Самаранокии тухмии ангур тавассути достони "коркарди партовҳо" кашф шудааст.
Як деҳқони шаробкор барои мубориза бо партовҳои зиёди тухми ангур маблағи калон сарф кардан намехост, бинобар ин ӯ фикр кард, ки онро омӯзад. Шояд ӯ арзиши махсуси онро кашф кунад. Ин тадқиқот тухмии ангурро як мавзӯи доғ дар саноати хӯроквории саломатӣ кардааст.
Зеро вай дар тухми ангур антиоксиданти хеле биоактиви «проантоцианидин»-ро кашф кардааст.
Антоцианинҳо ва проантоцианидинҳо
Вақте ки сухан дар бораи проантоцианидинҳо меравад, антоцианинҳоро зикр кардан лозим аст.
◆Антоцианин як навъ моддаи биофлавоноид, як навъ пигменти табиии дар об ҳалшаванда буда, дар ангиоспермҳо ба таври васеъ мавҷуд аст, ки дар байни онҳо дар буттамева ба монанди буттамеваҳои сиёҳ, кабуд ва тут фаровон аст.
◆Проантоцианидинҳо як навъи полифенол мебошанд, ки бо пайвастагии маъруф ресвератрол алоқаманд аст, ки одатан дар пӯст ва тухми ангур мавҷуд аст.
Гарчанде ки онҳо танҳо бо як аломат фарқ мекунанд, онҳо моддаҳои тамоман дигаранд.
Вазифаи асосии проантоцианидинҳо ҳамчун антиоксидантҳо амал мекунанд
Антиоксидант асосан ба ҷилавгирӣ аз реаксияҳои оксидшавӣ дар бадан дахл дорад. Реаксияҳои оксидшавӣ радикалҳои озодро ба вуҷуд меоранд, ки метавонанд аксуламалро ба вуҷуд оранд, ки боиси вайроншавии ҳуҷайраҳо ва апоптоз мегардад ва ба ин васила ба пиршавӣ оварда мерасонад.
Антиоксидантҳо метавонанд радикалҳои озодро дар бадани мо безарар созанд, вайроншавии ҳуҷайраҳо ва апоптозро пешгирӣ кунанд ва ба ин васила дар таъхири пиршавӣ нақш бозанд.
Азбаски проантоцианидинҳои аз тухми ангур истихроҷшаванда таъсири антиоксидант доранд, пас чаро мо наметавонем бевосита тухми ангурро бихӯрем?
Тибқи натиҷаҳои тадқиқот, миқдори проантоцианидинҳо дар тухми ангур тақрибан 3,18 мг дар 100 граммро ташкил медиҳад. Ҳамчун як антиоксиданти умумӣ тавсия дода мешавад, ки истеъмоли ҳаррӯзаи проантоцианидинҳо 50 мг бошад.
Табдил дода мешавад, ки ҳар як шахс бояд ҳар рӯз 1,572 г донаи ангур истеъмол кунад, то воқеан ба таъсири антиоксидант ноил шавад. Зиёда аз се фунт тухми ангур, ман боварӣ дорам, ки хӯрдани онҳо барои касе душвор аст ...
Аз ин рӯ, агар шумо хоҳед, ки проантоцианидинҳоро илова кунед, бевосита гирифтани иловаҳои тиббии марбут ба тухмии ангур самараноктар аст.
Иқтибос аз тухми ангур
Барои саломатии дил, пӯст ва майна муфид аст
◆Фишори хунро паст кунед
Антиоксидантҳо дар экстракт тухми ангур (аз ҷумла флавоноидҳо, кислотаи линолӣ ва проантоцианидинҳои фенолӣ) барои пешгирии осеби рагҳо ва гипертония кӯмак мекунанд.
Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки иқтибос аз тухми ангур метавонад ба васеъ кардани рагҳои хун мусоидат кунад ва метавонад ба беморони гирифтори синдроми метаболикӣ дар паст кардани фишори хун мусоидат кунад.
◆Бехтар намудани норасоии музмини вена
Усораи тухми ангур барои мустаҳкам кардани капиллярҳо, рагҳо ва рагҳо ва беҳтар шудани гардиши хун мусоидат мекунад.
80 дарсади беморони гирифтори норасоии музмини венаҳо гузориш доданд, ки нишонаҳои гуногуни онҳо пас аз истеъмоли проантоцианидинҳо дар тӯли даҳ рӯз беҳтар шуда, кундшавӣ, хориш ва дард хеле коҳиш ёфтааст.
◆Устухонҳоро мустаҳкам кунед
Иқтибос аз тухми ангур метавонад чандирии буғумҳоро тақвият бахшад, ба ташаккули устухон мусоидат кунад, мустаҳкамии устухонҳоро афзоиш диҳад ва хатари остеопороз, шикаста ва дигар бемориҳоро коҳиш диҳад.
◆Беҳтар кардани варам
Маркази тиббии Донишгоҳи Мэриленд қайд кард, ки бемороне, ки ҳар рӯз пас аз ҷарроҳӣ 600 миллиграмм иқтибос тухми ангур мегирифтанд ва дар тӯли шаш моҳ идома медиҳанд, дар муқоиса бо онҳое, ки плацебо гирифтанд, нишонаҳои дард ва варамро аз сар мегузаронанд.
Таҳқиқоти дигар нишон медиҳад, ки иқтибос тухми ангур метавонад варами пойро, ки дар натиҷаи нишасти тӯлонӣ ба вуҷуд омадааст, пешгирӣ кунад.
◆Беҳтар кардани мушкилиҳои диабети қанд
Дар муқоиса бо идоракунии дахолати инфиродӣ, омезиши иқтибосҳои тухмии ангур ва омӯзиши машқҳо дар беҳтар кардани липидҳои хун, кам кардани вазн, паст кардани фишори хун ва рафъи дигар мушкилиҳои диабетикӣ самараноктар аст.
Тадқиқотчиён мегӯянд, "иқтибос аз тухми ангур ва омӯзиши машқҳо роҳи қулай ва арзон барои табобати мушкилоти диабет мебошанд."
◆Беҳтар кардани таназзули маърифатӣ
Тадқиқотҳои ҳайвонот нишон доданд, ки иқтибос аз тухми ангур метавонад фишори оксидшавиро коҳиш диҳад ва функсияи митохондрияро муҳофизат кунад ва ба ин васила дисфунксияи гиппокампалро дар майна баргардонад.
Иқтибос аз тухми ангур ҳатто метавонад ҳамчун агенти пешгирикунанда ё табобатӣ барои бемории Алтсгеймер истифода шавад.
Тамос: Серена Чжао
WhatsApp & WeChat: + 86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Вақти фиристодан: сентябр-12-2025