Chembechembe za maboga zilizopungukiwa na maji ni chakula kilichokaushwa kilichosindikwa kutoka kwa malenge kama malighafi, mali ya mazao ya mimea ya familia ya Cucurbitaceae na jenasi ya Cucurbita. Malenge safi yanaweza kutumika kama mboga au chakula. Baada ya kuosha, kumenya na kuondoa mbegu, hukatwa na kusindika kwa blanching na mbinu nyingine. Joto la kukausha hudhibitiwa kwa 45-70 ℃. Maudhui ya unyevu wa bidhaa ya kumaliza ni chini ya 6%, na ni mwanga njano au machungwa-nyekundu granules. Bidhaa hiyo haina vihifadhi na ina virutubishi vingi kama vile carotene na vitamini. Ina kazi ya kusaidia digestion na kupunguza sukari ya damu.
Kwa muda mrefu, watu hawajatambua kikamilifu thamani ya malenge. Hivi karibuni, imegunduliwa kwamba maboga sio tu matajiri katika virutubisho lakini pia yana thamani bora ya dawa. Kwa hiyo, maendeleo ya bidhaa za malenge imezidi kuvutia tahadhari ya watu na itakuwa na soko pana la kimataifa na la ndani. Kwa sasa, kuna mfululizo wa vyakula vingi vya malenge vilivyotengenezwa katika soko la ndani na nje ya nchi, hasa ikiwa ni pamoja na vipande vya malenge yaliyopungukiwa na maji, poda ya malenge, CHEMBE za malenge, makopo ya malenge na hifadhi za malenge, nk Kuna aina zaidi ya 10. Miongoni mwao, kiasi cha uzalishaji na mauzo ya unga wa malenge ni kubwa zaidi.
Vipande vya malenge vilivyopungukiwa na maji huhifadhi utamu wa asili na lishe ya malenge. Baada ya kuzama, hupikwa kwenye uji, ambao una texture nzuri na hisia ya punjepunje, na ni layered hasa wakati wa kunywa. Mara kwa mara, ningechukua tu kuumwa kadhaa kama vitafunio. Utamu mwepesi unatuliza sana. Kwa sababu chembechembe za malenge ni rahisi kuhifadhi na zenye virutubishi vingi, hutumiwa katika vyakula vingi ili kukidhi mahitaji ya kiafya.
Jina: Serena zhao
WhatsApp&WeChat :+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Muda wa kutuma: Sep-30-2025