wengi wanafikiri kwamba keki hii ya Magharibi ilianzishwa nchini China kutoka nje ya nchi. Kwa kweli, vinywaji vya kwanza vya barafu vilitoka Uchina. Wakati huo, maliki wangechukua barafu na kuihifadhi kwenye pishi ili kupoe, na kisha kuichukua ili kufurahia wakati wa kiangazi. Kufikia mwisho wa Enzi ya Tang, watu walitumia nitrati kupoza maji hadi yaliganda, na kuanzia wakati huo na kuendelea, watu waliweza kutengeneza barafu wakati wa kiangazi. Katika Enzi ya Nyimbo, wafanyabiashara bado waliongeza matunda au maji ya matunda kwake. Wafanyabiashara katika Enzi ya Yuan hata waliongeza rojo ya matunda na maziwa kwenye barafu, ambayo tayari ilikuwa sawa na ice cream ya kisasa.

Njia ya kutengeneza ice cream haikuletwa Italia hadi karne ya 13 na msafiri wa Italia Marco Polo. Baadaye, kulikuwa na mtu anayeitwa Charxin nchini Italia ambaye aliongeza juisi ya machungwa, maji ya limao na viungo vingine kwenye kichocheo kilicholetwa na Marco Polo, na kiliitwa kinywaji cha "Charxin".

Mnamo 1553, Mfalme Henry wa Pili wa Ufaransa alipofunga ndoa, alimwalika mpishi kutoka Italia ambaye angeweza kutengeneza aiskrimu. Aiskrimu yake ya krimu iliwashangaza Wafaransa. Baadaye, Muitaliano mmoja alianzisha kichocheo cha ice cream kwa Ufaransa. Mnamo 1560, mpishi wa kibinafsi, ili kubadilisha ladha ya malkia, aligundua ice cream ya nusu-imara. Alichanganya cream, maziwa na viungo na michoro ya kuchonga juu yake, na kuifanya ice cream kuwa ya rangi na ladha zaidi. Katika siku zijazo, kutakuwa na aina zaidi na zaidi za ice cream, ambayo itakuwa aina ya chakula ambacho kila mtu anapenda.

Ice cream imegawanywa katika ice cream laini na ice cream ngumu

1.Aiskrimu laini ni dessert iliyoganda iliyoganda inayotolewa na mashine laini ya aiskrimu. Kwa kuwa haijapata matibabu ya ugumu, muundo wa ice cream laini ni laini, pande zote, laini na harufu nzuri.

2.Hard ice cream ni dessert imara iliyogandishwa inayozalishwa na mashine ngumu ya aiskrimu. Kwa sababu imepitia matibabu magumu, muundo wa aiskrimu ngumu ni ngumu sana lakini sio duni kuliko laini na harufu nzuri. Ikiwa imeachwa kwa joto la kawaida kwa muda mrefu, itayeyuka.

Siku hizi, ladha mbalimbali za ice cream zinaweza kufanywa na poda ya ice cream, ambayo ni rahisi na ya ladha.

Mawasiliano: Serena Zhao

WhatsApp&WeChat :+86-18009288101

E-mail:export3@xarainbow.com